ПЛАН
ВСТУП
РОЗДІЛ1. Теоретична тема:
Теоретичні основи годівлі і склад раціонів при інтенсивному вирощуванніремонтних телиць
1.1.Нормі годівлі і раціоні для відгодівлі ремонтного молодняку.
1.2. Годівля телиць в молочний період (до 6-го віку).
1.3. Годівля телиць старшого віку.
ВИСНОВКИ
РОЗДІЛ 2. Технологічна тема:
Визначення потреби в кормах, рентабельність виробництва свинини при м'яснійвідгодівля свиней від 40-120кг в зимовий період. Середньодобовий приріст
500г поголів'я на 1500.
2.1. Визначення потреби в кормах.
2.2. Визначення рентабельності виробництва свинини при м'ясній відгодівлясвиней від 40-120кг в зимовий період
Висновки
Список використаних джерел
ЗМІСТ
РОЗДІЛ1. Теоретична тема:
Теоретичні основи годівлі і склад раціонів при інтенсивному вирощуванніремонтних телиць
1.1.Нормі годівлі і раціоні для відгодівлі ремонтного молодняку.
1.2. Годівля телиць в молочний період (до 6-го віку).
1.3. Годівля телиць старшого віку.
ВИСНОВКИ
РОЗДІЛ 2. Технологічна тема:
Визначення потреби в кормах, рентабельність виробництва свинини при м'яснійвідгодівля свиней від 40-120кг в зимовий період. Середньодобовий приріст
500г поголів'я на 1500.
2.1. Визначення потреби в кормах.
2.2. Визначення рентабельності виробництва свинини при м'ясній відгодівлясвиней від 40-120кг в зимовий період
ВИСНОВКИ
Список використаних джерел
ВСТУП
Вчення про годівлю сільськогосподарських тварин - це найважливішаскладова частина, зоотехнічної науки, що розробляє теоретичні основи,методи і технологічні прийоми раціонального харчування тварин забезпечуючиїх нормальний ріст й розвиток, досягнення генетичних обумовлених рівняпродуктивності і якості тваринницької продукції, добре здоров `я і високувідтворювальну здатність при економічному використанні кормів.
годівля сільськогосподарських тварин - наука і практикабезпосередньо пов'язані з матеріальним виробництвом.
В умовах виробництва годівля сільськогосподарських тварин можнаохарактеризувати як найважливіший комплекс виробничих процесів втваринництві та рослинництві. Забезпечуючи запрограмоване виробництвокормів і високоефективних переробку їх в тваринницьку продукцію.
Головний зміст вчення про годівлю - це система оцінки пожівностікормів і факторів, їх визначаючих, вивчення потреби тварин в енергіїпоживних і мінеральних речовинах, розробка на цій основі норм і технікигодівлі.
Наукова розробка проблем нормованої годівлі і її практичнездійснення неможливе без визначення пожівності кормів і раціонів.
Впровадження нових прогресивних методів виробництва зберігання івикористання кормів - один із самих головних резервів збільшеннявиробництва продукції тваринництва і підвищення її якості.
Поряд з традиційними способами заготівлі кормо засобів великогопоширення отримують нові методи основані на штучному обезвожуванні зеленихрослин, грануляції та брікетуванні окремих кормів, як складова частинавчення пор годівлю а також розробка правильної організації і технікигодівлі тварин набувають все наростаючого значення.
РОЗДІЛ1. Теоретична тема:
Теоретичні основи годівлі і склад раціонів при інтенсивному вирощуванні ремонтних телиць
1. Норми годівлі і раціоні для відгодівлі ремонтного молодняку.
Раціональна система вирощування молодняку, з урахуванням біологічнихособливостей тварин, повинна впливати на нормальний ріст, розвитокформування високої продуктивності і дужої конституції, продовженню строківїх господарського використання.
Важливо, щоб у ремонтних телиць раннього віку була розвинутаздатність до вживання і доброго використання рослинних кормів (грубих,соковитих, зелених).
У теперішній час все більшого поширення набувають спеціалізованіферми по вирощуванню ремонтних телиць для великих молочних комплексів.
Схеми вирощування молодняку на великих фермах основані на широкомувикористанні залишків молока і ранньому прівчанні телят до рослиннихкормів і підвищити ефективність вирощування ремонтних телиць.
В цих умовах важливо здійснити повноцінну, збалансовану годівлю, щобазується на задоволені потреб зростаючих тварин в енергії і біологічноактивних речовинах.
При визначені потреби молодняку у енергії і речовинах харчуванняберуть до уваги особливості обміну речовин в організмі, визначитиінтенсивність росту в різні вікові періоди.
У перші дні після народження теля обов'язково повинно отриматимолозиво, в якому міститься підвищена (у порівнянні з молоком) кількістьбілка, жиру, вітамінів, мінеральних речовин. У молозіві містяться такожзв `язані з глобуліном антитіла, забезпечуючи новонародженому телятіімунітет проти хвороботворних бактерій, та мікробів.
В молочний період відбувається значна функціональна перебудоваорганів травлення, виробляється здатність засвоювати поживні речовинирослинних кормів посилюється білковий, мінеральний і водний обмін ворганізмі. Вказаний період характеризується одночасним інтенсивним зростанняморганізму, органів, і тканин, властивість тварин давати високі прирости.
Інтенсивність приросту та росту залежіть в цей період залежіть відприйнятої в господарстві схеми годівлі і мети вирощування молодняку.
Молоді тварини, що ростуть здатні давати прирости при більшекономічних витратах енергії і високому використанні протеїну кормів. Цюбіологічну особливість молодняку необхідно використовувати, забезпечуючиповноцінною годівлею.
Приріст телят в ранньому віці характеризуються відносно високимвмістом білка, і меншим-жиру.
З віком у молодняку збільшується відкладення жиру, а такожмінеральних речовин. Однак на склад приросту великий вплив має рівеньгодівлі. Дуже насичена годівля сприяє підвищеному відкладанню жиру в тілі.
Рівень годівлі телиць повинен забезпечувати збільшення її живоїмаси, в порівнянні з масою при народженні, до 12 місяців в 7,5-8 раз і до18місяців в 11-12 разів
рекомендаційні плани росту телиць розрізняють по рівнюсередньодобових приростів в залежності від планової живої маси вирощуванихкорів.
Таблиця № 1.Плані росту телиць молочний період кг живої маси.
| Планова | При | В віці місяців |
| жива | народж | |
| маса | нні | |
| До 6місяців | 700-750 | 155-160 |
| 6-12 | 600-650 | 255-265 |
| 12-18 | 550-600 | 350-360 |
Висока інтенсивність росту телиць повинна забезпечуватись головнимчином за рахунок грубих кормів, сінажу, силосу.
При цьому використовують крупних корів з дужим кістяком, доброюм'язовою системою, розвиненою травна система, здатні давати високі надої,починаючи з першої лактації.
Потреба телиць в поживних речовинах в молочний період достатньовивчена і на цій основі розроблені норми їх годівлі.
Для крупних по масі представників порід ці норми збільшуються на
10%, для дрібних збільшують на 10%.
Практичні використання цих норм можливе лише при додержуваннірекомендованих схем годівлі (Богданов Г.А.) 1990 року видання.
Для телят молочного періоду випускають спеціальні комбікорми
(стартери).
У літній період пасовищного телят з 2-ї декади після народженняпривчають до поїдання зелених кормів, доводячи добову норму до 2-хмісячного віку до 3-4кг, в 4міс.до 10-12, в 6 міс до 18-20 кг. Якщо напасовищі недостатньо трави, або вона погано поїдається, то необхідно телятзабезпечити зеленою підкормкою. Добова норма їх згодовування залежіть відкількості зеленої підкормкі і її якості на пасовищі.
При поганому пасовищі і відсутності зеленої маси чи підкормкітелятам згодовують доброї якості сіно або силос, збільшують нормуконцентратів (Калашников А.П.) 1986 рік видання.
Для телят молочного періоду випускаються спеціальні комбікорми
(стартери).
У літній пасовищного період телят з 2-ї декади після народженняпривчають до поїдання зелених кормів, доводячи добову норму до 2-хмісячного віку до 3-4кг, в 4 місяці до 10-12 кг, в 6 місяців до 18-20кг.
Якщо на пасовищі недостатньо трави, або вона погано поїдається, тонеобхідно телят забезпечити зеленою підкормкою. Добова норма їїзгодовування Залужжя від кількості зеленої підкормкі і її якості напасовищі.
При поганому пасовищі і відсутності достатньої кількості зеленоїмаси чи підкормкі телятам згодовують доброї якості сіно або силос,збільшують норму концентратів (Калашников А.П.) 1986 рік видання.
3. Годівля телиць старшого віку.
Тип годівлі телиць в віці 5-24 місяців повинен максимальнонаближатися до того, яким він буде для корів, що лактують.
Набір кормів в раціоні телиць на протязі року може змінюватися взалежності від того, якими кормами володіє господарство. Сіно до весниможна замінити сінажем, частину силосу коренеплоди. При цьому приблизнаструктура раціонів для телиць та нетелів повинна бути наступною (попожівності), на 40-45% силосу, 28-30% сіна чи сінажу, 25-30% концентратів і
10% коренеплодів.
В літній період основним кормом для телиць служить зелена трава.
Приблизні раціоні, складені в залежності від віку і планового добовогоприросту телиць і нетелів. Для балансування таких раціонів по протеїну імінеральних речовинах рекомендується використовувати комбікорм наступногоскладу.
6-10% дерть вівсяна, 8-12% дерть вівсяна ,9-13% дерть пшенична, 9-13%дерть кукурудзяна ,10-14% дерть Горохова 12-185вісівкі пшеничні ,12-16
% шрот, 6-10% трав `яна мука ,2,5-3, 5% обезфтореній фосфат ,0,5-1, 5% сількам `яна Кухарська. В 1кг суміші (мішанкі) містяться 0,97-1к. Од., 150-160гр. перетравного протеїну, 15-16 гр. кальцію і 9-11 гр. фосфату. Вказану враціонах кількість кормів згодовують в 2 даванкі. Якщо телиць пасуть надостатньо поживних пасовищах, то в літній період вранці роздають комбікорм,а ввечері додатково до пасовища необхідну кількість зеленої маси. Припобірному утриманні вранці телиця згодовують добову норму комбікорму ібіля половини дозволеної кількості зеленої маси, остачу зеленого кормудають ввечері. В зимовий період роздають комбікорм, сінаж, або буряки, аввечері - сіно і силос.
Гарні результати отримують при використанні змолоти сіна, змішаногоз іншими кормами (сінаж, силос, комбікорм) в однорідну суміш (монораціон).
Таку суміш можна роздавати вранці і ввечері. Ремонтні Телиці в умовахповноцінної годівлі досягають живої маси 320-340 кг.
Запліднення ремонтних телиць в цьому віці дає можливість отриматиперший приплід в 24 місяці. Інтенсивне вирощування ремонтних телиць сприяєзбільшенню виробництва молока і підвищенню його рентабельності.
ВИСНОВКИ
Отже, раціональна система вирощування молодняку з урахуваннябіологічних особливостей тварин, повинне сприяти нормальному росту,розвитку, формуванні високої продуктивності і дужої конституції,продовження строків їх господарського використання.
Склад раціонів при інтенсивному використанні ремонтних телиць повиненвідповідати нормам годівлі.
Важливо, щоб у ремонтних телиць з раннього віку була розвинутаздатність до вживання і доброго використання рослинних кормів (грубих,соковитих, зелених).
Важливо здійснювати повноцінну збалансовану годівлю, що базується назадоволенні потреб тварин, що ростуть, в енергії, поживних ібіологічноактівніх речовинах.
При інтенсивному вирощуванні ремонтних телиць збільшиться виробництвомолока і підвищиться його рентабельність.
РОЗДІЛ 2. Технологічна тема:
Визначення потреби в кормах, рентабельність виробництва свинини при м'ясній відгодівля свиней від 40-120кг в зимовий період. Середньодобовий приріст
500г поголів'я на 1500.
2.1. Визначення потреби в кормах.
Організована на науковій основі інтенсивна відгодівля свинейотримати дозволяє високоякісну свинину. Сучасному потрібна споживачубекону і м'ясна свинина з високим вмістом білка і помірною кількістю жиру.
Основним факторами, що впливають на успіх м'ясної відгодівлі є:
1. висока концентрація обмінної енергії в сухій речовині раціонів;
+2. біологічна цінність раціонів, яка визначається його збалансованістю по протеїну, амінокіслотам, мінеральним речовинам і вітамінам;
3. високий генетичний потенціал молодняку, що визначається породою, породністю, рівнем селекційної роботи;
4. фізіологічні умови утримання і мікроклімат в приміщеннях;
5. оптимальний вік і кінцева жива маса підсвінків при забої.
Чим вища енергозабезпеченність раціонів, тим при інших однаковихумовах вища енергія росту і відгодівлі молодняку свиней при м'яснійвідгодівлі молодняку.
Але оптимально високий рівень енергії в раціонах сам по собі ще незабезпечує успіх відгодівлі. Необхідно збалансувати раціон на активномураціоні і повноцінному протеїні за рахунок незамінних амінокислот, покальцію фосфору і вітамінам у відповідності з нормами годівлі і взалежності від живої маси тварин та середньодобових приростів, щоплануються.
Економічно вигідно вести інтенсивну відгодівлю свинейвикористовувати норми годівлі, розраховані на отримання максимально високихприростів.
Але не всі господарства мають високоякісні повноцінні корми дляотримання приростів на рівні 750-800г, тому в залежності від конкретнихможливостей використовують один з трьох варіантів норм для вирощування:відгодівлі свиней, розрахованих на отримання за весь період вирощуваннясередньодобовий приріст живої ваги на рівні 500-550 г, 600-650 г, 750-800м. Чим вищий середньодобовий приріст, який заплановано, тим більше в сухійречовині
раціонів повинна бути концентрація енергії і поживних речовин і меншклітковини.
В зоні чорноземів з великою розораністю земель сприятливі умови длявикористання свиням на м `ясній відгодівлі цукрового буряка. У степовійзоні відгодівлю ведуть на зерні і ячмені, кукурудзі і пшениці. Використанняв оптимальних кількостях соковитих зелених і грубих кормів при м `яснійвідгодівлі свиней забезпечує отримання свинини з меншим вмістом жиру втуші.
Завдання:
Визначити потребу в кормах і рентабельність виробництва свинини прим'ясній відгодівлі свиней від 40-120 кг в зимовий період середньодобовийприріст 500 г, поголів'я свине 1500.
Таблиця № 3. Календарний план відгодівельних свиноферм
| Показники | Жовтень | Листопад | Грудень | Січень | Лютий | Березі |
| | | | | | 28 | ь |
| | 31 | 30 | 31 | 31 | | 31 |
| Поголів `я | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 |
| Середньодобовий приріст | 450 | 500 | 550 | 500 | 500 | 500 |
| Приріст за місяць | 14,0 | 15,0 | 17,0 | 16,0 | 14,0 | 16,0 |
| Жива маса свиней кг поч. | 4,0 | 54 | 69 | 86 | 102 | 116 |
| На кінець місяця | 54 | 69 | 86 | 102 | 116 | 132 |
| Раціоні | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Кормодні | 46500 | 45000 | 46500 | 46500 | 42000 | 46500 |
На зимовий період відгодівлі свиней потрібно скласти 6 раціонів. Їхскладають з урахуванням середньодобових приростів і наявних в господарствіна цей період кормів.
На основі відгодівлі свиней складають раціоні
Таблиця № 4. Раціон відгодівлі свиней на жовтень місяць (I)
| Сіно люцерни | 1228,5 | 45 | 27,3 |
| Кормові буряки | 12487,5 | 460 | 27,2 |
| Пшенична дерть | 1948,5 | 45 | 43,3 |
| Кукурудзяна дерть | 1584 | 42 | 37,7 |
| Горохова дерть | 1053 | 30 | 35,1 |
| Молоко Збиране | 1198,5 | - | - |
| Сіль кухонна | 37,7 | - | - |
| Дікальцій фосфат | 20,9 | - | - |
| Трікальцій фосфат | 72 | - | - |
| Всього | Х | Х | 170,6 |
Вихід кормів (центнер, к.од.) з 1 гектара площі:
8038:170,6 = 47,1
Для відгодівлі 1500 голів свиней від 40-132кг потрібно 170,6 га ріллі.
Найбільшу площу займає пшениця -43,3 га при врожайності 45 ц/га, такукурудза - 37,7 га з урожайністю 42 ц/га.
Таблиця № 14. Вартість згодованіх кормів.
| Корми та мінеральні | Згодовано кормів, ц | Вартість 1 ц кормів | Вартість всіх |
| добавки | | грн. | кормів грн. |
| Сіно люцерни | 1328,5 | 5,83 | 7162,16 |
| Кормові буряки | 12487,5 | 4,44 | 55444,5 |
| Пшенична дерть | 1948,5 | 10,62 | 20693,07 |
| Кукурудзяна дерть | 1584,5 | 13,92 | 22049,28 |
| Горохова дерть | 1053 | 15,48 | 16300,44 |
| Молоко Збиране | 1198,5 | 6 | 7191 |
| Сіль кухонна | 37,7 | 5,83 | 219,8 |
| Дікальцій фосфат | 90,9 | 20,00 | 418 |
| Трікальцій фосфат | 72 | 20,00 | 1440 |
| Всього | Х | Х | 130918,25 |
Підготовка кормів коштує 10% від загальної вартості кормів:
130918:100 х10 = 13091,83 грн.
Вартість кормів з їх підготовкою:
13098,25 +13091,83 = 144010,08
При відгодівлі свиней від 40-132кг найбільше витрачається коштів накормові буряки -55444,50 грн, та на кукурудзяне дерть - 22049,28 грн.
Мінеральні добавки дікальцій фосфат та трікальцій найдорожчі,вартість 1Ц - 20,00 грн.
Економічна ефективність виробництва свинини
1. Жива маса тварин при поставці на відгодівлю:
40х150: 100 = 600 ц.
2. Вартість 1 ц живої маси при постановці на відгодівлю:
350грн.
3. Вартість молодняку поставленого на відгодівлю:
350х600 = 210000 грн.
4. Валовий приріст тварин на відгодівлі:
(132-40) х1500 = 92х1500 = 1380 ц.
5. Вартість згодованіх кормів:
144010,08 грн.
6.Доля кормів в собівартості приросту:
60%
7.Інші затрати:
144010,08: 60 х 40 = 96006,72 грн.
8. Вартість приросту:
144010,08 +96006,72 = 240016,8 грн.
9.Собівартість 1 ц приросту:
8038: 1380 = 173,9 грн.
10. Затрати кормів на ц приросту:
240016,8: 1380 = 5,8 ц.
11.Вартість: відгодованіх тварин
210000 +240016,8 = 450016,8 грн.
12.Жіва маса відгодованіх кормів:
132 х 1500 = 1980 ц.
13. Собівартість 1 ц живої маси відгодованіх тварин:
450016,8: 1980 = 227,28 грн.
14. Реалізаційна ціна 1Ц живої маси відгодованіх тварин:
280 грн.
15.Віручка від реалізації:
280 х 1980 = 554400 грн. < p> 16. Прибуток:
554400-450016 = 1043863,20 грн.
17. Податок від прибутку (40 %):
104383,20: 100 х 40 = 41753,28 грн.
18. Чистий прибуток:
104383 - 41753 , 28 = 62629,92 грн.
19. Рентабельність:
62629: 450016,8 х 100 = 13,9%
ВИСНОВОК
При м `ясній відгодівлі свиней від 40-120 кг виробництво є прибутковимпри даних витратах на корми і кормопідготовку. Кошти отримані відреалізації живої маси свиней цілком покривають витрати на корми. Чистийприбуток при відгодівлі 1500 свиней з середньодобових приростом 500 гскладає 62629,92 грн. Рентабельність виробництва свинини 13,9%
Це вказує на прибутковість даного виробництва. Затрати на корма меншініж виручка отримана від реалізації свинини. При даних умовах завданнізатрати на корма покриваються виручкою від реалізації. Таке виробництвосвинини є ефективним і рентабельним.
Використана література
1. Богданов Г.А. Годування сільсько господарських тварин., М..:
Агропромиздат, 1990 рік.
2. Баканов В.Н. Менькін В.К. Годування сільсько господарських тварин., М.: Агропромиздат, 1989 рік.
