Міністерство освіти Російської федерації

Самарська державна економічна академія

Кафедра «Економіки та організації агропромисловим виробництвом»

Шенталинський філія

ЗВІТ

про виробничу практиці

в СВК «Маяк» Шенталинський р-ну

Виконали студентки 4 курсу

заочного факультету

спеціальності «Економіка та управління на підприємстві

(АПК)»

Ошкіна Анна Володимирівна

Пяткіна Олена Анатоліївна

Керівник виробничої практики Буряк І.А.
Дата здачі _____________________< br>Дата захисту ___________________< br>Оцінка ________________________

червня 2003

ЗМІСТ

| | стр. |
| 1. Природні та економічні умови діяльності | |
| господарства. Юридичний статус. | 3 |
| 2. Земельний фонд господарства, поліпшення його використання. | 9 |
| 3. Динаміка і структура основних і оборотних фондів. | 14 |
| 4. Трудовий потенціал і продуктивність праці. | 24 |
| 5. Собівартість продукції. | 32 |
| 6. Економічна ефективність сільськогосподарського | |
| виробництва. | 38 |
| 7. Організація основних галузей господарства. | 45 |
| 8. Використання машинно-тракторного парку. | 48 |
| 9. Організація комерції сільськогосподарськими товарами. | |
| | 52 |
| 10. Організація планування і прогнозування в господарстві. | |
| | 54 |
| 11. Організація основних робочих процесів та нормування | |
| праці. | 57 |
| 12. Управління АПК. | 58 |

1. Природні та економічні умови діяльності господарства.

Землекористування СВК «Маяк» знаходиться на півдні Шенталинський району.
Центральна садиба розташована в селі Стара Шентала. Господарство знаходитьсяв 195 км від обласного центру (м. Самара) і в 5 км від районного центру (с.
Шентала). Сполучення з районним і обласним центрами здійснюється заасфальтованої дороги. Відстань до найближчої залізничної станції
Шентала 5 км.

Основними пунктами здачі сільськогосподарської продукції є:зерна-с. Шентала, відстань до якої 5 км, м'яса-Сергієвськийм'ясокомбінат (с. Сергієвський - 95 км), молока-Шенталинський маслозавод (с.
Шентала - 3 км).

За даними річного звіту 2002р. загальна земельна площа господарствастановить 6151 га, в т.ч. сільськогосподарських угідь-5476 га, ріллі -
4376 га, сіножатей - 32 га, пасовищ - 1077 га.

Клімат. Згідно природному районування Самарської області, господарствознаходиться в 1-му агрокліматичній районі, який характеризується помірно-континентальним кліматом з підвищеним зволоженням. Агрокліматичніумови такі: середньорічна температура повітря-+2,8 С, середні суми опадів - за рік-441 мм, за вегетаційний період-236мм.

Середні дати:
- початок сніготанення-23 березня; < br> - кінець сніготанення - 8 квітня;
- закінчення весняних заморозків-18 травня;
- освіта стійкого сніжного покриву - 25 листопада;
- початок сінокосіння злакових трав - 15 червня;
- початок випасання худоби - 15 травня;
- середня тривалість пасовищного періоду - 140 днів.

Рельєф. У геоморфологічному відношенні територія господарства відноситься до
Високому Заволжя. У господарстві протікає річка Ерекле, є ставки.
Рельєф території характеризується підвищеною хвилясто-горбистій рівниною,розчленований рікою і ярово-балочної мережею на систему піднесених увалів.

Гідрографія і обводненість. Гідрографічна мережа господарства розвиненадосить добре. Природними водними джерелами є річка Ерекле іставки. Вода з річки використовується для випасу худоби та господарських потреб.
Населення користується водою з колодязів. Глибина залягання грунтових водрізна і коливається в межах 6-10м. Річка Ерекле живиться джереламиі в літній період не пересихає. У цілому обводненість території господарствазадовільна.

Рослинність. За своїми природними умовами територія господарствавідноситься до лісостеповій зоні, зоні лугових степів. Природнарослинність збереглася на непридатною для оранки землі: поблизунаселених пунктів, схилах, заплаві річки. У травостої переважають типчак,ковила, полин, мятлик, пирій повзучий, кульбаба, жовтець їдкий, подорожник,щучка, лисохвосту східний. Висота травостою 5-20 см. Травостій сильнозбитий, має низьку кормову цінність. З деревної рослинностіпереважають діброви з домішкою липи, осики, берези і клена. У заплаві річкиростуть верби. З чагарників зустрічаються черемшина, чіліга, ліщина.
Кормові угіддя господарства представлені лучними степами. Представленілугові степи різнотравно - вузьколистої мятліковими і різнотравно -типчаково типами. У місцях інтенсивного випасу худоби виділені збитістепи з домінуванням у травостої полинка, люцерни жовтої, мятликавузьколистого, щавлю кінського. Ліси в господарстві займають значнуплощу в 540 га.

У цілому, в господарстві є ряд недоліків упущень у використанніземель. Так, наприклад, ведеться безсистемний випас худоби, не проводиться доглядза пасовищами і лісосмугами, не в повному обсязі виконуються заходи щодозапобігання та попередження вітрової ерозії грунтів.

СПК "Маяк" - це сільськогосподарський виробничий кооператив. Вінє правонаступником за всіма зобов'язаннями реорганізованогоюридичної особи сільськогосподарського підприємства - колгоспу "Маяк".
Кооператив є юридичною особою з моменту державної реєстраціїі діє на підставі Статуту, а також діючих законодавчих та іншихправових актів. Для забезпечення діяльності кооперативу, за рахунок пайовихвнесків членів та асоційованих членів утворюється Пайовий фондкооперативу. Пайові внески складаються з: обов'язкових паїв Членів (рівний длявсіх); додаткових паїв Членів понад розмір обов'язкового паю. Розмірдодаткового паю визначається за погодженням між Членами кооперативу ікооперативом.

Будь-який громадянин, який досяг 16 років і відповідає таким вимогам,може бути прийнятий в Члени кооперативу, якщо він:
- Вніс обов'язковий пай;
- Має кваліфікацію та спеціальність, необхідну для роботи в кооперативі;
- Проживає на території господарства або в довколишніх населенихпунктах;
- Дотримується режиму праці.

Органами управління кооперативу є:
- Загальні збори;
- Спостережна рада;
- Правління та Голова кооперативу.

Оренда земельних часток і земельних ділянок оформлена договороморенди кооперативу з власниками. Розрахунки з власниками за договорамиоренди може здійснюватися кооперативом не тільки в грошовому, а й унатуральному вираженні, у т.ч. і продукцією власного виробництва.

Члени кооперативу зобов'язані брати особисту трудову участь удіяльності кооперативу (чоловіки-200 днів на рік, жінки-150 днів).

Всі соціально-трудові відносини між роботодавцем і працівникамирегулюється колективним договором.

У плановому відділі господарства в даний час працює головнийбухгалтер, економіста немає. У фінансовому відділі (бухгалтерії) працювали 4людини - головний бухгалтер, заступник бухгалтера, бухгалтер з оплатипраці, касир. У 2003р. бухгалтера з оплати праці скоротили. У працівниківпланово-фінансового відділу заробітна плата нараховується по окладу. Принарахуванні заробітної плати вислуга років не враховується.

Кожен працівник планово - фінансового відділу має свої права іобов'язки. Так в обов'язки економіста входить розробка виробничо -фінансового плану з виробництва і собівартості продукції, робіт, послуг,потреби в насінні, добривах, хімікатах, кормах та ін засобах;розробка норм виробітку (обслуговування), своєчасний перегляд івпровадження технічно обгрунтованих норм. Далі здійснювати контроль завиконанням місячних і річних завдань за обсягом робіт і виходу продукції,за нормами виробничих витрат.

Головний бухгалтер здійснює керівництво економічною роботою вгосподарстві. Йому підлягають інші бухгалтера. У його обов'язки входить --правильна постановка бухгалтерського обліку та фінансової діяльності,достовірність та оперативність обліку та звітності, контроль за збереженням іраціональним використанням ресурсів. А саме - перевірка правильності тасвоєчасності документального оформлення руху всіх коштів. Відображаєвсі рухи на рахунках бухгалтерського обліку; веде облік витрат навиробництво і реалізацію продукції, робіт, послуг; складає калькуляціюсобівартості продукції, робіт, послуг. Спільно з бухгалтером іголовою СПК визначають потребу в кредитах, і забезпечуєсвоєчасність повернення отриманих грошей. Головний бухгалтер підписуєгрошові та розрахункові документи, звіти, договори та трудові угоди,розпорядження на виплату зарплати, документи для вступу і видачітоварно-матеріальних цінностей та ін. Несе відповідальність за законністьсписання з бухгалтерського балансу недостач, втрат, дебіторськихзаборгованостей та інших засобів. Головний бухгалтер має право давативказівки працівникам відділу фінансового, матеріально-відповідальним особам,фахівцям підрозділів; вимагати від фахівців підрозділів,матеріально відповідальних осіб правильного оформлення і своєчасногонадання первинних документів, договорів, та ін матеріалів; вимагативід працівників фінансового відділу чітко виконувати обов'язки,передбачені посадовими обов'язками та ін

Заступник головного бухгалтера відповідає спільно з головнимбухгалтером за правильну постановку бухгалтерського обліку та фінансовоїдіяльності, за достовірність і оперативність обліку, звітності, зараціональне використання грошових і матеріальних засобів; ведедостовірний та оперативний облік праці. Відповідає за документообігпервинних документів з обліку і оплати праці, веде нарахування заробітноїплати і утримання; відповідає за достовірність і оперативність обліку рухівпального, мастильних матеріалів, запасних частин; визначає потреби
ПММ та запасних частин; встановлює норми їх витрат; приймає первиннідокументи, звіти по руху ПММ запасних частин і перевіряєправильність їх оформлення; веде контроль за виконанням норм витрат ПММі запасних частин.

В обов'язки касира входить своєчасне і правильне виконаннявсіх касових операцій по прийому, видачі, обліку та зберігання готівкиі цінних паперів. Касир має право вимагати від відповідальних осібправильного оформлення документів по прийому і витраті коштів, що неприймати до виконання документи неправильно оформлені і суперечатьчинного Положення про ведення касових операцій. Має право підписуватикасові документи.

Спеціалізація сільськогосподарського виробництва представляє собоюрезультат суспільного розподілу праці. Як економічна категорія, вонахарактеризує якісну його бік. Спеціалізація забезпечує науковообгрунтоване розміщення виробництва сільськогосподарської продукції заприродно - економічних зон, які мають найкращі для цього умови, ігарантує одержання продукції з меншими витратами.

Слід зазначити, що не всяка спеціалізація веде до підвищенняефективності виробництва, а лише раціональна, науково обгрунтована.

Головним показником спеціалізації господарства (його напрямку)виступає структура вартості товарній продукції. Саме через товарнупродукцію проявляється поділ праці та зв'язок підприємства з ринком товаріві послуг.

Таблиця 1.

Реалізація продукції.

| | Продано - всього |
| | Кол-во в натурі | виручено |
| | (Ц) | |
| | | | 2001р. | 2002р. |
| | 2001р. | 2002р | тис. руб. | тис. руб. % |
| | | |% | |
| Продукція рослинництва | | | | | | |
| Зернові та зернобобові - | | | | | | |
| усього | 20286 | 20723 | 1803 | 46,2 | 1593 | 44,3 |
| у т.ч. пшениця | 12320 | 11570 | 1103 | 28,3 | 1036 | 28,8 |
| Жито | 3456 | 4889 | 161 | 4,1 | 233 | 6,5 |
| Гречка | 1230 | --- | 113 | 2,9 | --- | --- |
| Ячмінь | 2580 | 3646 | 214 | 5,5 | 307 | 8,5 |
| Овес | 600 | 618 | 156 | 4,0 | 171 | 4,8 |
| Інші зернові | 100 | --- | 56 | 1,4 | --- | --- |
| Соняшник | --- | 540 | --- | --- | 240 | 6,9 |
| Інша продукція | | | | | | |
| рослинництва | Х | Х | 95 | 2,4 | 108 | 3,0 |
| Продукція рослинництва | | | | | | |
| влас. пр - ва, | | | | | | |
| реалізована в | Х | Х | 68 | 1,7 | 72 | 2,0 |
| переробленому вигляді | | | | | | |
| Продовження табл. 1. | | | | | | |
| В т.ч. вартість переробки | Х | Х | 5 | 0,1 | 7 | 0,2 |
| Разом продукції | | | | | | |
| рослинництва | Х | Х | 1966 | 50,4 | 2013 | 56,0 |
| Продукція тваринництва | | | | | | |
| Худоба в живій вазі: | | | | | | |
| ВРХ | 240 | 130 | 360 | 9,2 | 203 | 5,7 |
| Коні | 12 | 25 | 19 | 0,5 | 41 | 1,1 |
| Молоко незбиране | 2130 | 2207 | 725 | 18,6 | 756 | 21,0 |
| Мед | 6 | 5 | 27 | 0,7 | 22 | 0,6 |
| Інша продукція | | | | | | |
| тваринництва власного | | | | | | |
| виробництва, реалізована | | | | | | |
| в переробленому вигляді | Х | Х | 190 | 4,9 | 218 | 6,1 |
| В т.ч. вартість переробки | Х | Х | 5 | 0,1 | 4 | 0,1 |
| М'ясо та м'ясо продукція (в | | | | | | |
| перерахунку на живу масу) - | | | | | | |
| | 130 | 122 | 221 | 5,7 | 218 | 6,1 |
| усього | | | | | | |
| у т.ч. ВРХ | 125 | 120 | 214 | 5,5 | 215 | 6,0 |
| Коні | 5 | 2 | 7 | 0,2 | 3 | 0,1 |
| Разом продукції | | | | | | |
| тваринництва | х | х | 1542 | 39,5 | 1244 | 34,6 |
| Товари | Х | Х | 268 | 6,9 | 73 | 2,0 |
| Роботи та послуги | Х | Х | 127 | 3,2 | 263 | 7,4 |
| Разом по господарству | Х | х | 3903 | 100 | 3592 | 100 |

Головною галуззю в господарстві вважається та, частка якої у вартостітоварної продукції становить понад 50%. Двома провідними галузями єті, які займають у структурі товарної продукції 2/3 і більше, причомукожна не менше 25% і не більше 50%. Спеціалізація на трьох провіднихгалузях визнається, якщо їх частка становить у вартості товарноїпродукції 25 і більше відсотків, на кожну припадає не менше 25% і небільше 33,3%.
З таблиці 1 видно, що СПК "Маяк" спеціалізується на виробництвіпшениці та молока. Оскільки реалізація пшениці становила в 2001р. 28,3% і в
2002р.-28, 8%, а реалізація молока була в 2001р. - 18,6% і в 2002р. - 21
%.
Розглянемо, як змінився рівень (ступінь) спеціалізації. Рівеньспеціалізації (Усп) визначається за такою формулою:

Усп = (Т!/Т) х100, де

Т1 - вартість товарної продукції головною або провідної галузі;

Т - загальна вартість усієї товарної продукції.
Рівень спеціалізації по пшениці в 2001 р. становив:

(1103/3903) х 100 = 28,2%

2002р. (1036/3592) х100 = 28,8%
Рівень спеціалізації господарства на виробництві пшениці збільшився на 0,58
%.
Рівень спеціалізації на виробництві молока знизився з 18,57% до 21,04
%, Тобто на 2,47%.

Поєднання галузей можна визначити через коефіцієнт поєднаннягалузей (Кс). Він визначається за формулою:

Кс = (В1/В) х (1/Т) х 100, де

В1-виручка від реалізації продукції головної галузі; < p> В - загальна виручка підприємства від реалізації продукції всіх галузей;

Т - число товарних галузей.

Кс по пшениці в 2001р. = (1103/3903) х (1/2) х100 = 14,1% у 2002р. = (1036/3592) х (1/2)х 100 = 14,4%

Кс по молоку у 2001р. = (725/3903) х (1/2) х 100
= 10,1% у 2002р. = (756/3592) х (1/2) х
100 = 10,5%
Якщо К> 20% - підприємство одноотраслевого типу спеціалізації;

К