Організація селекційного процесу в Учгос Роща мічурінського району

Міністерство сільського господарства Російської Федерації

Департамент кадрової політики та освіти
Мічурінський державний агарового університет

Полодовощной інститут ім. І. В. Мічуріна

Курсова робота з організації

Виконав студент
Плодоовочевого факультету
КУРС 5 ГРУПА 55
ПРІЗВИЩЕ ГРАЧОВ СЕРГІЙ ВАЛЕРІЙОВИЧ

Мічурінськ 2001

Введення. 3
Розділ 1. 7
Забезпеченість підприємства енергетичними засобами. 14
Рентабельність виробництва 14
Організаційна структура підприємства 14
Розділ 2. 18
Розмір галузі. 18
Розміщення та організація території посівів овочевих культур,культиваційних споруд. 20
Організація праці. 21
Механізація виробництва в галузі. 22
Економічна ефективність. 24
Розділ 3. 28
Розробка заходів щодо вдосконалення організації виробництва вовочівництві на підприємстві. 28
Список використаної літератури. 35

Введення.

Людина почала використовувати в їжу овочі на зорі свого існування.
Мабуть саме з овочів почалося його знайомство з навколишнімрослинним світом так як соковиті частини трав'янистих рослин, тобто те,що прийнято називати овочами були придатні для споживання людині самійприродою.

За прогнозами фахівців до 2002 року населення земної кулі перевищить
6 мільярдів чоловік, а це ставить нові завдання по збільшенню виробництвапродуктів харчування, і в тому числі і овочів. З подальшим зростанням чисельностілюдства зросла і потреба в багатьох особливо цінних на даномуперіоді розвитку видів рослин, у тому числі і овочевих. Природа не встигалазаповнювати їх ресурси, що спонукало людину до необхідності інтродукції
(введення в культуру) таких рослин і тим самим підняв його на новущабель розвитку. Інші рослини не так часто були потрібні людині абобули представлені в природі в достатку, і тому він вважав за кращевикористовувати їх в природному дикорослому вигляді.

Різні природно-кліматичні умови обумовлювали і якіснийрізний і кількісний склад природної флори в тих чи інших регіонах
Земної кулі, а це, у свою чергу, впливало на можливості вибору рослинз метою введення їх в культуру. Так, наприклад, найбільшою різноманітністюовочевих рослин відрізняється природна флора Південно-Східної Азії (Китай,
Японія, Індія). Саме тому так багата, представлена видами овочевихрослин і культурна флора країн цього регіону: у Китаї, наприклад, вонаналічує более130 видів.

Видатний (російська) вчений, академік Н. И. Вавілов у своїх "П'ятиконтинентах "відзначив, що, лише з огляду на разючу різноманітністьоброблюваних видів рослин, особливо овочевих, і не менша кількістьвидів дикорослих рослин, які використовуються в цих країнах в їжу,стає зрозумілим можливість існування в них такого величезногокількість населення.

Академік М. І. Вавилов вказував, що під новими культурами слідрозуміти не тільки абсолютно нові, невідомі рослини, але також старі, відомі у нас чи за кордоном рослини, але малопоширені, у нас,заслуговують на впровадження в практику. Він писав, що на питання чомуобробляються ті, а не інші рослини в тому чи іншому регіоні,звичайно немає іншого пояснення, крім встановленою традицією, не завждидостатньо обгрунтованою, і підкреслював, що найпершою черговим завданнямсільськогосподарського рослинництва нашої країни є стягнення врізних країнах нових цікавих рослин, облік і виділення найбільшцінних практичних форм для широкого введення їх в культуру.

Таким чином, проблема нових культур нерозривно пов'язана зінтродукцією, з широким використанням рослинних ресурсів, змобілізацією рослинних багатств земної кулі.

Як відомо, інтродукція здійснюється двома способами: шляхомнатуралізації та акліматизації. Найбільше значення для виробництва вінтродукційному роботі, як і раніше належить натуралізації, тобтоосвоєння видів та сортів культивованих рослин в нових для них районах.
Натуралізація рослин відбувається виходячи з теорії кліматичних аналогів,яка не зачіпає по суті мінливості спадковості.

У тих випадках, коли через відмінності клімату, невідповідностітривалості вегетаційного періоду рослин і тривалостіперіоду вегетації в новому регіоні неможливо просто перенести рослина зоднієї країни в іншу, тоді доводиться йти іншим шляхом інтродукції - пошляху акліматизації. При акліматизації перекрестноопиляющіхся рослинвідбувається відбір біоритмів, більш придатних до нового клімату, і в такийчином відбувається зсув популяції в цілому.

В останні десятиріччя розвивається теорія широтної інтродукціїрослин, і ведуться дослідження з її деталізації. Теорія широтноїінтродукції грунтується на реакції рослин на фактори зовнішнього середовища,перетерплюють закономірні зміни в широтному напрямку. До такихгеографічних чинників відносяться світло і температура (Фотоперіодизм ітермоперіодізм).

Історія світового рослинництва останніх століть наочнопоказує величезну і нерідко вирішальну роль правильної інтродукції новихкультивованих рослин. Так, країни США, Австралія, Канада побудували своє сільське господарство майже повністю на інтродукції чужоземних рослин ітварин.

Завдяки інтродукції у нас в Росії з'явилися соняшник,картопля, томат і ряд інших сільськогосподарських культур, без якихнеможливо зараз уявити наше існування. великий інтерес викликають генетичні ресурси овочевихрослин Китаю. Вони можуть бути з успіхом використані в якостівихідного матеріалу для селекції, а деякі представляють практичнийінтерес для інтродукції та впровадження в нашій країні.

Китайська капуста є однією з основних овочевих культур Південно-
Східної Азії та Індокитаю, де займає значні площі і становитьблизько 25% овочевої продукції. За останні роки промислове виробництвоцієї капусти помітно зросла не тільки в Китаї, Кореї, Японії, але такожу США і Західній Європі.

Для Нечорноземної зони Росії китайська капуста є однією знових овочевих культур, що представляє певний інтерес для впровадження ввиробництво.

У цій роботі дано аналіз організації овочівництва в Учгос
«Гай» Мічурінського району. Дані для написання курсової роботи були восновному взяті з річних звітів Учгос за 1998, 1999 і 2000 рік, а такожз додатків до них.

Розділ 1.

Короткий аналіз сільськогосподарського підприємства.

Учгос «Гай»-невелике за розмірами господарство, розташоване а
Мічурінському районі Тамбовської області. Клімат Мічурінського району помірно -континентальний з теплим літом і холодною стійкої взимку. Середньорічнатемпература повітря становить +4-50 С, досягаючи 70 в найбільш теплі, 30
З в найбільш холодні роки. Висота сніжного покриву досягає 60-80 см.
Тривалість вегетаційного періоду 180-185 днів. За період вегетаціїсередня багаторічна сумами активних температура (t> 5 град.С) становить
2607 градусів, кількість опадів - 342 мм.

Грунти средневищелоченние, середньоглибокі чорноземи. Максимальнагігроскопічність грунту - 6,48%, найменша вологоємність шару грунту 0-40 см
- 27,3-28,8%, рН водної витяжки - 5,25-5,75, гідролітична кислотність -
7,8-8,1 мг. екв.

Вміст гумусу середню - 5,6-6,2%. Запаси доступних поживнихречовин верхніх шарів грунту характеризуються наступними величинами: азоту -
4,3 мг, фосфору - 6,5-10 мг і калію - 17-18,5 мг на 100 г грунту. Дляотримання високих врожаїв овочевих культур цієї кількості опадівнедостатньо, тому потрібні поливи.

Господарство добре забезпечений електроенергією, водою, газом.
Розташування Учгос більш докладно описано в таблиці 1.

Як видно їх таблиці, учгосп має вигідне розташування. Це господарстворозташоване поряд з районним центром-Мічурінському містом, в якому єконсервний завод для реалізації продукції.

Таблиця 1.

Розміри та спеціалізація господарства.

Склад і структура земельного фонду Учгос «Роща» дано в таблиці 2.
Як видно з таблиці, загальна земельна площа і площа розмінних угідьжодних змін за останні роки не зазнали.

Площа сільськогосподарських угідь становить 609 га, що складає
80,13% від загальної земельної площі господарства.

Розміри господарства характеризуються не тільки площею земельнихугідь, а й обсягом валової продукції, вартістю основних фондівсільськогосподарського призначення, числом працюючих людей та іншимипоказниками, які наведені нижче у таблиці 3. З цієї таблиці можнапростежити погіршення стану господарства. Зменшується кількість щорічнопрацюючих людей, поголів'я худоби, скорочуються площі під овочевимикультурами.

Про спеціалізації господарства говорять такі показники, як вартість іструктура товарної продукції. Дані наведені в таблиці 4, з якоївипливає, що однією з основних галузей у господарстві є овочівництво.
Непрямим показником спеціалізації може служити товарна продукція
(таблиця 5).

Таблиця 2.

Склад і структура земельного фонду.
| Земельні угіддя | Площа угідь | Відхи |
| | | Ня |
| | |(+;-)|< Br>| | | Га |
| | 1998 рік | 1999 | 2000 рік | |
| | Га |% до | Га |% до | Га |% до | |
| | | Заг. | | Заг. | | Заг. | |
| | | Площ | | площ | | площ | |
| Загальна земельна площа | 760 | 100 | 760 | 100 | 760 | 100 | - |
| Всього с/г угідь з них | 609 | 80,13 | 609 | 80,13 | 609 | 80,13 | - |
| Орні поля | 470 | 61,84 | 470 | 61,84 | 470 | 61,84 | - |
| Косовиця | 38 | 5 | 38 | 5 | 38 | 5 | - |
| Пасовище | 101 | 13,2 | 101 | 13,2 | 101 | 13,2 | - |
| Сади і ягідники | - | - | - | - | - | - | - |
| Предусадебние ділянки | 20 | 2,63 | 20 | 2,63 | 20 | 2,63 | - |
| Ставки та водойми | - | - | - | - | - | - | - |
| Ліс і чагарники | 29 | 3,82 | 29 | 3,82 | 29 | 3,82 | - |
| Інше | 102 | 13,42 | 102 | 13,42 | 102 | 13,42 | - |
| Наявність зрошуваних земель | 73 | 9,6 | 79 | 9,6 | 73 | 9,6 | - |

Таблиця 3.

Розміри господарства.
| | Одиниця | Роки |
| | Виміру | |
| | Я | |
| | | 1998 | 1999 | 2000 |
| Валова продукція в порівнянних цінах | Тис. руб | 311 | 314 | 304 |
| Основні фонди сільгосп призначення | Тис. руб | 8035 | 7900 | 8121 |
| Середньооблікова чисельність працівників | Чол | 94 | 85 | 70 |
| У т. ч робочих | Чол | 84 | 55 | 53 |
| Площа ріллі | Га | 470 | 470 | 470 |
| Площа посівів | Га | 423 | 470 | 470 |
| У т. ч овочевих | Га | 23 | 46 | 20 |
| ВРХ в т. ч | Шт | 267 | 227 | 228 |
| Корови | Шт | 100 | 90 | 81 |
| Поголів'я свиней в т. ч | Шт | - | - | - |
| Свиноматки | Шт | - | - | - |
| Поголів'я овець в т. ч | Шт | - | - | - |
| Вівцематка | Шт | - | - | - |
| Бджільництво | Шт | 52 | 20 | 20 |

Таблиця 4.

Вартість і структура товарної продукції.
| Види продукції, галузь | 1998 | 1999 | 2000 |
| | Вартість | структ | Вартість | структ | Вартість | Структур |
| | Млн.р. | ра% | млн.р. | ра% | млн.р. | а% |
| Рільництва в т.ч | | | | | | |
| Зернові та зернобобові | 47 | 8,1 | 20,8 | 4,5 | 25 | 3,5 |
| Цукровий буряк | - | - | - | - | - | - |
| Соняшник | - | - | - | - | - | - |
| Картопля | - | - | - | - | - | - |
| Овочі закритого грунту | 3 | 0,52 | 5 | 1,08 | 4 | 0,52 |
| Овочі відкритого грунту | 71 | 12,2 | 134 | 28,8 | 186 | 24,2 |
| Інша продукція рослинництва | 4 | 0,69 | 17 | 3,7 | 48 | 6,2 |
| Продукція рослинництва, реалізована в | - | - | - | - | - | - |
| переробленому вигляді | | | | | | |
| Тваринництво: ВРХ (жива вага) | 139 | 24 | 176 | 37,8 | 49 | 6,4 |
| Молоко | 229 | 39,5 | 183 | 39,4 | 213 | 27,7 |
| Мед | - | - | 1 | 0,2 | - | - |
| Інша продукція тваринництва | - | - | - | - | 2 | 0,34 |
| Продукція тваринництва, реалізована в | - | - | - | - | 94 | 12,2 |
| переробленому вигляді | | | | | | |
| Інша продукція роботи та послуги | 87 | 15 | 93 | 20 | 148 | 19,2 |
| Усього | 580 | 100 | 465,1 | 100 | 769 | 100 |

Таблиця 5.

Товарна продукція 1999 рік.
| Галузі і види продукції | Продукція |
| | Валова | Товарна | Товарність |
| | | |% |
| Рільництво: зернові та зернобобові | 3857 | 3599 | 93 |
| Картопля | 30 | 30 | 100 |
| Овочі відкритого грунту в т. ч. капуста | 1126 | 987 | 88 |
| Томат | 85 | 82 | 96 |
| Столовий буряк | 118 | 116 | 98 |
| Морква | 41 | 38 | 93 |
| Огірки | 23 | 22 | 96 |
| Цибуля-севок | 10 | 9 | 90 |
| Редька | 3 | 3 | 100 |
| Кабачки | 518 | 498 | 96 |
| Курятиною | 11,3 | 11,3 | 100 |
| Перець | - | - | - |
| Багаторічні трави | 65 | 65 | 100 |
| Однорічні трави | 70 | 70 | 100 |
| Овочі закритого грунту в т. ч. огірки | | | |
| Томат (розсада) | 148665 | 148560 | 99 |
| Перець (розсада) | 33664 | 33404 | 99 |
| Баклажани (розсада) | 26743 | 26701 | 99 |
| Коренеплоди | 2368 | 2368 | 100 |
| Тваринництво: | | | |
| Молоко | 1989 | 1989 | 100 |
| Приріст ВРХ | 23005 | 23005 | 100 |
Забезпеченість підприємства енергетичними засобами.

Рівень виконання механізованих робіт у сільському господарствізалежить від забезпеченості підприємства енергетичними потужностями. У таблиці
6 дані показники. Щорічне зменшення потужності всіх двигунів,енергозабезпечення та інших пов'язано з тим, що стара техніказношується, а нова не закуповується. Незначні збільшенняенергоозброєності в 2000 році в порівнянні з 1999 роком, пов'язане з різкимскороченням числа робіт годин. Багато трактори та сільгоспмашини хоча ічисляться в списках, але не працюють.

Рентабельність виробництва

Основними показниками продуктивності розвитку господарства та йогогалузей є прибуток і рівень рентабельності, розрахунок якихвиробляється в таблиці 7.

Як видно з таблиці 7 всі галузі в господарстві збиткові. Найбільшзбитковою галуззю є тваринництво.

Організаційна структура підприємства

Характеристика підприємств не може бути повною без структурипідприємства (схема 1). За цією схемою можна судити про розміщення галузіовочівництва по підрозділах підприємства, а також взаємодопомогу з іншимиосновними, допоміжними і обслуговуючими галузями.
Таблиця 6.
Забезпеченість господарства енергетичними засобами.

| Показники | 1998 | 1999 рік | 2000 | У |
| | Рік | | рік | середньому |
| Потужність усіх двигунів у т. ч. | 2177 | 1729 | 1465 | 1780 |
| Гусеничні трактори | 235 | 235 | 160 | 210 |
| Колісні трактори | 920 | 760 | 600 | 760 |
| Спеціальні агрегати | - | - | - | - |
| Автомашини | 532 | 428 | 428 | 463 |
| Комбайни | 300 | 200 | 200 | 233 |
| Інші | 190 | 106 | 77 | 165 |
| Енергозабезпечення (к. с. На 100 га с. Х. Угідь) | 357 | 284 | 240 | 294 |
| Енергоозброєність (к. с. На середньорічного робітника) | 23 | 20 | 21 | 21 |
| Енергоемкоть руб. (потужність в л. с. на 100 руб. ВП) | 0,7 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| Енерговіддача руб. (вихід ВП на 100 л. с. енергопотужність) | 1429 | 1816 | 2075 | 1773 |

Таблиця 7.
Рентабельність виробництва продукції млн. крб.
| Показники | 1998 | 1999 | 2000 | Рівень |
| | | | | Рентабе |
| | | | | Льності |
| | | | | У |
| | | | | Середньому |
| | | | |% |
| Овочі всього | 23,2 | 100 |
| В т.ч. капуста середня і пізня | 6,9 | 30 |
| Морква | 1 | 4,3 |
| Буряк столовий | 2 | 8,6 |
| Кабачки | 0,3 | 1,3 |
| Цибуля-севок | 6,5 | 2,8 |
| Петрушка | 0,4 | 1,7 |
| Кріп | 0,5 | 2,2 |
| Томат | 2 | 8,6 |
| Огірки | 0,7 | 3 |
| Редька | 0,1 | 0,4 |
| Цибуля-ріпка | 1,5 | 6,5 |
| Інші | 1,3 | 5,6 |

Таблиця 9.

Склад і структура овочевих культур у захищеному грунті.
| Культура | Площа м2 | Структура |
| | |% |
| Плівкові теплиці Молд НІІОЗ | 3825 | 100 |
| 1 оборот | | |
| Розсада осіннього томата | 2025 | 52,9 |
| Розсада інших | 675 | 17,5 |
| Розсада баклажана | 225 | 5,9 |
| Інші | 900 | 23,5 |
| 2 оборот | | |
| Перець на продукцію | 2700 | 70,6 |
| Баклажани на продукцію | 450 | 11,8 |
| Редиска | 675 | 17,5 |
| Холодний розсадник | 3000 | 100 |
| Розсада середньої і пізньої капусти | 3000 | 100 |

У промислових масштабах вирощуються тільки районовані сорти,які добре зарекомендували себе у наших умовах. Частина продукціївикористовується для переробки на консервному заводі (кабачки, томат,пастернак) частина використовується для насіннєвих цілей, частина реалізуєтьсянаселенню і використовується для навчальних цілей. Більшість робіт проводятьсявручну, це пов'язано з браком техніки та засобів; багато важливихагротехнічні заходи (обробка гербіцидами) майже не проводяться.
Це негативно позначається на стані овочевих культур. Вони стаютьбільш засміченими, погіршується якість продукції і зменшується врожайність.

Розміщення і організація території посівів овочевих культур,культиваційних споруд.

Розміщення і організація території посівів овочевих культур ввідкритому грунті та культиваційних спорудах, а також дорожня мережалісозахисних насаджень, виробничі споруди, джерелаводопостачання, населені пункти показані на схематичному плані в кінці.
Господарство розташоване поряд з населеним пунктом, який забезпечуєучгосп робочою силою; є в «Гаю» і овочесховища. Теплиці забезпечуютьсяводою через водопровідну систему, для поливу використовується вода,зрозташованої поруч річки.

Все поле і виробничі споруди, а також теплиці тісно пов'язаніміж собою і населеним пунктом дорожньої мережею.

Так як «Роща» невелика за розміром господарство, то поля в ньомуневеликі, є тільки 1 сівозміну; поля невеликі, прямокутної форми.
На одному полі часто вирощують кілька культур. До всіх полях ведутьгарні під'їзні шляхи, що дає можливість вільного виходу агрегатів допольовими дорогами. Масив, зайнятий основними культурами компактний, втеплицях застосовують один сівозміни, після розсади майже завждивирощуються овочі на продукцію. Для опалення теплиць в ранньовеснянихперіод використовуються калорифери. У державні фонди продукціяовочівництва в даний час не здається.

Організація праці.

У Учгос «Гай» є бригади: машинотракторного, тваринницька,овочівницька і бригади зерно-і кормовиробництва. За даними на 1999 рікв господарстві було 80 працівників, з них у сільському господарстві-77. Постійнихпрацівників-53 особи, з них трактористів 11 чоловік, скотарів ВРХ 7людина, доярок 5 осіб; керівництво 8 чоловік. Підсобні робітники 3людини, інші 11 чоловік. Робочі сезонних та тимчасових робіт 8 чоловік.
За овочівницьких бригадою закріплено 30 га посівів. При середній норміобслуговування 25 га, в бригаді має бути 8-9 осіб. Фактично в нійпрацює 6 чоловік. У захищеному грунті постійних робочих тільки 3людини, хоча площа теплиць складає 450 м2 х 6 = 2700 м2, а середнянорма навантаження в плівкових теплицях становить 400 м2 на 1 людину
(таблиця 10) для розсади. З цих даних можна зробити висновок, що галузьовочівництва повністю забезпечена робочою силою.

Це вимагає залучення працівників з інших галузей, а такожпольових сезонних робітників зі сторони. Велику допомогу господарству надаютьстуденти-практиканти. Як видно з таблиці 10 складу овочевих насаджень,як у відкритому так і в закритому грунті дуже різноманітні. У відкритомугрунті вирощується 8 культур, а в закритому 3 види розсади і 3 культури напродукцію.
Таблиця 10.

Використання продукції.
| найменування | Това | У тому числі | Постачання | Крім |
| | Рная | | за | того |
| | Прод | | попереднього | закладена |
| | Укці | | тільних | але на |
| | Я | | договору | збережена |
| | Всег | | м | ие в |
| | О | | | госп-ві |
| | | Поставлено | Реал | торг | други | | |
| | | | Ізов | овля | є | | |
| | | | Ано | | | | |
| | | | У | | | | |
| | | | Гос | | | | |
| | | | Йств | | | | |
| | | | Е | | | | |
| Овочеві | 20 | МТЗ-80 | 50 | 0,4 | 750 |
| культури | | | | | |
| | | Т-150К | 100 | 0,2 | 500 |
| | | ДТ-75М | 100 | 0,2 | 500 |
| | | ЮМЗ-6Л | 50 | 0,4 | 250 |

Таблиця 11.

Склад бригадних ділянок і укомплектованість їх постійнимипрацівниками.
| | Обеспеч | площі | Норма | Треба | Фактіч |
| | Енность | ь га | навантаж | ється | Ески |
| |% | | Ки 1 | робітники | імеетс |
| | | | Чол га | їх | я |
| Бригада з вирощування | | | | | |
| овочів відкритого грунту | | | | | |
| Капуста середня | 71 | 6,9 | 2,5 | 3 | 2 |
| Морква | 75 | 1 | 2,5 | 1 | 1 |
| Буряк | 75 | 2 | 2,5 | 1 | 1 |
| Кабачки | 60 | 6,5 | 2 | 4 | 2 |
| Томати | 75 | 2 | 2,5 | 1 | 1 |
| Петрушка | 50 | 0,4 | 2 | 1 | 1 |
| Кріп | 50 | 0,5 | 2 | 1 | 1 |
| Огірки | 60 | 0,7 | 2,5 | 1 | 1 |
| Разом (середнє) | 75 | 20 | 18,5 | 13 | 10 |
| Бригада з вирощування | | | | | |
| овочів захищеного грунту | | | | | |
| 1 оборот | | | | | |
| Розсада перцю | 50 | 0,0675 | 0,04 | 2 | 1 |
| Розсада томата | 40 | 0,2025 | 0,04 | 5 | 2 |
| Розсада баклажана | 50 | 0,0225 | 0,04 | 2 | 1 |
| Разом (середнє) | 47,5 | | | 9 | 4 |
| 2 оборот (залучені ін | | | | | |
| теплиці) | | | | | |
| Перець | 75 | 0,27 | 0,1 | 3 | 2 |
| Баклажан | 35 | 0,225 | 0,1 | 3 | 1 |
| Редиска | 50 | 0,0675 | 0,1 | 2 | 1 |
| Разом (середнє) | 57 | 0,5625 | | 7 | 4 |

Економічна ефективність.

Економічна ефективність культур проводиться за основнимипоказників (урожайність, собівартість однієї з продукцій,продуктивності, рентабельності), які дані в таблицях 13,14,15 і 16.
Як видно з таблиці 15 виробництво овочів у відкритому і захищеному грунтів господарстві нерентабельно.

Собівартість продукції дуже висока: це пов'язано з тим, що багатоагротехнічні заходи не проводяться, а також завдяки дуже низькоюзарплати працівників. Витрати праці на виробництво продукції (таблиця 14) в
1999 сильно зменшилися при вирощуванні овочів у відкритому грунті та черезчерез зменшення площ під овочами.

Про реалізацію продукції можна судити з таблиці 17. У федеральні ірегіональні фонди продукція зараз не здається. Значна кількістьпродукції реалізовується в господарстві. Овочі та молоко здебільшогопродаються за попередніми договорами (на молокозавод і консервний завод).

Таблиця 13.

Забезпеченість галузі сільгоспмашинами.
| Овочі всього в т. ч. | 60 | 100 |
| Капуста середня | 10 | 16,7 |
| Огірки | 5 | 8,3 |
| Кабачок | 5 | 8,3 |
| Томат | 8 | 13,3 |
| Перець | 2 | 3,3 |
| Часник | 2 | 3,3 |
| Цибуля ріпчаста | 8 | 13,3 |
| Буряк столовий | 3 | 3,3 |
| Овочевий горох | 10 | 16,7 |
| Морква | 5 | 8,3 |
| Петрушка коренева | 2 | 3,3 |

Таблиця 19.

Склад і структура овочевих культур у захищеному грунті.
| Культура | Площа м2 | Структура% |
| Плівкових теплицях 1 | 4500 | 100 |
| оборот | | |
| Розсада томата | 2500 | 56 |
| Розсада перцю | 1000 | 22 |
| Розсада баклажана | 1000 | 22 |
| 2 оборот | | |
| Редиска | 2500 | 56 |
| Томат на продукцію | 1000 | 22 |
| Салат зелений, | 1000 | 22 |
| шпинат, зелена цибуля | | |
| перо | | |
| 3 оборот | | |
| Курятиною | 2500 | 56 |
| Редиска | 1000 | 22 |
| Дозарювання томата | 1000 | 22 |

Таблиця 21.

Розрахунок потреби та вартості посівного і посадкового матеріалу нарік впровадження проекту.
| Культура | Требуется насіння і | Вартість посівного і |
| | Садивного | садивного матеріалу |
| | Матеріалу (шт) | (тис. крб.) |
| | На 1 га | На всю | Вартість | На всю |
| | | Площа | одиниці | площа |
| | | | Розсади тис. | |
| | | | Руб. | |
| Капуста середня, пізня | 429000 | 429000 | 0,3 | 128,7 |
| | Шт | шт | | |
| Огірок | 8 кг | 40 кг | 5 | 200 |
| Кабачок | 4 кг | 20 кг | 2 | 40 |
| Томат | 54000 | 432000 | 0,6 | 260 |
| | Шт | шт | | |
| Перець | 60500 | 121000 | 0,8 | 7,3 |
| | Шт | шт | | |
| Цибулю на ріпку | 400 кг | 3200 кг | 0,003 | 9,6 |
| Буряк столовий | 14 кг | 42 кг | 2 | 8,4 |
| Петрушка | 5 кг | 10 кг | 2 | 20 |
| Часник | 600 кг | 1200 кг | 0,01 | 12 |
| Горох овочевий | 200 кг | 2000 кг | 0,002 | 4 |
| Морква | 5 кг | 25 кг | 3 | 75 |

Таблиця 22.

Розрахунок валових зборів та обсяги закладання на зберігання.
| Культура | Площа га | Урожайність | Валовий | Закласти |
| | | | Збір ц | на |
| | | | | Зберігання |
| | | | | Ц |
| Капуста середня, | 10 | 600 | 6000 | |
| пізня | | | | |
| Огірок | 5 | 250 | 1250 | |
| Кабачки | 6 | 450 | 2250 | |
| Томат | 8 | 300 | 2400 | |
| Перець | 2 | 300 | 600 | |
| Часник | 2 | 150 | 300 | |
| Цибуля-ріпка | 8 | 140 | 1120 | |
| Буряк столовий | 3 | 600 | 1800 | 1000 |
| Морква | 5 | 500 | 2500 | 2000 |
| Горох овочевий | 10 | 150 | 1500 | |
| Петрушка | 2 | 500 | 1000 | |
Таблиця 20.
План освоєння овочевого сівозміни. Чергування культур: овочевий горох,капуста пізня і середня, томат, перець, огірок, кабачки, буряк морква,петрушка, цибуля, часник.
| Площа | Попередники року | План переходу до прийнятого сівозміні |
| га | | |
| | 1 рік. культура | Площ | 2 год. | Площа | 1 рік | 2 рік | 3 рік |
| | | Адь | культура | дь | | | |
| | | Реалізовано | Роздрібна | Закладено на | На | Оптова | |
| | | О в | торгівля | зберігання до | консервні | торгівля | |
| | | Господарстві | | господарстві | заводи | | |
| Капуста середня, пізня | 6000 | | 1000 | 3000 | 2000 | | |
| Огірок | 1250 | | | | 1250 | | |
| Кабачок | 2250 | | 250 | | 2000 | | |
| Томат | 2400 | 100 | | | 2000 | | |
| Перець | 600 | | 100 | | | 300 | |
| Часник | 300 | | 300 | | | 500 | |
| Цибуля-ріпка | 1200 | | 120 | | 500 | | |
| Столовий буряк | 1800 | | 300 | 1000 | 800 | | |
| Морква | 2500 | | | 2000 | 500 | | |
| Горох овочевий | 1500 | | | | 1500 | | |
| Петрушка | 1000 | | | | 1000 | | |
Овочівництво в Учгос «Роща», як і в багатьох інших овочівницькихгосподарствах нашої країни, перебуває в дуже важкому стані. Для виходу зцієї кризи потрібна як допомогу з боку держави, так і поліпшенняорганізації праці, застосування інтенсивних технологій. Правильний вибірканалів реалізації, набору культур у сівозміні.

Сучасний стан економічної служби Учгос "Роща" маєпозитивні сторони, так як економічна служба представлена планово -обліковим відділом на чолі з начальником планово-облікового відділу (головнимбухгалтером).

Основне завдання планово-облікового відділу - організація планової ібухгалтерської роботи в господарстві - виконується, але існує ряд питань,зачіпають практичну діяльність підприємства і вимагаютьреорганізації економічної служби:

-одержання прибутку за рахунок зниження собівартості продукції іпідвищення продуктивності праці, а також за рахунок максимальноговикористання всіх наявних ресурсів підприємства;

-вдосконалення організаційної та управлінської структуригосподарства;

-підвищення конкурентоспроможності підприємства шляхом стимулюванняпрямих агропромислових зв'язків, освоєння гнучких систем господарювання;

-розширення кола суб'єктів ринку шляхом стимулювання розвиткутоварних зв'язків у сфері внутрішньогосподарських відносин.

Для вирішення перерахованих завдань проектом передбачені основнішляхи вдосконалення економічної служби Учгос "Роща":

- слід з депо системи управління перейти на цехову,скасувавши відділення;

-на основі вже існуючої служби з постачання і збуту створитислужби маркетингу, очолювати яку буде начальник служби маркетингу.
Під його керівництвом три фахівці будуть займатися питаннями постачання,збуту, вивченням внутрішнього і зовнішнього ринку;

- об'єднавши службу маркетингу та планово-обліковий відділ в єдинупланово-облікову службу ЕПУС, господарство буде забезпечене злагодженої, чіткоїроботою підприємства зі швидким реагуванням на динаміку ринкових відносин;

- розробка економічної моделі з розвитку виробництва Учгос "Роща".
Запропоновані проектом заходи дозволять підвищити ефективність роботи нетільки економічної служби, а й підприємства в цілому. Врожайність основнихвидів культур по проектним даними на 2005 р. збільшиться в порівнянні з 1999р.

Список використаної літератури.

Агропромисловий довідник Тамбовської області.
Бризгалов В.А. Довідник з овочівництва.
Річні звіти Учгос «Роща» за 1998, 1999, 2000 роки.
Звіти з інвентаризації Учгос «Роща» за ці ж роки.
Бережний А.Е., Вайс А.М. Нове в організації економічної служби в радгоспі
- М, 1976 - с. 111.
Возіяк В. Суспільний розвиток та екологія: взаємозв'язок, протиріччя,кризи.// Питання економіки. - 1995 - № 2 - С. 129-149.
Цивільний кодекс Російської Федерації. - М, 1995 - 171с.
Євтушенко Н. Ринок високих технологій.// Економіка і життя. - 1995 - № 37
- С. 41.
Завадський І.С. Управління сільськогосподарським виробництвом - К, Вінниця -школа, 1984.
Закон про охорону навколишнього природного середовища. - М, 1991.
Зюгайтов І.Б. "Ринку - так! Нетрудових доходів - ні "- В, 1990.
Інформація - ключ до успіху.// Економіка і життя. -1995 - № 37 - С.35
Коваленко О.А. Нове у прогнозуванні соціально-економічного розвитку
АПК.// Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. -
1993. - № 93. - С.13.
Лескон М.К., Альберт М., Ходоурі Ф. Основи менеджменту. - М. Дело ЛТД, 1995.
Ліпігу Н. Удосконалення організаційної структури господарства.//
Економіка сільськогосподарських і переробних підприємств. - 1995. - №
9. -С.32-33.
Михайлов А. Реформування аграрного сектора економіки області.// АПК:економіка і управління - 1996. - № 11.
Никифорова А. Організація нормування.// Економіка і життя. - 1996. - №
3. - С.11.
Організація економічної роботи в господарстві.// Навчальний посібник/Підредакцією Пошкус Б.М. - М. - Агропромиздат, 1988. - 206 с.
Петроліева І.Г. До нової структури кадрового управління підприємством.//
Соціологічні дослідження - 1993. - № 3. - С63-65.