Міністерство вищої та професійної освіти

Російської економічної академії ім Г.В. Плеханова

Кафедра економічної географії

Курсова робота з дисципліни "Економічна географія" не тему

«Географія рослинництва Російської Федерації»

Виконав студент 1 курсу

Московського Банківського Інституту денного відділення групи 1СБ - 15

Баранов Олексій Олександрович

Науковий керівник

Гагаріна Галина Юріївна

Москва, 1998

План:

Глава 1: Структура сільського господарства. Оцінка природно - економічнихумов розвитку рослинництва

Глава 2: Зональна спеціалізація сільського господарства

Глава 3: Сучасна географія рослинництва, основні райони та центри
, Оцінка економічної ефективності сучасного розвитку суспільства,вплив НТП на розвиток і розміщення рослинництва, охорона навколишньогосередовища

Висновок: Пропозиції щодо переспективний розвитку і розміщення галузі.
Перерахувати основні висновки своєї курсової

Програми

Список використаної літератури
Глава 1

Структура сільського господарства

Сільське господарство складається з двох основних частин: рослинництва
(землеробства) і тваринництва. На рослинництво припадає в середньомублизько 40% валової продукції сільськогосподарського виробництва.

Рослинництво складається у свою чергу з наступних підгалузей:

1) рільництва - обробляє:

. зернові культури, які діляться на хлібні (пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, гречка, просо, рис, сорго) і зернобобові (горох, квасоля, соя)

. технічні культури - прядильні (бавовник), луб'яні (льон-довгунець, коноплі), олійні культури (соняшник), крахмалоноси (картопля), сахароноси (цукровий буряк), наркотичні рослини (тютюн), фарбувальні рослини (марена фарбувальна)

. кормові - трави (конюшина, тимофіївка, люцерна), зернові (вика, сочевиця), коренеплоди (турнепс)

. картопля і баштанні культури

2) Овочівництво (відкритого і захищеного грунту)

3) Плодівництво (власне плодівництво, ягідництво, розсадництва)

4) ВІНАГРАДАРСТВО

5) ЛУГОВОДСТВО (займається використанням та покращенням природних луків,створенням і використанням штучних сіножатей та пасовищ)

6) Лісівництво

7) Цветоводство

Оцінка природно-економічних умов розвитку рослинництва

[ 1] У 1993-1994 рр.. в аграрному секторі економіки Росії триваливеликі інституціональні зміни, початок яким було покладено в 1992 р.в ході проведення першого етапу аграрної реформи. Відбулася різкадиференціація фермерських господарств за рівнем прибутковості, зросло числотих, хто оцінює підсумки своєї діяльності негативно і не бачить перспективподальшого розвитку без реальної широкомасштабної державноїпідтримки. Велика залежність цих господарств від впливу природнихфакторів, що збільшує ризик ведення індивідуального виробництва. Ще нерозроблено механізм перерозподілу ділянок на користь ефективногосподарюючих дрібних виробників. В даний час індивідуальнігосподарства становлять приблизно 30% усіх селянських господарств, створених врезультаті поділу великих сільськогосподарських підприємств.

Аналіз регіональних відмінностей формування нових організаційно -правових структур показує, що найбільшу різноманітність формвласності характерно для регіонів високої сільськогосподарськоїосвоєності: Північно-Кавказького, Поволжя, Центрально-Чорноземного і
Центрального районів.

Найбільш активно реорганізація громадських господарств проходила взахідних районах лісової, лісостепової та степової зон європейській територіїкраїни. У той же час в окремих районах Урало-Поволжя більша частинапідприємств зберегла свій статус. Так, процес реорганізації практичноне торкнувся господарства на території Татарстану, де колгоспи і радгоспистановлять зараз близько 90%, Башкирії і Удмуртії - більше 60, Калмикії --більше 70%. Специфічні особливості мала сільськогосподарська реформа на
Північному Кавказі. На території Краснодарського, Ставропольського країв і
Ростовської обл. процес формування багатоукладної економіки проходивнайбільш активно, тоді як в республіках Північного Кавказу статус радгоспіві колгоспів зберегли від 70 до 90% господарств. Слід зазначити, що середгосподарств, які зберегли колишній статус, колгоспів вдвічі більше, ніж радгоспів.
Щодо велика кількість радгоспів, що зберегли свій статус, відзначенов степових районах Краснодарського краю, в Сибіру (Алтайський край,
Новосибірська обл. тощо), тобто там, де сформувалися великі товарнігосподарства. і К 1995 р. в країні зареєстровано 17 тис. нових формуваньі 10 тис. колгоспів і радгоспів.

Найбільша кількість фермерських господарств сформувалося на Північному
Кавказі (більше 1/4) і в Поволжі (Саратовська і Волгоградська Області).
Більше 20% усіх фермерських господарств створено в Сибіру, відносно великуїх кількість на території Алтайського краю, Новосибірської та Омськоїобластей. При цьому в західних та центральних провінціях всіх природних зонкількість фермерських господарств значно перевищує їх кількість у східнихпровінціях цих же зон (у 5 разів і більше). Сильно розрізняються і розміриземельних ділянок фермерських господарств. «Так, якщо в середньому по Росіїбільша частина господарств мала площу до 20-50 га, то в східних частинахосновних природних зон вище частка господарств розміром до 200 га і більше. Заформах власності сільськогосподарські підприємства розподіленінаступним чином: державна (федеральна та суб'єктів федерацій) -
28%, муніципальна - 3, приватна - 64, змішана - 5%. Таким чином,основною формою власності в сільськогосподарському виробництві єприватна власність. У ході здійснення аграрної реформи відбуваєтьсяперерозподіл сільськогосподарських угідь між окремими категоріямигосподарств. Так, у порівнянні з початком 90-х років на 20% скоротилася площасільгоспугідь у сільськогосподарських підприємствах і значно збільшиласяу фермерських господарствах населення.

[2] Існуючі селянські (фермерські) господарства можнакласифікувати таким чином:

-приблизно 40% господарств очолюють професіонали, які мають вищу ісередня спеціальна сільськогосподарська освіта, досвід роботи всільському господарстві, що проживали і насамперед у сільській місцевості;

-елітарні господарства - створені працівниками колишньої номенклатури (або їхродичами), які мали переваги в силу свого службового становищапри отриманні земельних ділянок, нової техніки, кредитних ресурсів напочатковому етапі проведення аграрної реформи;

-індивідуальні господарства невеликого розміру, організовані працівникамисоціальної сфери в сільській місцевості, в основному для забезпечення себепродуктами харчування;

-господарства, створені представниками маргінальної групи, що становитьтрохи більше 21% загального числа фермерів. До неї входять некваліфікованіпрацівники, люди, які не є фахівцями в галузі сільського господарства.
У числі розпалися господарств відносяться до цієї групи займають великемісце.

Організація сімейних фермерських господарств.

Обстежені фермерські господарства були створені протягом 1990 -
1993 рр.. Час і місце їх організації, а також позиція місцевої влади вістотному ступені визначають коло типових проблем, з якими їмдовелося зіткнутися.

У цілому значно легше довелося тим, хто вирішив створити своєгосподарство в 1990-1991 рр.. Тоді ще фермери могли вибирати місце розташування ірозміри ділянок, були доступнішими пільгові кредити. Проте набагато менше,ніж в даний час, було можливостей придбання потрібної техніки,особливо тієї, тому фермери та основному купували старе, зношенеобладнання та відновлювали його своїми силами.

Друга хвиля фермерського руху (1992-1993 рр..) пов'язана зреорганізацією колгоспів і радгоспів і можливістю виходу з них із земельною
, Грошовим паєм і наділенням технікою. Саме з отриманням паю у виглядітехніки були пов'язані найбільш складні проблеми із-за великого розриву міжвеличиною грошового паю та ринковою ціною техніки. При цьому колгоспи ірадгоспи продавали фермерам найгіршу техніку. Деякі фермери паювзагалі не змогли отримати.

Інтерв'ю свідчать про те, що переваги фермерів з точкизору бажаних розмірів земельного наділу для ведення господарствазазнали істотних змін протягом 1991-1993 рр.. На початковомуетапі фермерського руху,. коли отримати землю було порівняно легко,багатьох лякала невизначеність відносно як власності на землю, такі можливостей придбання техніки. Внаслідок цього фермери в основномуорієнтувалися на відносно невеликі земельні наділи, які можнабуло б обробляти з мінімальним набором техніки та/або за рахунокзалучення додаткового числа працівників. Частина фермерів, як правило,пенсіонери, і не прагнули до організації товарного господарства, головним дляних було забезпечення себе продуктами харчування.

Фермери другої хвилі, в основному виходили з колгоспів і радгоспів,воліли ділянки значно більшої площі (не менше 50-60 га),проте до цього моменту конкуренція за землю загострилася і багатьом вже невдалося отримати земельний наділ бажаного розміру.

В даний час, коли технічна оснащеність ряду фермерськихгосподарств істотно зросла і виникла неформальна кооперація міжними, деякі фермери хотіли б обробляти ділянки площею 150-300 га,але всі вони отримали відмови від місцевої влади, оскільки можливості дляцього, особливо в зонах, прилеглих до великих міст, практичновичерпані.

Якщо у респондентів, які мешкають у Центрально-Чорноземному районі, основніпретензії викликає віддаленість виділених наділів від місця проживання (40 -
50 км), то у респондентів в Нечорнозем'я - якість землі. Непоодинокі випадки,коли частина виділеного земельного наділу не може бути використана з-занизин, боліт. Крім того, спостерігаються розбіжності в кадастровій іфактичної оцінках землі. Таким чином, в даний час фермерськігосподарства об'єктивно поставлені в гірші в порівнянні з колишніми колгоспами ірадгоспами економічні умови.

Із-за низької якості переданої землі фермерам потрібні величезнікапіталовкладення в проекти з проведення меліоративних робіт, створеннятранспортної інфраструктури. Державна підтримка в цій області явнонедостатня ні з точки зору величини коштів, що виділяються, ні за термінамипроведення робіт.

Більшість обстежених фермерських господарств не мало в своєму розпорядженнівільними грошовими коштами для здійснення інвестицій в організовуванігосподарства. Рівень їх технічної оснащеності повністю залежав відотримання кредитів. Розміри що залучаються особистих заощаджень в ціломунепорівнянні з обсягами отриманих кредитів. Останні були як мінімум напорядок вище. В основному особисті заощадження були використані на переїзд іоблаштування на новому місці.

Основу фермерського руху в Росії складають сімейні господарства.
Навіть там, де фермери ведуть справи кількома родинами спільно, окремі
"сімейні господарства" залишаються юридично самостійними і прирозбіжність інтересів можуть у будь-який момент розпастися.

Переважна частина фермерів абсолютно не підготовлені до того, щобвиступати в ролі продавця своєї продукції, не вміють укладати договори напостачання, не знають юридичних аспектів таких угод. Необхідність унавчанні фермерів ринкового поведінки існує.

В даний час можна відзначити наступні тенденції у розвиткусімейних фермерських господарств: збільшення масштабів застосування найманоїпраці; перетворення фермерів у менеджерів господарств; виникненнянеформальній кооперації між фермерськими господарствами.

У ефективно розвиваються, господарствах частина фермерів, які використовують ушироких масштабах найману працю, поступово беруть на себе управлінськіфункції. Вони найбільш успішно вирішують проблеми постачання, збуту, пошукукредитів.

Оскільки своєчасне проведення агротехнічних робіт у сімейнихфермерських господарствах утруднене внаслідок їх низької технічноїоснащеності, фермери активно кооперуються одна з одною. Форми цьогокооперації різні: спільна обробка землі і збирання врожаю, взаємневикористання техніки, надання певних послуг за допомогу в роботі.

Важке фінансове становище більшості фермерських господарств змушуєфермерів економити на соціальних витратах. Лише деякі з них платятьобов'язкові внески в Державний пенсійний фонд, так як не враховуютьв собівартості продукції витрати власної праці. Слабо розвиненемедичне страхування. Очевидно, в даний час сімейні фермерськігосподарства соціально захищені дуже слабко. Оскільки більшість фермерівактивного працездатного віку, то вони не усвідомлюють цю проблему, однакнадалі вона загостриться.

Всі опитані фермери вкрай песимістично оцінювали рівень свогодобробуту. Така оцінка пояснюється тим, що практично у всіхгосподарствах відсутні вільні грошові кошти. Це пов'язано як зсезонністю сільськогосподарської праці, затримками в оплаті за проданийурожай, так і з тим, що вся що отримується прибуток використовується на розвитокгосподарства.

Якщо ж оцінювати рівень добробуту господарства з точки зору йогофондоозброєнності, то картина буде іншою. Ціною гігантських зусиль,обмеження особистого споживання фермерські господарства змогли закласти основудля свого розвитку в майбутньому.

Не зважаючи на всі труднощі, лише один з опитаних фермерів шкодуєпро вибраному шляху. Для інших найбільш важливими є можливістьпроявити себе, самостійність у прийнятті рішень та відповідальність зарезультат, що обумовлює високий ступінь задоволеності своїмпрацею.

На взаємини фермерів з місцевими органами влади в різнихрегіонах Росії великою мірою накладає відбиток такий фактор, якнаявність або відсутність у регіоні вільної землі. В іншому ставленнявлади до фермерів залежить від суб'єктивних причин - ідеологічних поглядівголови адміністрації району або від політичної кон'юнктури.

До теперішнього часу вже чітко проявилася диференціація ввідносинах влади до фермерства. У Підмосков'ї в основному переважаютьнегативно-нейтральні відносини, у центральних районах Росії - нейтрально -сприятливі. Різниця між Московською областю і провінційнимирайонами у взаєминах влади і фермерів залежить від наявностівільних площ. У Московській області їх набагато менше, ніж упровінції, а бажаючих отримати-значно більше ..

Практично всі фермери скаржаться на розрісся бюрократичнийапарат на місцях. Наголошується, що при створенні фермерського господарствафермерам довелося оформляти безліч документів. Це займає від півторамісяців до року, при цьому за все доводиться платити в офіційному інеофіційному порядку.

Частина фермерів відзначають негативну роль місцевих адміністрацій прирозподіл кредитів: влада нерідко віддають перевагу колишнім колгоспамі радгоспам. В окремих регіонах фермери вказують на труднощі при збутісвоєї продукції через відверте протидії влади. Наприклад, зарозпорядженням голови адміністрації Воронезької області був заборонений вивізпродукції за її межі.

Найболючіше місце у взаєминах колгоспів (радгоспів) іфермерських господарств - розподіл землі. Колгоспи (радгоспи),протидіючи отримання землі фермерами, розпродають її під дачі --особливо це характерно для московського регіону. У провінції ще єможливість отримати землю офіційним шляхом з повним оформленнямнеобхідних документів.

В умовах низької технічної оснащеності фермерських господарств орендатехніки у колгоспів або радгоспів могла би вирішити частину їхніх проблем. Однак уданий час орендувати техніку стало важко або просто неможливо.

Результати дослідження свідчать про те, що збут виробленоїпродукції - одна з основних проблем фермерських господарств. Конкретні формиїї прояви залежать в першу чергу від того, чи є данефермерське господарство товарним чи воно зорієнтовано в основному назадоволення потреби в сільськогосподарській продукції самого фермераі членів його родини.

В інтересах стабілізації?? розвитку російської економіки необхідностворити передумови для виникнення товарних фермерських господарств, зростанняїх числа. Можливість ведення товарного виробництва обумовлена факторами,мало залежать від трудових зусиль фермера: розміром фермерського господарства,його агротехнічними характеристиками і технічною оснащеністю. Три цихфактора жорстко обмежують вибір не тільки потенційно товарних, а йможливі в принципі видів діяльності.

Земля, що переходить у володіння фермера, спочатку ні за площею, ніза якістю не відповідає тим напрямкам сільськогосподарськоговиробництва, які він хотів би розвивати. Крім того, далеко не длякожного виду діяльності у фермера є повний комплект техніки. Щеменше техніки, спеціально пристосованого для роботи на відносно малихплощах. Низька фондоозброєність фермерських господарств є одним зголовних перешкод для підйому їх ефективності.

У цілому умови формування фермерських господарств несприятливі дляпідвищення їх товарності. Додаткові труднощі створюються нерозвиненістюінфраструктури збуту, відсутністю державного регулювання у ційобласті.

При товарному виробництві перед фермером стоїть завдання реалізаціїосновної маси виробленої продукції обмеженого асортименту оптовимиі дрібнооптовими партіями. Сьогодні існують два канали збуту: продаждержаві та комерційним організаціям. Для державних закупівельхарактерні більш низькі ціни, більший обсяг закупівель, запізнювання розрахунківв середньому на 3 місяці. Комерційні структури платять дорожче, закуповуютьменшими партіями, швидше розраховуються, а іноді відразу оплачуютьготівкою. Поки комерційних закупівельних структур мало, фермери про них поганообізнані. Реально контакт зав'язується, коли самі комерсанти "виходять"на фермера.

Якщо фермерське господарство має ознаки натурального, то вонореалізує в основному залишки врожаю сільськогосподарських культур і продуктитваринництва шляхом дрібнооптової та роздрібної продажу. Риноксільськогосподарської продукції сіл і невеликих міст, віддалених відвеликих промислових центрів, безперспективний для фермерів. На такому ринкускладно що-небудь продати, незважаючи на бідність асортименту продуктівхарчування в магазинах. Практично всі жителі цих місць забезпечують себесільгосппродукцією зі своїх городів: Більш привабливий ринок великихміст, промислових центрів, але лише невелика частина фермерів можесамостійно продати там надлишки своєї продукції: немає вільних рук,існує загроза рекету, часом немає транспорту і великі накладні витрати.

Один з перспективних шляхів вирішення проблеми збуту - створеннявласної переробної бази. Необхідність у цьому відчувають більшістьфермерів незалежно від обсягів власного виробництва. Сьогодніможливостей для розвитку переробних виробництв в окремихфермерських господарств немає, а потреба в кооперуванні усвідомлюють покидеякі.

Збут продукції залежить від політики ціноутворення. Слід виділититри її аспекти: облік витрат; призначення остаточної ціни продажу;співвідношення цін між різними видами сільгосппродукції і між ними іцінами на промислові товари.

Що стосується обліку витрат, то переважна більшість фермерів вважаютьвитратами лише те, за що вони самі платять (пально-мастильні матеріали,запчастини, насіння, добрива і т.д.). Через обмеженість коштівповсюдно заощаджують на накладних витратах: фермери не закуповують добрива,самі ремонтують техніку, не страхують урожай, користуються своїми насінням ікормами незалежно від їхньої якості. Витрати власної праці як елементсобівартості враховують лише окремі фермери, хоча праця не нормований.
Отже, собівартість сільгосппродукції штучно занижується зарахунок скорочення числа елементів витрат.

Конкуренція на ринку сільгосппродукції майже повністю придбалаціновий характер. У цьому сенсі для фермерів конкуренти - колгоспи і вбільшій мірі імпортована сільгосппродукція. Деякі з респондентіввідзначають, що колгоспи продають продукти за більш низькими цінами собі на збиток,сподіваючись на фінансову підтримку держави. Поширеними стали скаргина низькі ціни на імпортне продовольство, які часом нижче рівнясобівартості фермерської продукції.

Нерозвиненість інфраструктури збуту, невигідність умов продажівпризводять до того, що фермери не реалізують отриманий врожай, зберігаючи його до
"кращих часів", скорочують виробництво до мінімальних розмірів,необхідних для існування сімей, відмовляються від раніше орендованихділянок.

Практично всі респонденти підкреслювали, що працюють в умовахдефіциту коштів. Він зумовлюється наступними факторами.

Незначні розміри початкового капіталу. Одержуваної при виходіз колгоспу (радгоспу) техніки виявилося недостатньо для самостійногогосподарювання. На початку діяльності було взято кредит (зазвичай пільговий),але гроші були виділені із запізненням і не в необхідному обсязі, коштів набагато чого не вистачило, тому й економічні показники, і тому числі іприбуток, виявилися нижчими розрахункових. Залишки коштів знищила інфляція, ібільша частина прибутку в даний час використовується на покриття витрат івиплату відсотків по кредиту.

Збутові труднощі. Навіть при досить стійкому веденні господарства тависоких врожайності та якості сільськогосподарської продукції фермеринедоотримують доход через відсутність розвиненої системи збуту, низькихдержавних закупівельних цін і великих витрат при зберіганні продукції надержавних або колгоспних елеваторах, складах та ін

Несприятливі погодні умови. Наприклад, в 1993 р. через поганупогоди (дощове літо, ранній снігопад) сільське господарство зазнало великихвтрати. Про втрати колгоспів, радгоспів інформація централізовано збиралася,збиток їм частково компенсувався. Втрати фермерів ніхто не враховував і некомпенсував.

Малий розмір земельного наділу і всього господарства. Цей факторперетворює його, по суті, в натуральне, призводить до низької рентабельностівиробництва або навіть до його хронічної збитковості. Крім перешкод збоку влади щодо виділення додаткових земельних площ, євипадки відмови від землі з-за загальної економічної ситуації, несприятливоюдля розвитку фермерства.

Надмірно жорсткі умови кредитування. Фермери зазвичай беруть сезоннийкредит (на посівну, на збиральну) під заставу землі або техніки. З урахуваннямзростання мінімальної ставки відсотка з 28 до 213% (в умовах високоїінфляції) повернути кредит стає неможливо. Затримані відсоткиприплюсовуються до боргу і на них також нараховуються відсотки. У підсумку сумаборгу перевищує вартість застави.

Проблеми з виплатою податків. Незважаючи на те, що фермери в перші 5років своєї діяльності звільнені від більшої частини податкових відрахувань,податок на додану вартість їм доводиться платити. Це призводить довилучення майже всієї одержуваного прибутку.

Опитування дозволило виявити наступні варіанти первісного нагромадженняфінансових коштів та шляхи їх поповнення:

-укладення договору з великої промислової організацією в місті:інвестиції в обмін на продукцію для робітників. У документах це оформлялосяяк організація заводського підсобного господарства. Середній термін договору - 5років;

- підвищення прибутковості господарства. Найбільш вигідними виявляютьсявиди діяльності, які не потребують багато землі і характеризуються середньоїтрудомісткістю: пасіки, вирощування розсади плодово-ягідних культур,насінництво, послуги сільському населенню;

- безвідсотковий кредит на короткий час, отриманий в іншихфермерів;.

- оформлення частини господарства як особистого підсобного, при цьомузнижуються обсяг звітності та сума податкових відрахувань;

- використання високих темпів інфляції шляхом скупки великих партійкомбікормів, пального і т.п. з їх подальшим перепродажем;

-пільгові та звичайні кредити.

[3] В основу економічної оцінки земель покладені співвідношення вартостівиробленої продукції і розмірів виробничих витрат на одиницюплощі, використовуваної під окремими сільськогосподарськими угіддями івирощуваними культурами. В якості кінцевих показників оцінки берутьдиференціальний дохід, чи диференціальну земельну ренту на 1 гапосівів окремих культур, загальної площі ріллі і багаторічних насаджень,природних кормових угідь. Економічна оцінка земель, що виражає їхпорівняльну потенційну ефективність, складає основу земельногокадастру, матеріали якого використовують для диференційованогооподатковування, здачі землі в оренду, її купівлі-продажу, а також длявдосконалення територіальної організації сільського господарства.

Після тривалої перерви наприкінці 70-х - початку 80-х років бувпроведений перший радянський кадастр земель за методикою, розробленою в
Державному інституті земельних ресурсів і в ряді інших науковихорганізацій. Земельно-оцепочние роботи дозволили одержати порівняльнуоцінку ріллей і основних сільськогосподарських культур стосовно дорізних типів грунтів і агрокліматичних умов на території сучасної
Росії та країн Співдружності. Значна диференціація оціночнихпоказників проявилася не тільки у відношенні природних зон і провінцій, заі в межах окремих економічних районів. Так, диференціальний дохідна 1 га ріллі змінюється в межах від 1:2 до 1:10 для різних типів грунтів заданими адміністративних районів А дані по областях Центральногоекономічного району та Краснодарському краю сягають співвідношень 1:10.

Значення економічної оцінки земель різко зростає в умовахпереходу до ринкових відносин, введення різних форм власності,обгрунтованої диференціації земельного податку, розробки шляхіввдосконалення територіальної організації господарства і підвищення йогоефективності з народногосподарських позицій.

Таким чином, господарська оцінка природного середовища вимагає застосуваннякомплексного підходу на основі спільного використання економічних іекологічних критеріїв з метою підвищення ефективності виробництва тагармонійного розвитку ландшафтної сфери.

Взаємини природного середовища і культурних рослин історичнозмінюються в результаті як регулювання впливу різних компонентівландшафту в процесі меліорації земель, так і перетворення видів і сортівсамих рослин на основі досягнень генетики та селекції. Важливу роль урозвитку спрямованої селекції культурних рослин зіграло відкриття Н. І.
Вавіловим закону гомологічних рядів спадкової мінливості івиявлення центрів походження культурних рослин. Сучасні досягненнямолекулярної біології і генетики відкривають нові можливості дляспрямованої зміни властивостей культурних рослин і створення більшпродуктивних сортів на основі гібридизації і генної інженерії. Актуальноюзалишається проблема розширення складу культурних рослин за рахунокінтродукції нових видів з цінними господарськими ознаками. Робота поінтродукції багатьох корисних харчових рослин, особливо плодових, ягідних,орехоплодових, проводиться в багатьох ботанічних садах, науково -дослідних установах і на дослідних станціях.

Багато агроекологічні ознаки культурних рослин (вимоги доумов теплового і світлового режиму, зволоження в різні періодивегетації, хімічної реакції грунтів та ін) пов'язані з центрами їхпоходження. Так, тропічні рослини починають ріст при досить високихтемпературах (10-15 °), мають розтягнутий період вегетації і вимагають великихзапасів тепла на всіх стадіях розвитку. Це культури короткого дня,що характеризуються найбільшим споживанням вологи в середині вегетаційногоперіоду.

Культурні рослини, що походять з помірного пояса або вегетуючів холодний період в субтропічному поясі, істотно менш вимогливі дозапасів тепла, мають більш короткий період вегетації, починають рости приневисоких температурах, стійкі до заморозків. Сполучення показників,характеризують відносини культурних рослин до умов тепло-івологозабезпеченості в різні фази вегетації, є основою длярозробки біокліматичних класифікацій культур.

Господарські ознаки культурних рослин визначаються цільовимпризначенням виробленої продукції: продовольчим, кормових, длятехнічної переробки і лікарсько-наркотичного застосування. З урахуваннямспособів обробітку рослин, обумовлених їхніми екологічнимиособливостями, господарські ознаки різних культур є основою длякласифікації галузей рослинництва.

Глава 2

Зональна спеціалізація сільського господарства

[4] Природні умови на території Росії змінюються за природнимизонам. Тому склад розводяться культурних рослин також розрізняється позонам. У кожній грунтово-рослинній зоні розвиваються такі галузіземлеробства, що за даних умов дають найвищі результати івимагають менших витрат праці і засобів.

Пшениця як найважливіша продовольча зернова культурахарактеризується більш високими вимогами до умов теплового режиму іродючості грунтів у порівнянні з іншими зерновими культурами помірногопояса. Вона погано переносить кислу реакцію грунтів, що обмежує їїпоширення в зоні дерново-підзолистих грунтів. Для неї більш сприятливісуглинні грунту, ніж супіщані, гірше забезпечені поживнимиречовинами. Екологічні особливості і відносно високапосухостійкість пшениці обумовлюють її більше розповсюдження влісостеповій і степовій зонах.

Ареали поширення озимої і ярої пшениці обумовлені такимиагрокліматичними факторами, як суворість зим і потужність сніговогопокриву, від яких залежить збереження рослин у зимовий період. Томуозиму пшеницю вирощують переважно в Європейській Росії, особливо вїї західних і центральних районах з більш м'якими зимами. Озимі сортипшениці повніше використовують опади осіннього і весняного періодів, щообумовлює її більш високу врожайність у порівнянні з ярої. Так,врожайність озимої пшениці в 70-80-ті роки становила 21-23 ц/га, а ярої -
12-13 ц/га у всіх категоріях господарств Росії.

Жито, на відміну від пшениці, менш вимоглива культура у відношеннітеплового режиму і родючості грунтів. У Росії обробляють переважноозимі сорти жита, що характеризуються набагато більшою зимостійкістю попорівнянні з іншими озимими зерновими злаками. Екологічні особливостіжита обумовлені ще й тим, що ця культура в перших вогнищах землеробствазустрічалася лише у виді бур'янів у посівах пшениці.

Озиме жито має короткий період вегетації, вимагає невеликихтермічних ресурсів, досить стійка до весняної посухи. Завдякидобре розвиненій кореневій системі успішно вирощують на супіщанихпочвax, добре переносить слабокислу реакцію, але через перезволоженняорного горизонту легко піддається вимокання і випрівання. Ця культурабільш стійка до багатьох захворювань, ніж пшениця, а при підвищенніродючості грунтів дає істотний приріст врожаю. Невибагливість жита доумов місцеперебування забезпечує їй ряд переваг в порівнянні зпшеницею в районах з меншими тепловими ресурсами, іншими грунтами з кислоюреакцією.

Ячмінь, як і пшениця, був широко розповсюджений у районах древньогоземлеробства помірного поясу. Це одна із самих ранньостиглих зерновихкультур, що переносить заморозки і відрізняється посухостійкістю. Йоговикористовують переважно для кормових цілей, хоча зерна ячменю мають іпродовольче значення, а пророслі насіння (солод) застосовують упивоварінні. Екологічні особливості ячменя обумовлюють його широкепоширення на значній частині землеробської території країни --від північних до південних посушливих районів. У горах посіви його доходять досередніх поясів, де ще можливе землеробство. Значне збільшенняпосівних площ ячменя в останні десятиліття пов'язане із зростаннямпотреб у фуражному зерні, зокрема через збільшення виробництвакомбікормів. Розширенню посівів ячменя сприяло також окультуреннягрунтів у процесі інтенсифікації землеробства, більшого застосування мінеральнихі органічних добрив. З початку 60-х років зростання врожаю?? ності ячменювідбувався більш високими темпами в порівнянні з іншими зерновимикультурами на території лісової зони Європейської Росії.

Овес, на відміну від ячменю, більш вимогливий до теплових ресурсів іумов зволоження, гірше переносить літню посуху, але невибагливий узрошенні родючості грунтів, їх слабокислою реакції. Посіви вівсапоширені переважно в лісовій, частково в степовій зонах, але вонизнаходять так далеко, як ячмінь, у північні холодні і південні посушливірайони. У минулому вирощування вівса було у великій мірі пов'язано з вченнямкорми для коней. У період індустріалізації сільського господарства посівивівса значно скоротилися. Ця тенденція збереглася післявоєннийперіод, але з початку 60-х років посіви знову виросли і [вались щодостабільними. Це пов'язано з тим, що овес займає певне місце убагатьох сівозмінах, а його продукція має широкий попит у комбікормової іхарчової промисловості.

Кукурудза має важливе кормове значення, використовується в харчовійпромисловості. Ця культура тропічного походження починає ростидосить високих температурах (10 °), період її вегетації розтягнутий до 160днів, вона погано переносить заморозки (до -2 °), має потребу у великих запасахтепла. Для визрівання зерна ранньостиглих сортів потрібно 1-2200 °біологічно активних температур, а для більш продуктивних середньо-тапізньостиглих сортів -2500-2900 °. При цьому кукурудза засухостійкий,особливо в перші фази вегетації, але недолік вологи перед викиданняммітелок помітно знижує врожайність.

Висока потенційна продуктивність кукурудзи, здатність її активновитягати живильні речовини з грунту і різко збільшувати врожайність привнесення добрив, особливо на водопроникних і аерірованной грунтах,привернули до неї увагу багатьох генетиків і селекціонерів. У результатібули створені її високоврожайні гібридні і ранньостиглі види і сорти.

Зернові бобові культури (горох, сочевиця, квасоля, соя та ін)містять багато білка, цінного в кормовому і продовольчому відношенні. Упроцесі інтенсифікації кормовиробництва з 60-х років збільшувалисяплощі посівів бобових культур. Найбільше значення серед них займаєкультура гороху, вимогливого до умов зволоження і родючості грунтів;для його вегетації достатні помірні запаси тепла. Горох вирощують улісовій і лісостеповій зонах. Сочевицю в більшій мірі обробляють в західнихі центральних районах лісостепу. Квасоля виростає в більш південних частинахкраїни ..

Зернові круп'яні культури (просо, гречка, рис) займають 3-4% усіхпосівних площ зернових культур. Вони мають різні ареалирозповсюдження, обумовлені екологічними особливостями кожної зосновних круп'яних культур.

Просо займає відносно великі площі в складі круп'янихкультур. Початок росту відбувається при досить високих температурах (10 -
12 °), культура чуттєва до заморозків і в той же час відрізняєтьсявисокої посухостійкістю, має низький коефіцієнт транспірації (К =
250-300), х