ВСТУП

За продовольчої значимості і масштабами виробництва провіднемісце займає пшениця. Виробництво цієї культури на всіх континентахскладає 615 млн. тонн. На частку п'яти країн: Канади, США, Китаю, Індії, і
Росії припадає близько половини виробництва пшеничного зерна (37). Уповітряно-сухому зерні пшениці міститься (%): білка-16.8, без азотистихекстрактивних речовин (в основному крохмалю) - 63.8, клітковини-2, жирів-2,золи-1.8, води-13.6, а також ферменти і вітаміни (група В і провітамін А).
Основна біологічна цінність зерна-білок. Людина задовольняє своюпотреба в цьому речовині значною мірою за рахунок хлібнихпродуктів. Зерно пшениці використовується для отримання борошна, а також укруп'яної, макаронної та кондитерської промисловості (37).

Крім продовольчого напрямку, озима пшениця представляєвелику кормову цінність. Пшеничні висівки з великим вмістомперетравного протеїну - хороший корм для всіх видів сільськогосподарськихтварин. Для грубого корму худобі використовують солому і полову, солому такожзастосовують як будівельний матеріал, для підстилки твариною,виготовленні паперу і так далі.

Озима пшениця - цінна культура в польовій сівозміні і хорошийпопередник для ряду культур (кукурудза, соняшник, цукрові буряки,озимий ячмінь, пожнивні посіви та інші). Велико та організаційно -господарське значення озимої пшениці. Це, по-перше, перенесення наосінній період значної частини посівних робіт, що зменшуєзавантаженість в період весняної сівби. По-друге, більш раннє дозріванняозимої пшениці, у порівнянні з яровими культурами зменшує напруженість ізбиральних робіт, дає можливість піти від літньої посухи. І останнє. Більшерання збирання озимих дає можливість більш якісно підготувати грунтдля наступної культури сівозміни.

Сорт - один з головних чинників стабільного виробництва зернаозимої пшениці. Для обробітку озимої пшениці використовують перш за всесильні, а також цінні сорти, що відрізняються високою потенційноюврожайністю, хорошою чуйністю на добрива і зміни агротехніки,комплексної стійкістю до шкідливих факторів (перезимівля, посуха,вилягання, хвороби та інше), що дають сильне або середнє за якістю зерно
(37).

З практики відомо, що не всі сорти однаково проявляють себе водних і тих же умовах їх обробітку, тому й реалізація потенційноїпродуктивності у різних сортів йде по-різному. Високопродуктивні сортувиносять з грунту велику кількість поживних речовин, витрачають багатоводи, тому такі сорти вимагають високої агротехніки. Якщо таких умовні, то потенційно більш продуктивний сорт не тільки не дає надбавки, алеможе і поступитися по врожайності іншому менш продуктивного, але і меншвимогливому до умов вирощування сорту. Отже, потрібендиференційований підхід до підбору сортів. Особливо він важливий в данийчас, коли багато господарств не можуть забезпечити посіви високими дозамидобрив і комплексом захисту рослин. Цілком очевидно, що економічнослабким і сильним господарствам необхідний різний сортовий склад (37).

Метою наших досліджень є вивчення господарсько-ціннихознак у сортів озимої м'якої пшениці, що входять до групи стабільновисокоякісних. Важливим у досвіді є вивчити вплив умоввирощування на формування високої врожайності якості зерна у різнихсортів.

1.ОБЗОР ЛІТЕРАТУРИ

1.1. Сорт і його вплив на підвищення врожайності та якість

Підвищення зернової продуктивності - основна мета селекції пшениціза весь час її існування. Серед різних агропріемов на частку сортуприпадає 20-28% приросту врожаю, а в екстремальних погодних умовах
(суворі зими, посухи, епіфітотії хвороб) сорту належить вирішальнароль.

На сучасному етапі розвитку сільського господарства, при впровадженнінових технологій обробітку зернових культур, значення сорту збереглася.
Сорт залишається не тільки засобом підвищення врожайності, а й стаєфактором, без якого неможливо реалізувати досягнення науки і техніки. Усільськогосподарському виробництві сорт виступає як біологічна система,яку не можна нічим замінити (13).

селекції озимої пшениці в нашій країні ведуть багато науково -дослідні установи, розташовані в різних грунтово -кліматичних зонах. Це дозволило створити високопродуктивні івисокоякісні сорти стосовно до конкретних умов (23).

Обробіток високопродуктивних сортів, здатних найбільш повновикористовувати умови високого агрофонах, різко підвищує економічнуефективність внесення добрив і зрошення і прискорює тим самимокупність капіталовкладень, і є тим самим доступним і дешевимспособом збільшення виробництва всіх сільськогосподарських культур (28).

У нашій країні найбільш значний стрибок у підвищенніпродуктивності пшениці стався в районах, де природні умовисприяли отриманню високих урожаїв. До їхнього числа відноситься Кубань (13).

П. П. Лук 'яненко за допомогою селекції за сорокарічний період збільшивпродуктивність пшениці майже в 2,5 рази (22).

Розмірковуючи над моделлю нового сорту озимої, академік П. П. Лук 'яненкопідрахував, що в умовах Кубані кількість головних ознак, за якимиведеться селекційна робота, досягає 26. Він оновив, і вміло застосувавметод гібридизації еколого-географічно віддалених форм пшениці, створившицілу серію високоінтенсивних сортів, таких як: Безоста 1, Кавказ,
Аврора, Краснодарська 39 і 46, Напівкарликова 49, Северокубанка та інші.

Послідовники академіка - вчені КНІІСХ ім. П. П. Лук 'яненко врезультаті взаємовигідного співробітництва з багатьма науковими установами
Росії, Східної та Західної Європи і ХУЙ зібрали різноманітнийселекційний матеріал і створюють високоврожайні сорти озимої пшениці,пристосовані для різних грунтово-кліматичних зон Краснодарськогокраю. На 2000 рік було рекомендовано понад 20 сортів озимої пшениці (33).

В останні роки врожайність в передових господарствах від впровадженнятаких сортів, як Скіфянка, Юна, Соратниця, Ніка Кубані підвищилася ісклала 50 і вище ц. з 1 га. У 1990 році по краю був отриманий рекорднийурожай-56, 1 ц/га. У восьми районах врожайність була 60 ц/га, щосвідчить про те, що господарства наблизилися до рівня розвинених країн
Західної Європи (24).

Сприятливі для вирощування озимої пшениці природні умови
Краснодарського краю мають негативні моменти, які впливають настійкості виробництва зерна і створюють труднощі в селекції ційкультури. Тому роль сорту, стійкого до всіх стресових факторівзовнішнього середовища, набуває особливої значущості (35).

Актуальна і реальна селекція сортів, здатних ефективновикористовувати теплову енергію і світло невисокої інтенсивності.

Тільки маючи інформацію про потенційної продуктивності, адаптивностіі стабільності сорту, його здатності відгукуватися на поліпшення умоввирощування можна ефективно використовувати сорт за різних умовенерговитрат (29).

Перед селекціонерами Кубані постало завдання - створити нові сорти,відповідають вимогам механізованого прибирання, стійкі до іржі тавилягання, здатні формувати високоякісне зерно, що і сталопрограмою наукових досліджень П. П. Лук 'яненко (37).

Сорти, створені в інституті під керівництвом академіка Лук'яненко,за технологічними якостями зерна відносяться до цінних і сильних пшениць іволодіють досить високим вмістом білка в зерні, і мають зерно звисокими борошномельно-хлібопекарськими якостями (24).

Юна відноситься до високопродуктивним сортам з відмінною якістюзерна. Ще одна відмінна риса цього сорту - його здатність визріватипісля посіву навесні, тобто цей сорт характеризується короткою стадієюяровизації.

Скіфянка поряд з високою продуктивністю поєднує хорошуадаптивність. Сорт відноситься до сильних пшениць, потенційна врожайність
110 ц/га. Сорт Скіфянка відрізняється хорошою витривалістю до хвороб.

Ехо відрізняється від інших сортів тим, що добре зберігає листовийапарат в зеленому стані при дозріванні. Сорт стабільно формуєвисокоякісне зерно при обробітку по всіх попередниках (4).

В арсеналі хліборобів Кубані цілий ряд сортів озимої м'якої пшениці,здатних при високій якості зерна забезпечувати максимальну врожайність.

Однак сорт не може служити панацеєю від безгосподарності і низькоюагротехніки вирощування. Будь-який сорт дає віддачу тільки при хороших погоднихі агротехнічних умовах (2).

Відомо, що сорти з високим генетичним потенціаломпродуктивності відрізняються і підвищеними вимогами до технології їхобробітку (15).

Тільки за останні 10 років вченими КНІІСХ створені і передані в
Держсортовипробування понад 40 сортів озимої пшениці, понад 30 з яких увійшлив список Держреєстру сортів рослин. Незважаючи на це, неповнотареформ у сільському господарстві призвели до значного зниження виробництва.
Так, за 1990-2000 р. валові збори зернових в Краснодарському краї знизилисяна 32%, в тому числі озимої пшениці на 23% (32).

Це пояснюється тим, що на початку 90-х років, у зв'язку з переходом доринкової економіки багато разів зросла вартість сільськогосподарськоїтехніки, енергоносіїв та засобів хімічного захисту від хвороб ішкідників сільськогосподарських культур. Більшість господарств у силуважкого економічного положення були змушені порушувати рекомендованийтехнології, що негативно позначилося на родючості грунту і врожайностіозимої пшениці.

Передові господарства, маючи добрива та засоби захисту посівів відхвороб і шкідників отримують, високі врожаї, а економічно слабкігосподарства не можуть домогтися повної реалізації генотипу сорту на біднихфонах (37).

Слід зазначити, що не тільки висока врожайність нових сортівзумовила підвищений інтерес до них з боку товаровиробників.
Значну роль відіграють і високі якісні властивості нових сортів.
Розроблені та застосовуються в КНІІСХ системи оцінки якості зернадозволяють створювати сорти зі стабільно високими якісними показниками,що підтверджується і виробничими випробуваннями.

Хоча виробництво цінного і сильного зерна пов'язане здодатковими витратами, зумовленими більш високими дозами добрив,іншим комплексом захисту рослин, тим не менше, аналіз показує, що вданий час ринкова ціна зерна враховує якісні показники (32).

Однак біологічно різні сорти по-різному реалізують потенційнупродуктивність на природному тлі. Є сорти, які різко знижуютьврожайність за відсутності добрив і захисту їх від хвороб, а є сорти,зберігають відносно високу продуктивність за будь-яких умовахвирощування. Тому необхідно впроваджувати у виробництво сорти з різноюекологічної адаптивністю (31).

Для успішного виробництва зерна озимої пшениці в кожній зоні краюнеобхідно обробляти 2-3 різних сорти. Бажано мати на посівах сорту зрізної скоростиглістю (це зменшить напруженість і втрати при збиранні), зрізної зимо - і посухостійкістю, вимогливістю до різноїпопередників, добрив, строків сівби (2).

Обробіток різних за біології сортів ще доцільно і стійточки зору, що землероб не має надійним довгостроковим прогнозомпогоди. Отже, треба говорити не про окремі сорти, а про системусортів, які взаємодоповнюють один одного, що забезпечують максимальний збірпродукції і стабільну за роками врожайність (13).

1.2.Основние напрями і завдання селекційної роботи в підвищенні врожайності та якості зерна.

У селекційній роботі при виведенні нового сорту велике значеннямає облік ознак у процесі онтогенезу. На різних етапах розвиткурослин відбуваються якісні і кількісні зміни ознак.
Селекціонер повинен знати всі ознаки і враховувати характер їх зміни.
Ознак багато. Найважливіші з них взаємообумовлені та взаємопов'язані,тому селекцію ведуть по комплексу ознак. Іноді селекціонер звертаєсвою увагу тільки на деякі з них або на одна ознака, а рештапрагне зберегти на колишньому рівні. У цьому випадку слід говорити проселекції на окремі ознаки або про направлення в селекції (2).

А. И. Артюхов вважає, що для виживання виду в рослин врезультаті еволюції був вироблений ряд пристосувальних механізмів. Головнийз них-фітохромная система, що дозволяє увазі реалізувати свій біотичнийпотенціал в найскладніших умовах впливу екологічних факторів.
Фітохромная система листочка зародка дозволяє насіння в період проростанняідентифікувати інформацію про зміну добового режиму екологічнихфакторів, а це є сигналом про зміну сезонного ритму. Післяідентифікації інформації ця система включає високоенергетичні процесив організмі.

На випадок помилки або збою в роботі цієї системи насіння диких видіврослин в різного ступеня інгібувати до проростання і значна їхчастина здатна прорости тільки при повторному впливі сполученняекологічних факторів.

Такі різною мірою інгібовані насіння є в партіяхкультурних рослин. Селекція неоднаково звільнила останні відознак, притаманних їх диким предкам. Серед проростків пшениці зустрічаютьсяінгібовані, і з них виростають слабкі рослини. До теперішнього часуне вдавалося позбутися від природної різноякісність насіння, пов'язаної змеханізмом збереження виду. Не вдається також змінити ставлення культурнихрослин на фото - і спектроперіодічності. Вдається тільки його послабити настворення сортів нейтральних до довжини дня (37).

Підвищення зернової продуктивності - основна мета селекції пшениціза весь час її існування (21).

Селекція на врожайність є одним з головних напрямків. Ценайбільш важке і складне завдання, тому що врожайність складається збагатьох компонентів (числа плодоносних стебел на 1 кв. м. І продуктивностіоднієї рослини, яка, в свою чергу складається з числа колосків,зерен у колосі і маси зерна з одного колоса) (8).

Важливим напрямком у вирішенні цієї проблеми є створеннянізкостебельних (напівкарликових) сортів з урожайністю 100 і більше ц. З
1га. (29).

П. П. Лук 'яненко вважав, що основним елементом продуктивностіє маса зерна з колосся. Відповідно до його моделі сорти: низький, міцнийстебло (заввишки 70-80 см) повинен мати великий, високопродуктивний колос,що дає в суцільних посівах не менше 2 м. зерна при нормальній кількостіколосків на 1 кв. м. (500-600 шт.). Тут слід зауважитивзаємозумовленість напрямків: великий, важкий колос привів донеобхідність зниження висоти соломини і поліпшення її фортеці. Іншимисловами можна сказати, що продуктивність тісно пов'язана зі стійкістюсоломини до вилягання, а стійкість до вилягання, у свою чергу, тіснопов'язана з короткостебельностью (23).

вилягання-це фізіологічна реакція рослин на певніумови зовнішнього середовища. Це надмірне зволоження грунту, рясне азотнехарчування, брак світла, бактеріальні та грибні захворювання та інші
(19).

У зв'язку з цим проводиться селекція на стійкість. Найбільшепоширення по стійкості до цією ознакою отримали напівкарликові ікарликові сорти (14).

Серед багатого світового асортименту м'якої пшениці тільки частинаформ має генетично обумовлену нізкостебельность. Саме ці сорти івикористовуються як донори карликовості - це японський сорт Норік 10,мексиканський - Мексика 50, індійський - сопору 64 та інші (31).

Для озимої пшениці найважливішим показником стабільної врожайностісорту є певний рівень його зимо - морозостійкості дляконкретних зон, який має бути гарантом надійної перезимівлі в роки зсуворими умовами (13).

Чим більшою зимостійкістю має сорт, тим менше буває загибельпосівів і вище врожайність. При підборі батьківських пар для гібридизаціїнеобхідно, щоб один з компонентів був стійкий до несприятливихумовами зимівлі (25).

Важливе народногосподарське значення має виведення сортівстійких до осипання.

Осипаемость зерна - явище біологічного характеру, яке урізних видів та сортів пшениці виражене не однаковою мірою.
Неосипаемость обумовлена в основному міцністью закріплення зерна вквіткових луска (7).

Створення нових сортів пшениці зі стабільною врожайністю обов'язкововключає посилення селекції на комплексну стійкість до основних хвороб
(до бурої, жовтої і стебловий іржі, борошнистої роси, твердою і курнійголовне і іншим, плямистість листя, фузаріозу колоса, кореневих гнилей)і шкідників (пьявіце, хлібні пильщики) (3). При виведенні нових сортівстійких до хвороб і шкідників має значення правильний підбірвихідного матеріалу для гібридизації (13).

1.3 Селекція пшениці на якість зерна

Проблема підвищення і стабілізації виробництва високоякісногозерна пшениці була і залишається актуальною (25).

До якості зерна пшениці пред'являють дуже високі вимоги.
Необхідно, щоб зерно було великим, склоподібним, з високою об'ємноюмасою і саме хороші борошномельно-хлібопекарські якості. Тому у всіхзонах країни, в якому би напрямку ні велася селекціоннная робота, вонаповинна обов'язково супроводжуватися відповідною оцінкою якості зернаселекційного матеріалу (32).

Лімітуючим ознаками виробництва зерна високої якості були ізалишаються вміст білка і клейковини, рівень яких у високому ступенізалежить від рівня мінерального живлення рослин у період їхнього росту ірозвитку (5).

Клейковина - білковий комплекс і адсорбовані їм крохмаль,клітковина та інші речовини - утворює дрібнопористий структуру,утримує вуглекислий газ, що виділяється в процесі бродіння тесту. Привипічці хліба білок денатуруючих, і структура закріплюється у виглядіпористого хлібного м'якушки.

За хлібопекарським якостями сорти пшениці поділяють на три групи:сорту сильної пшениці (твердозерние), середньої сили (філери) і слабкою.
Перші характеризуються високим вмістом білка (не менше 14%) іклейковини (не менше 23%). Клейковина повинна бути високої якості,забезпечувати великий об'ємний вихід хліба з відмінними якіснимипоказниками. Сорти сильної пшениці (поліпшувачів) мають властивість зберігативисокі хлібопекарські якості при додаванні до їх зерно 20-40% зернаслабкої пшениці. Сорти середньої по силі пшениці також володіють хорошимихлібопекарськими якостями, але не можуть бути використані в якостіполіпшувачів. Сорти слабкої пшениці дають хліб поганої якості
(розпливаються, малого обсягу). Борошно їх у чистому вигляді використовується вкондитерської промисловості. Селекцію сильної пшениці ведуть в районах, декліматичні умови забезпечують можливість отримувати зерно високоїякості. Краснодарський край, відноситься до таких районах і селекціонери
КНІІСХ створюють,, сорти зі стабільно високоякісним зерном. До нихвідносяться Перемога 50, Скіфянка, Горлиця, Руфа, Юна, Дея, Леда та інші.
Багатий генофонд сильної пшениці забезпечує успішну селекцію на високіхлібопекарські якості. У колекції ВИР налічується більше 500 зразків звисокими борошномельно-хлібопекарськими якостями. Високо цінуються сорти сильноїпшениці селекції НДІ сільського господарства південно-сходу (м. Саратов) і з
Канади. Багато російських сорту, а також сорти Мексики, США, Аргентини,
Австралії, Балканських країн можуть служити джерелами при створенні сортівпшениці з високими якостями зерна. У світовій колекції є зразки,стабільно зберігають високу якість зерна в різних кліматичнихумовах. Такі зразки представляють особливу цінність для селекції яквихідний матеріал (19).

Визнаним донором високого вмісту білка є озима пшениця
Атлас 66. Відомі й інші високобілкові форми пшениці. Є зразки, уяких вміст білка в різних грунтово-кліматичних умовахваріює незначно.

Вміст лізину в білку зменшується в міру збільшення відсоткубілка в зерні. Проте є зразки, що поєднують відносно високийвміст білка і лізину (наприклад, Нап Хал).

Необхідно враховувати і вимоги ринку. Нові сорти повинні матине лише високої поживної цінності для людини і тварин, а йволодіти такими комерційними ознаками, від яких залежать смаковіякості, запах, транспортабельність і, нарешті, при визначеннінапрямів та завдань селекції необхідно враховувати і економічністьвиробництва (2).

З короткого літературного огляду видно, що напрямів в селекціїбагато. Селекціонери намагаються в одному сорті об'єднати всі цінні ознаки,врахувати вимоги ринку і економічність його обробітку.

Оцінити високоякісні сорти за комплексом ознак і виділитикращі можна в польовому досвіді, що і входить у завдання наших досліджень.

2. УМОВИ, СХЕМА І МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ПОПИТА

2.1. Грунтово-кліматичні умови

Навчальний господарство «Кубань» розташоване в Центральній зоні
Краснодарського краю, в зоні нестійкого зволоження, де врожайобмежується, в основному, кліматичними умовами, а не грунтовими.

Клімат помірно-вологий з жарким літом, м'якою зимою і нестійкимсніговим покривом і слабко виражені періодами року. Коефіцієнт зволоження
0,3-0,4. Річна сума опадів 643 мм, з великим відхиленням відСередній багаторічний (437-877 мм.). Розподіляються вони протягом рокувідносно рівномірно зі зменшенням їх кількості в серпні та вересні.

У теплу пору року можливі тривалі посушливі періоди -посухи, що роблять негативний вплив на ріст і розвиток рослин.
Результатом посухи є зниження врожаю озимих і зниження якостізерна. Величина середньорічної температури дорівнює 10,8 0С, що говорить просприятливому режимі для вирощування багатьох теплолюбних культур.

Сума середньодобових температур повітря вище 10 0С становить 3450 -
3550 0С. Перехід температури повітря через позначку 50С навесні відзначається 19 -
24 березня, восени-7-12 листопада. Середньодобова температура повітря 100Свстановлюється 12-13 квітня і закінчується 20-24 жовтня. Загальнатривалість безморозного періоду складає 190-195 днів. Зимапомірно м'яка, хоча максимальні негативні температури можутьдосягати позначки-300С і більше. Сніговий покрив слабкий і непостійний. Грунтпромерзає на глибину 15-20 см., відтає зазвичай до 5 березня і знаходиться вм'якому, м'якопластичного стані до 11-15 березня.

Максимальна температура в літній період 38-40 0С. Загальна кількість днівз суховіями 75, з яких на слабкі припадає 48, середньої інтенсивності
22, а інші - на інтенсивні і дуже інтенсивні. Вітри з швидкістю 15м/с і більше бувають переважно в холодну пору року і ранньою весною.
Панівними є вітри східних і західних напрямків.

Кліматичні показники Учгос «Кубань» за даними метеостанції
«Круглик» показані в таблиці 1.

Таблиця1

Основні метеорологічні елементи (за даними ПММ «Круглик»)
| Місяць | Опади, мм | Температура повітря, 0С |
| | (Середньобагаторічний) | (Середньобагаторічний) |
| Вересень | 38 | 17,4 |
| Жовтень | 52 | 11,6 |
| Листопад | 59 | 5,1 |
| Грудень | 65 | 0,4 |
| Січень | 52 | -1,8 |
| Лютий | 50 | -0,9 |
| Березень | 48 | 4,2 |
| Квітень | 47 | 10,9 |
| Травень | 60 | 16,8 |
| Червень | 68 | 20,4 |
| Липень | 49 | 23,2 |
| Серпень | 41 | 22,7 |

Грунти навчального господарства «Кубань» представлені вилужених малогумусниминадпотужними чорноземами.

Материнської породою є важкі лесовидні суглинки з високимвмістом карбонатів. Вміст фізичної глини коливається від 64 до 72
%, А мулистих частинок від 96 до 23% (6).

Потужність гумусового горизонту вилужених чорноземів досягає 160 -
180 см, вміст гумусу в них незначна 3,4 ... 3,8% і в шарі 0-200 смстановить 600-1000 т на 1 ц.

вилужених чорноземи мають нейтральну і рідше слабокислу реакцію;рН водної витяжки -7, в нижніх шарах вона злегка лужна рН = 7,2-7,5.
Структура вилужених чорноземів в орному горизонті Грудкувата, впредпахотном-грудкувате-зерниста. На старопахотних ділянках структураверхнього шару в значній мірі втрачена. При оранці цей шаррозпадається, особливо в сухі роки, на пилуватого-грудкуватих або пилуватого -глыбистые окремо.

По вертикалі механічний склад майже однорідний. При достатньомузапасі живильних речовин, рухомих форм їх в окремі періоди розвиткурослин буває мало. Дослідження Л. І. Сімакіна показали, що по чорномупару з доступних рослинам азотних сполук найбільшу кількістьналежить нітратів. У верхніх горизонтах нітратів знаходиться дуже мало,не більше 4-5 мг/кг грунту. Воднорастворімий аміак у грунті невиявляється. Під просапними культурами навесні запаси нітратівзростають, а в період більш інтенсивного росту і розвитку рослин майжезникає.

Мобільність фосфору в цих чорноземах дуже слабка. Близько 20%валового фосфору складають фосфати, які недоступні для рослин. Легкорухомих сполук фосфору міститься близько 10%. За даними Є. С. навіженоїці грунти є середньо забезпеченими рухомими формами фосфору іпотребують внесення його.

Володіючи великим потенційною родючістю, предкавказскіевилужені чорноземи відрізняються несприятливими повітряно-фізичнимивластивостями. Ці грунти характеризуються досить високою водопроникністю інизькою водопідйомне, що обумовлюється наявністю некапіллярних свердловинвеликого діаметру. У зв'язку з підвищеною граничної вологоємністю,вилужених чорнозем здатний створювати значні загальні запаси вологи,ж запаси продуктивної вологи в них відносно не високі. Загальний запасвологи в двометровому шарі в середньому складає 693мм, з них продуктивної-
258 мм або 37,3%, приблизно 15,7% складають легкорухливою вологу, арешта (21,6) - малорухлива і недоступна рослинам.

Грунтові води залягають на глибині 3-4 м і практично не впливають наводний режим коренезаселеному шару грунту.

Загалом грунтові та кліматичні умови сприятливі длявирощування озимої пшениці та інших сільськогосподарських культур.

2.2. Агрометеорологічні умови в роки проведення дослідів

1999-7000 сільськогосподарський рік характеризувався переважаннямпозитивних аномалій у зимовий та весняно-літній період.

Тривале збереження сухої та спекотної погоди в липні-серпнізумовило висушування грунту, умови для підготовки грунту під посів озимихбули складними. Що пройшли в кінці серпня дощі покращили умови дляобробітку грунту та створили до початку сівби озимих задовільні умови-
10-18 мм. Посів озимих виробили 26 жовтня, після рясних дощів.

осінньої вегетації озимих культур через нестачу вологи у вересніпроходила сповільнено. Сходи з'явилися 10 жовтня.

вегетації озимих восени 1999 року припинилася 24 листопада. Перехідсередньодобової температури повітря через 10 0С відбувся 15-18 жовтня.
Перехід через 50С стався 25 листопада. Сталого переходу температуриповітря через 00С не було. Незвичайно тепла погода грудня (max 16 ... 21 0С),добре зволоження грунту сприяли поліпшенню стану посівів.

Таблиця 2

Характеристика погодних умов 1999-2001 р.

(за даними ПММ «Круглик»)
| Місяць | Опади, мм | Температура повітря, 0С |
| | 1999-2000 р. | 2000-2001 р. | 1999-2000 р. | 2000-2001 р. |
| Вересень | 25 | 20 | 18,4 | 17,9 |
| Жовтень | 114 | 27 | 12,3 | 11,4 |
| Листопад | 70 | 7 | 3,7 | 4,4 |
| Грудень | 38 | 23 | 6,4 | 3,5 |
| Січень | 67 | 18 | 0,3 | 2,0 |
| Лютий | 52 | 111 | 3,1 | 2,8 |
| Березень | 71 | 81 | 5,3 | 8,8 |
| Квітень | 56 | 61 | 15,5 | 13,0 |
| Травень | 47 | 144 | 15,8 | 15,5 |
| Червень | 125 | 6 | 20,5 | 20,4 |
| Липень | 52 | 10 | 25,3 | 27,5 |
| Серпень | 67 | 38 | 24,8 | 25,9 |
| Сума | 717 | 546 | | |
| опадів | | | | |
| Середня | | | 12,6 | 12,7 |
| температура | | | | |
| повітря | | | | |

Зима була теплою. Зимовий спокій рослин був нестійким. Уокремі періоди озимі слабо вегетували, переважно в деннігодинник. Протягом зими умови для перезимівлі озимих культур складалисяцілком сприятливо.

За рахунок повільного наростання тепла навесні поточного року активнавегетація озимих культур почалася тільки в кінці березня. З початку весниумови для формування врожаю озимих культур складалися цілкомсприятливо. Запаси вологи в метровому шарі були хороші.

Підвищений термічний режим зумовив прискорений розвиток посівів,яке аж до колосіння, на 1-2 тижні випереджало Середньобагаторічнийтерміни. Наприкінці березня - початку квітня озима пшениця пішла в трубку, почавсязростання соломини.

До середини травня на посівах йшов інтенсивний ріст стебла, накопиченнявегетативної маси. Колосіння почалося 12-19 травня. Запаси вологи до початкуколосіння в метровому шарі складали 120-190 мм.

В кінці травня, початку червня у озимої пшениці почався налив зерна. Зарахунок підвищеного температурного режиму розвиток посівів проходивприскорено, 10-17 червня відзначалася молочна стиглість, а 3-5 липня - повна. Улипні провели прибирання, умови для проведення збиральних робіт булисприятливими (9).

Погодні умови осені 2000 року по вологозабезпеченості ітемпературі повітря були сприятливі для отримання нормальних і дружнихсходів озимої пшениці (табл. 2).

Температурні коливання осіннього періоду мало відрізнялися відСередній багаторічний рівня. Жовтень і листопад відрізнялися прохолодною погодою.
Осінь була досить сухою. Сума опадів у вересні (20 мм),жовтні (27 мм) та листопаді (7 мм) була істотно нижче Середньобагаторічнийрівня. Це призвело до деякого зниження запасів вологи в грунті.

грудня характеризувався підвищеним температурним режимом ізначним недобором опадів. Середня температура повітря 3,5 0С що вищеСередній багаторічний на 3,10 С, сума опадів 23 мм, що нижчеСередній багаторічний рівня на 42 мм. Озима пшениця перебувала у станіспокою. Але спокій був нестійким. В окремі періоди спостерігалася слабкавегетація.

У січні також спостерігався підвищений температурний режим та недобіропадів. У зв'язку з протікає вегетацією значно знизилася гартрослин.

Температура повітря в лютому (2,8 0С) перевищувала Середньобагаторічнийрівень на 3,7 0С, сума опадів (111 мм) перевищувалаСередній багаторічний рівень на 61 мм. У цілому перезимівля озимої пшениціпройшла благополучно.

Весна 2001року склалася сприятливо для росту і розвитку озимоїпшениці. Це пов'язано з меншим дефіцитом вологи, тому що в березні, квітні татравні випало по 81, 61 і 144 мм опадів, що вище Середньобагаторічний рівня.
У березні (8,80 С) і квітні (13,00 С) середньомісячна температура повітряперевищила Середній багаторічний рівень на 4,6 і 2,10 С відповідно. У травні
(15,50 С) температура повітря була нижче Середньобагаторічний на 1,3 0С.
Підвищена кількість опадів у весняний період сприяло розвиткугрибкових захворювань.

Температурний режим червня не відрізнявся від Середньобагаторічний рівня.
У той же час було відзначено значно менша кількість опадів (6 мм)в порівнянні з Середньобагаторічний даними (68 мм). Нестійка погодастримувала дозрівання зерна.

липня характеризувався спекотною сухою погодою. Збирання проводили з 5 по
6 липня. У цей період склалися сприятливі умови для обмолоту зерна.

2.3. Схема, методика та агротехніка досвіду.

Досвід закладався на протязі 1999-2001 р. Площа посівної ділянки-
60 м2, облікової-50 м2, повторність триразова по роках досліджень.
Ділянки розміщували систематичним методом в один ярус. Між ділянкамизалишали доріжки шириною 50 см, кінцеві защіткі становили 2м, крімцього залишали захисну смугу шириною 5м. У сортовипробуванні брали участь 22сорти, з них моїх сортів було 5: Скіфянка, який був взятий за стандарт,
Юна, Перемога 50, Ехо, Дея.

У досвіді визначали число сходів на 1 м2 після повних сходів іперед відходом у зиму. Для цього виділялися по шість закріплених майданчиків подіагоналі ділянки. Майданчик складалася з двох суміжних рядків довжиною 55,5 см.
Загальна кількість рослин на всіх шести пробних майданчиках однієї ділянкискладає густоту стояння на 1м2 посіву.

У процесі вегетації визначали дату колосіння і підраховували числоколосків на 1м2 перед збиранням за допомогою металевого круга (площа кола
0,25 м2).

У фазі повного колосіння, коли припиняється ріст листя,визначали площу флагової листа, вибірка складалася з 75 рослин кожногосорту (по 25 рослин з кожної повторності). Площа листя обчислювали заїх параметрів з використанням поправочного коефіцієнта, розрахованого дляозимої пшениці (0,65).

Для характеристики здатності посіву поглинати сонячну енергіюрасчитывали показник покриття верхнім листом поверхні грунту, то єіндекс листової поверхні (ІЛП), який виражається відношенням площіфлагової листа рослин до площі грунту, зайнятої цими рослинами.

Для визначення структури врожаю використовували модельний сніп,що складається з 25 стебел, які відбирали перед збиранням. При цьому враховувалидовжину стебла, верхнього міжвузля і колоса, кількість колосків і зерен уколосі, масу верхнего міжвузля і зерна з колосся.

Визначали оцінку на стійкість до основних хвороб (бурий іжовта іржа, гельмінтоспоріоз). Оцінку проводили за методикою кафедризахисту рослин. При цьому визначалися поширеність хвороб та їхінтенсивність, тобто поразки.

Збирання проводили комбайном «Сампо 500» у фазі повної стиглості,методом прямого комбайнування, по кожному сорту окремо обмолоченоїзерно зсипали у мішки, які потім зважували збиральнувологість зерна і переводили урожайність на 1 га при 14% вологості.

З метою вивчення варіювання ознак вираховували коефіцієнтваріації, який представляє процентне відхилення середнього квадратичноговідхилення до середньоарифметичної і розраховується за такою формулою:

, де

S-середньо квадратичне відхилення; n-число варіантів;

- середнє значення ознаки

врожайні дані оброблені дисперсійним методом на ЕОМ.
Економічну ефективність визначали за загальноприйнятими методиками.

Попередником озимої пшениці була кукурудза на силос.

Основний обробіток грунту йшла слідом за збиранням попередника,що дозволило накопичити більше вологи і елементів живлення, більш краще іповного розкладання рослинних залишків, знищення бур'янів, шкідників,збудників хвороб, щоб грунт добре встигла осісти, і ущільнити допочатку сівби озимої пшениці.

Основний обробіток грунту полягала в двократному дискуванняважкими дисковими боронами БДТ-7, 0 на глибину 10-12 см з наступноюобробкою голчатою бороною БІГ-3А і кільчато-шпоровими катками. Цюроботу виконували без розриву в часі. При такій обробці глыбистаяфракція (5-10 см) не перевищувала 1-3%, а агрономічно цінні агрегати (1-10см) становили 58-68% від маси грунту.

Перед посівом провели передпосівну культивацію на глибину закладеннянасіння, з метою створення посівного ложа і знищення бур'янів.

Посів провели насінням першого класу з нормою висіву 5 млн. схожихзерен на 1 га, звичайним рядовим способом з міжряддям 15 см.

Посів проводили у першій декаді жовтня, що дозволило озимим домоменту відходу в зиму утворити 3-4 стебла, а тривалість осінньоївегетації становить 50-55 днів, сума середньодобових температур від посівудо стійкого переходу через 50С склала 550-580 0С. Глибина посівунасіння (5 см) забезпечила дружне появу сходів, їх нормальний розвиток,вкорінення і перезимівлю. Посів проведено сівалкою СН-1, 6 в агрегаті зкільчато-шпоровими катком.

Всі сорти вивчалися на природному фоні без внесення основногодобрива і без захисту посівів від хвороб. Рано навесні була проведена однапідживлення аміачною селітрою (1 ц/га).

2.4. Характеристика досліджуваних сортів у досвіді.

У сортовипробуванні вивчалися сорти, що входять до групи стабільновисокоякісних: Скіфянка (st), Юна, Перемога 50, Ехо, Дея.

Включено до Державного реєстру сортів рослин Російської
Федерації з 1992 року. Допущений до використання у виробництві по Північно-
Кавказького регіону Російської Федерацією