Сільське господарство: загальний огляд

Сільське господарство - галузь народного господарства, яка займаєтьсявирощуванням рослин (рослинництво) і розведенням тварин
(Тваринництво).

Сільське господарство пов'язане з багатьма галузями промисловості
(харчової, хімічної та ін), утворюючи агропромисловий комплекс, основноюзавданням якого є надійне забезпечення країни продовольством ісільськогосподарською сировиною.

На відміну від промисловості сільськогосподарське виробництво ведетьсяна великих просторах, де різні рельєф, клімат, грунти. У сільськомугосподарстві багато виробничі процеси носять сезонний характер, тому щопов'язані з природними умовами росту рослин і розвитку тварин.
Природні умови, більшою мірою впливають на процес і результатсільськогосподарської праці, ніж промислового. Незалежно відприродних умов рівень розвитку сільського господарства визначаєтьсякількістю і якістю витраченої праці, ступенем використання машин ідобрив.

Природного основою сільського господарства є сільськогосподарськіугіддя - землі, які використовуються в сільськогосподарському виробництві. З 17,1млн. кв. км всій території Росії сільськогосподарські угіддя становлятьтільки 2,22 млн. кв. км, або 222,1 млн. га, - 13% усіх земель (без оленячихпасовищ, до яких належить значна частина зони тундри).

Сільськогосподарські угіддя бувають наступних видів: рілля, сінокоси,пасовища. Дуже невелику територію займають багаторічні насадження (сади,виноградники). З 222 млн. га сільгоспугідь на ріллю припадає 132 млн. га
(близько 60%), сіножаті - 23 млн. га (10%) і пасовища - 65 млн. га (близько
30 %).

Сільськогосподарська освоєність території закономірним чиномзмінюється з півночі на південь. У зоні тундри, як уже говорилося, з усіхсільгоспугідь представлені лише оленячі пасовища, покриті ягель. Упівнічній частині лісової зони з'являються вже окремі осередки землеробства подолинах річок (де грунт більш родюча і краще дренувати), але їх площадуже невелика. Наприклад, в Архангельській області частка сільгоспугідь узагальної площі становить тільки 1,5%, а ріллі - 0,5%, т.е.23 сільгоспугідьскладають сінокоси та пасовища. У Вологодської області частка сільгоспугідьзростає до 10% (а ріллі - до 6%), а в Ярославській - вже 32% і 22%, тутземлеробське освоєння не осередкове (як північне), а вибіркове.

У лісостеповій зоні частка сільгоспугідь зростає до 50 - 60%, а ріллі
- До 35 - 45% (Брянська, Рязанська області).

Максимум оранки припадає на степові райони: Курганська, Липецька,
Саратовська, Ростовська та інші області мають частку сільгоспугідь більш
80%, а рілля - понад 60%. Така висока сільськогосподарська навантаження наландшафт, особливо при перетині рельєфі (як в умовах Середньоросійськоївисочини), вже надмірна, оскільки веде до ерозії грунтів (водної тавітрової) і зниження їх родючості.

У більш південних районах частка ріллі зменшується: в одних випадках черезпосушливості клімату (наприклад, в Калмикії в зоні сухих степів інапівпустель рілля становить лише 13% площі, зате пасовища - 73%), уінших - з-за гірського рельєфу (наприклад, в Дагестані рілля становить лише
10% території).

Сільське господарство складається з двох основних галузей --рослинництва і тваринництва.

Сільське господарство - найважливіша сфера агропромислового комплексу,зосереджуються 2/3 працівників АПК і його основних фондів і виробляєполовину продукції. Саме сільському господарству належить основна роль ввиробництві продуктів харчування і сировини для вироблення предметів споживання
(одяг, взуття).

Природні умови виступають як постійно діючого факторатериторіально-диференціюються сільськогосподарського виробництва.

Проте можливості використання природного потенціалу територіїзалежать як від рівня розвитку продуктивних сил, що обумовлюєтехнічне озброєння сільського господарства, так і від характерувиробничих відносин, з якими пов'язані види землекористування,багато соціально-економічні та інші особливості організаціївиробництва.

Природні умови як чинник територіальної диференціації сільськогогосподарства мають дуже велике значення для його розвитку та формуванняпорайонній розходжень, тому що земля тут виступає як найважливішийзасоби виробництва.

Істотний для сільського господарства відмінності в типах природного середовищапов'язано не тільки з закономірною зміною природних широтних зон івертикальних поясів, але і з азональні природними факторами формуваннярізних типів ландшафтів. Долини річок, наприклад в тайговій або пустельно -степовій зонах з більш продуктивними типами земель, створюють найкращіможливості для розвитку сільського господарства.

Екологічні особливості тих чи інших культурних рослин і домашніхтварин обумовлюють їх поширення в різних типах природногосередовища. Так, наприклад, землі передгірних рівнин або низовий дельт з близькимидо поверхні грунтовими водами непридатні для вирощування багатьох культур,а для вирощування рису це кращі землі: ксерофітна рослинністьнапівпустель і пустель малопридатна для випасу худоби, але сприятлива дляовець, у той час як вологі високотравні луки - навпаки.

Природне середовище виступає як важливий фактор територіальноїдиференціації систем землеробства і тваринництва, комплексуагротехнічних і меліоративних заходів, систем машин та іншихособливостей сільськогосподарської організації території.

З точки зору сільськогосподарської оцінки природного середовища важливезначення мають роботи з вивчення окремих видів природних ресурсів
(кліматичні, грунтові, рослинні та ін.) Цей аналітичний етапдосліджень дозволяє повніше виявити потенційні ресурси різних типівприродного середовища (зони, підзони, фізико-географічні райони, ландшафти,типи земель) з метою їх раціонального сільськогосподарського використання.

При економіко-географічному вивченні сільського господарства важливезначення надається методам сільськогосподарської оцінки природного середовища зточки зору раціонального використання земель, порівняльноїефективності галузей рослинництва і тваринництва та раціональноїтериторіальної організації виробництва.

Природні умови створюють неоднакові передумови для тих чи іншихвидів використання земель і отримання певних продуктів землеробства ітваринництва. Більшість культур і галузей сільського господарства займаютьзвичайно лише частина тієї території, де природні умови дозволяють їхрозвивати. Це обумовлено або недостатньо сприятливими економічнимиумовами їх розміщення, або невисокою економічною ефективністювиробництва продукції в порівнянні з іншими типами природного середовища.

Оцінити різні типи природного середовища з точки зору сільськогогосподарства - це значить виявити економічну ефективність того чи іншогоїх використання в умовах раціональної організації виробництва ідосягнутого рівня технічного прогресу. Характерно, що деякі типиприродного середовища можуть використовуватися ефективно при порівняно невеликихвкладеннях праці і коштів на одиницю сільськогосподарської площі, якнаприклад ландшафти сухостепей і напівпустельній зон. Інші, навпаки,великий економічний ефект дають лише при відносно високих рівняхзатрат праці і засобів, що характерно для багатьох ландшафтів зони.

Таким чином, сільськогосподарську порівняльну оцінку різнихтипів земель можна отримати лише шляхом порівняння їх продуктивності танеобхідного рівня витрат. А оскільки відбувається вдосконаленнянаукових технічних основ ведення сільського господарства, змінюютьсяуявлення про відносну сільськогосподарської цінності одних і тих самихландшафтів.

Для виявлення впливу природних умов на територіальнуорганізацію сільського господарства необхідно перш за все зв'язати фізико -географічні особливості земель з їх виробничо -сільськогосподарськими ознаками і тільки на цій основі підійти до їхекономічній оцінці.

При вивченні питання про вплив природних умов на розміщеннясільського господарства важливе значення має оцінка різних типів земель зточки зору: а) виробництва окремих видів сільськогосподарськоїпродукції і б) сумарною сільськогосподарської продукції.

Соціально-економічні чинники територіальної диференціаціїсільського господарства. Посилення темпів зростання міського населення призводить допостійних змін територіальної організації сільського господарства і вмежах цієї зони. Подальше зростання великих міст з населенням понад 250тис. І особливо понад 500 тис. Жителів - важливий економічний чинниктериторіальної організації сільського господарства.

Один з факторів територіальної організації сільського господарства --неоднакове економіко-географічне положення сільській місцевості повідношенню до місць споживання та переробки сільськогосподарськоїпродукції.

Нарешті, фактори територіальної організації - транспортно -географічне положення сільськогосподарських підприємств (особливовиробляють малотранспортабельних види продукції). Ступіньтранспортабельності продукції рослинництва і тваринництва змінюється врезультаті вдосконалення транспортних засобів, створенняспеціалізованих видів транспорту, включаючи рефрижераторні та іншіустановки.

Перевезення сільськогосподарської продукції від місць виробництва допунктів зберігання, переробки, а також споживання продукції в значніймірою здійснюється автомобільним транспортом.

Певне значення має і просторова локалізація трудовихресурсів, пов'язана з характерними рисами сільського розселення в різнихтипах сільських місцевостей.

Кількісна оцінка трудових ресурсів обумовлена неоднаковоютрудомісткістю різних галузей рослинництва і тваринництва припевному рівні механізації виробничих процесів.

У міру розвитку науково-технічного процесу та індустріалізації
(комплексної механізації) сільського господарства відбувається підвищенняпродуктивності праці в усіх галузях рослинництва і тваринництва,хоча і зберігаються відмінності у витратах живої праці між більш трудомісткимикультурами (ягоди, фрукти, овочі) і менш трудомісткими (зернові).

Таким чином, поєднання природних і економічних факторівобумовлюють спеціалізацію сільського господарства, а також способиорганізації землеробства і тваринництва, що приводять до територіальноїдиференціації рівнів інтенсивності виробництва.

Географія галузей рослинництва

Характер розміщення культурних рослин по території країниобумовлений як їх екологічними особливостями, так і соціально -економічними факторами виробництва. Ступінь відповідності екологічнихознак культурних рослин тим чи іншим типам природного середовища необхіднорозглядати в тісному зв'язку з сучасними системами землеробства іекономічною ефективністю виробництва. Це дозволяє пояснити розходженняміж сформованим розміщенням культур і ареалами можливого їхобробітку.

Господарські ознаки культурних рослин визначаються цільовимпризначенням виробленої продукції: продовольчим, кормових, длятехнічної переробки і лікарсько-наркотичного застосування. Цігосподарські ознаки з урахуванням способів обробітку культурних рослин,обумовлених їхніми екологічними особливостями, є основою длякласифікації галузей рослинництва.

Зернове господарство

Зернове господарство - одна з головних галузей рослинництва.
Широке поширення зернових культур на всій землеробських освоєноїтериторії Росії обумовлено значною різноманітністю їх екологічнихособливостей, різноманіттям їх видів та сортів. Зерно злаків має важливепродовольче значення, а також є цінним кормом для тварин.

Валові збори зернових в Росії за роками

| рік | млн. т |
| 1980 | 97,3 |
| 1985 | 98,6 |
| 1986 | 109,2 |
| 1987 | 100,8 |
| 1988 | 93,7 |
| 1989 | 104,8 |
| 1990 | 116,7 |
| 1991 | 89,1 |
| 1992 | 106,9 |
| 1993 | 99,0 |
| 1994 | 81,3 |
| 1998 | 49,0 |

Пшениця як найважливіша продовольча культура в Росії більшевимоглива до теплових ресурсів і родючості грунтів, погано переносить кислуреакцію. Екологічні особливості пшениці обумовлюють її найбільшепоширення у лісостеповій і степовій зонах. Агрокліматичні умови, вЗокрема суворість зим і потужність снігового покриву, обмежує ареалиобробітку озимої пшениці в порівнянні з ярої.

Озиму пшеницю вирощують переважно в європейській частині
Росії. У міру переходу в райони з більш м'яким кліматом в західних іцентральних провінціях основних природних зон частка посівів озимої пшеницізначно підвищується в порівнянні з ярої. Це пов'язано з тим, що озимапшениця повніше використовує опади осіннього і весняного періодів, чим пов'язанаїї більш висока врожайність.

Посіви ярої пшениці панують, починаючи з заволзьких степів, вземлеробських освоєних районах Сибіру. Райони більш континентального іпосушливого клімату сприятливі для вирощування твердих сортів пшениці,дають «склоподібне» високоцінних зерно, що певною мірою компенсуєзниження врожайності в порівнянні з районами більш сприятливогозволоження.

Ареали з найбільш сприятливими умовами перезимівлі озимої пшеницівключають значну частину території Північного Кавказу і Чорноземного
Центру, де отримують найбільш високі і стійкі врожаї. У міру посиленнясуворість зим менш стійкою стає врожайність озимої і яроїпшениць пов'язана з виявленням співвідношення врожайності цих культур.

Жито. На відміну від пшениці жито менш вимоглива до умовтеплового режиму, до родючості грунтів. У культуру введена переважноозиме жито, що характеризується набагато більшою зимостійкістю в порівнянніз іншими озимими зерновими злаками.

Невибагливість озимого жита до умов місцеперебування забезпечує їйряд переваг у порівнянні з пшеницею в районах з меншими тепловимиресурсами, більш бідними грунтами, які мають кислу реакцію. Тому основніареали обробітку озимого жита приурочені до зони дерново-підзолистих грунтівєвропейської частини Росії.

Ячмінь. Культура ячменю, як і пшениці, була широко поширена врайонах древнього землеробства помірної зони. Це - один із самих ранньостиглихзернових культур, що переносить заморозки і відрізняється посухостійкістю.
Для ячменю більш придатні суглинні грунту. В даний час ячміньвирощують переважно для кормових цілей, хоча він має іпродовольче значення, а пророщені насіння (солод) використовують впивоварінні. Екологічні особливості ячменя дозволяють обробляти його назначній частині землеробської території. При цьому у ячменю малоконкурентів у районах з обмеженими тепловими ресурсами на півночіземлеробської території, у гірських районах, а також у посушливихмісцевостях.

Овес. На відміну від ячменю овес більш вимогливий до запасів тепла іумов зволоження, гірше переносить літню посуху. У той же час овес меншевимогливий до родючості грунтів, мириться з кислою реакцією грунту.
Поширений в лісовій зоні в районах з більш м'яким кліматом, часто набідних супіщаних грунтах. При переході в лісостепову і степову зонизначення вівса у складі зернових культур зменшується.

Кукурудза. Зерно кукурудзи має цінну кормове значення, використовуєтьсяу харчовій промисловості. Кукурудза починає розвиток при досить високихтемпературах, має розтягнутий період вегетації, погано переносить заморозки,потребує великих запасах тепла, відрізняється посухостійкістю.

У районах в межах степової, лісостепової, почасти лісової зонкукурудзу обробляють переважно до стадії молочно-воскової стиглості накормові цілі, головним чином для силосування.

Зернові бобові культури (горох, сочевиця, квасоля, соя та ін)характеризуються високим содер?? аніем білка, цінного в кормовому іпродовольчому відношенні. Найбільші площі серед них займають посівигороху, вимогливого до зволоження, родючості грунтів, для вегетаціїякого необхідні помірні запаси тепла.

Горох вирощують переважно в лісовій та лісостеповій зонах.
Сочевицю в більшій мірі обробляють у західних та центральних районахлісостепової зони. Квасоля й сою як культури тропічного походженняобробляють в більш південних частинах території Росії.

Соя - більш вологолюбна рослина, значні площі їїзосереджені на Далекому Сході.

Зернові круп'яні культури (просо, гречка, рис) займають близько 5%всіх посівів зернових культур. Вони мають різні ареали поширення,обумовлені їх екологічними особливостями.

Просо вирощують переважно у степовій і сухостеповій зонах,особливо в районах поширення більш легких грунтів у межах європейськоїчастини Росії при меншому значенні посівів цієї культури в лісостеповій ілісовій зонах.

Гречка на відміну від проса погано переносить посуху, вельмивимоглива і до умов зволоження до родючості грунтів.

Екологічні особливості гречки зумовлюють її розміщенняпереважно в західних та центральних районах лісостепової, листяно -лісовий, южнотаежной зон, що характеризуються м'яким кліматом. Врожайністьгречки підвищується у зв'язку з розвитком бджільництва в районах їїобробітку, внаслідок кращого запилення квіток, які є ціннимимедоносами.

Рис. Посіви рису в Росії розміщені переважно на алювіальнихзрошуваних землях в пониззі великих річок європейській частині, Далекого
Сходу.

Виробництво зерна по суб'єктах РФ в 1997 р.

тис. тонн (у вазі після доробки)

| | Краснодарський | 6085,2 | 28 | Тульська | 1165,6 | 55 | Ярославська | 222, |
| | Й край | | | | | | | 8 |
| | Татарстан | 6045,6 | 29 | Свердловська | 1028,5 | 56 | Північна | 211, |
| | | | | | | | Осетія | 3 |
| | Саратовська | 5736,4 | 30 | Удмуртія | 970,8 | 57 | Костромська | 205, |
| | | | | | | | | 2 |
| | Башкирія | 4677,2 | 31 | Чуваська | 910,7 | 58 | Приморський | 186, |
| | | | | | | | Край | 1 |
| | Оренбурзька | 4490,1 | 32 | Мордовія | 890,5 | 59 | Псковська | 139, |
| | | | | | | | | 4 |
| | Ростовська | 3818,9 | 33 | Кемеровська | 801,6 | 60 | Астраханська | 105, |
| | | | | | | | | 8 |
| | Ставропольський | 3720,3 | 34 | Пермська | 793,9 | 61 | Карачаєво-Че | 88,3 |
| | Ий край | | | | | | ркесія | |
| | Волгоградська | 3195,3 | 35 | Іркутська | 740,6 | 62 | Ленінградська | 54,5 |
| | Я | | | | | | я | |
| | Воронезька | 2805,0 | 36 | Брянська | 645,1 | 63 | Новгородська | 52,6 |
| | Самарська | 2747,8 | 37 | Марій Ел | 538,9 | 64 | Інгушетія | 38,0 |
| | Омська | 2347,3 | 38 | Московська | 459,6 | 65 | Тува | 34,2 |
| | Красноярський | 2304,6 | 39 | Калмикія | 443,2 | 66 | Архангельська | 27,8 |
| | Край | | | | | | я | |
| | Курганська | 2163,4 | 40 | Смоленська | 433,8 | 67 | Якутія | 24,0 |
| | Новосибірська | 2162,6 | 41 | Кабардино-Ба | 373,2 | 68 | Єврейська АО | 19,4 |
| | Я | | | лкарія | | | | |
| | Челябінська | 2086,1 | 42 | Тверська | 372,8 | 69 | Хабаровський | |
| | | | | | | | Край | 18,0 |
| | Алтайський | 2056,3 | 43 | Томська | 348,3 | 70 | Алтай | |
| | Край | | | | | | (республіка) | 5,8 |
| | Тамбовська | 1831,6 | 44 | Читинська | 343,9 | 71 | Карелія | 4,4 |
| | Пензенська | 1781,3 | 45 | Володимирська | 317,8 | 72 | Комі | 1,7 |
| | Курська | 1660,4 | 46 | Амурська | 317,3 | 73 | Камчатська | 0,2 |
| | Нижегородська | 1510,7 | 47 | Калузька | 298,2 | 74 | м. Москва | |
| | Я | | | | | | | 0 |
| | Ульяновська | 1503,0 | 48 | Іванівська | 274,6 | 75 | Магаданська | |
| | | | | | | | | 0 |
| | Білгородська | 1487,5 | 49 | Бурятія | 266,5 | 76 | Мурманська | |
| | | | | | | | | 0 |
| | Липецька | 1464,5 | 50 | Дагестан | 257,7 | 77 | Санкт-Петерб | |
| | | | | | | | УРГ | 0 |
| | Тюменська | 1459,5 | 51 | Вологодська | 245,6 | 78 | Сахалінська | |
| | | | | | | | | 0 |
| | Орловська | 1376,5 | 52 | Адигея | 244,9 | 79 | Чукотський АТ | |
| | | | | | | | | 0 |
| | Кіровська | 1357,2 | 53 | Хакасія | 243,1 | 80 | Чечня | |
| | | | | | | | | - |
| | Рязанська | 1231,8 | 54 | Калінінградс | 232,2 | 81 | Росія, млн. | 88,5 |
| | | | | Ка | | | тонн | |

Технічні культури

До складу технічних культур входять волокнисті, олійні,сахароносние рослини, що забезпечують виробництво сировини для галузейлегкої та харчової промисловості: текстильної, маслоробний, цукрової.
Тому обгрунтування шляхів концентрації технічних культур тісно пов'язане зрозробкою оптимальних сировинних зон розміщення переробнихпідприємств у системі агропромислових комплексів.

Волокнисті культури, оброблені на території Росії,представлені багатьма рослинами, поширеними в різних природнихзонах.

Льон. Агроекологічні особливості льону-довгунця обумовлюють йогонайбільш широке поширення в західних і центральних частинах лісовийзони з вологим і м'яким кліматом на більш родючих суглинних дерново -підзолистих грунтах, які формуються на багатих живильними речовинамипідстилаючих породах (на покривних суглинках, карбонатної морене). Нарозміщення посівів льону впливають і економічні умови, зокремавіддаленість від заводів, забезпеченість трудовими ресурсами.

Конопля. Вироби з волокна конопель в набагато більшій мірі можутьзаміняться штучним волокном, що зумовило істотне скороченняпосівів цієї культури за останні десятиліття.

Конопля володіє своєрідними екологічними особливостями: високимивимогами до змісту поживних речовин у грунті поряд зі споживаннямвеликої кількості вологи та тепла в період інтенсивного росту. Все цезумовлює історично склалися розміщення конопель у вигляді «вогнищ»,приурочених до добре окультурених грунтах на південному заході лісової зони (в
Брянської, Орловської областях), по долинах річок на західних схилах
Середньо-та Приволзької височин, у лісостеповій і степовій зонах.
Більш теплолюбні і цінні сорти південної коноплі поширені в деякихрайону Північного Кавказу.

Олійні культури. Найбільше економічне значення має культурасоняшнику, що забезпечує головну частину виробництва рослинногоолії в Росії. У процесі добування олії з насіння олійних культурутворюються відходи виробництва (макуха і шрот), які мають цінне кормовезначення, зважаючи на великий вмісту в них білка та жиру.

Соняшник. Екологічні особливості соняшнику обумовлюютьйого широке поширення в західних і центральних частинах степової зони.
У міру переходу в більш східні райони європейської території Росіїпосіви його зустрічаються в зоні лісостепу з кращими умовами зволоження.
Значні розміри посівів соняшнику знаходяться в західному степовому
Передкавказзя. У межах Західного Сибіру посіви соняшнику зустрічаються впівнічно-західних степових передгір'ях Алтаю, де необхідні запаси теплапоєднуються з більш сприятливими умовами зволоження.

Валовий збір соняшнику по економічних районах

| | тис. т. |
| Північно-Кавказький | 1624 |
| ЦЧР | 425 |
| Уральський | 183 |
| Західно-Сибірський | 98 |
| Волго-В'ятський | 1 |
| Далекосхідний | 1 |
| Північний | - |
| Північно-Західний | - |
| Центральний | - |
| Східно-Сибірський | - |

Цукровий буряк має потребу в значних запасах тепла, маєрозтягнутий період вегетації, вимоглива до зволоження, великій кількостісонячних днів, що обумовлює підвищення цукристості коренеплодів. Вонавимоглива до родючості грунтів, їх вологоємності.

На розміщення цієї культури впливають і економічні чинники:забезпеченість трудовими ресурсами, економіко-і транспортно-географічнеположення місцевості, з огляду на велику трудомісткість і її невисокутранспортабельність.

Основний ареал вирощування цукрового буряка приурочений до західних іцентральним районам лісостеповій, почасти степової зон, де єсприятливі умови тепло-і вологозабезпеченості в поєднанні зчорноземними родючими грунтами, а також розташовані численніцукрові заводи. Ці райони характеризуються високою щільністю сільськогонаселення, добре розвиненою мережею автомобільних і залізниць.

Найкращі східні осередки обробітку цукрового буряка в Росіїприурочені до степових передгір'ях Алтаю з більш сприятливими сполученнямитепло-і вологозабезпеченості, де вирощують ранні сорти цукрових буряків.

Тютюн - теплолюбна культура, вимогливий до зволоження ізмістом поживних речовин в грунтах. Вирощування тютюну пов'язане звеликими затратами праці. Посіви тютюну в найбільшій мірі приурочені допередгірної гірських районів Північного Кавказу, де переважають вищелочниегрунту.

Валовий збір (Середня за рік у 1991-1993 рр..)
| | Тис. т |
| ЦЧР | 11515 |
| Північний. Кавказ | 6975 |
| Поволзький | 2271 |
| Уральський | 1533 |
| Центральний | 1469 |
| Західно-Сибірський | 845 |
| Волго-вятський | 491 |
| Північний | - |
| Північно-Західний | - |
| Східно-Сибірський | - |
| Далекосхідний | - |
| РФ | 25099 |

Екологічні особливості картоплі дозволяють обробляти його навеликих територіях. Однак більш сприятливі для його вирощуваннятериторії лісової та лісостепової зон, особливо в їх західних і центральнихрайонах з м'яким кліматом і кращими умовами зволоження. На розміщеннякартоплі як досить трудомісткою культури впливають і економічнічинники, зокрема великі або менші трудові ресурси.

Валовий збір картоплі 1998 рік.

у господарствах всіх категорій. Тис. тонн
| Економічний район | Тис. |
| | Т. |
| Центральний | 6532,3 |
| Уральський | 4118,3 |
| Волго-вятський | 3467,5 |
| ЦЧР | 3178,7 |
| Західно-Сибірський | 3054,8 |
| Поволзький | 2693,1 |
| Східно-Сибірський | 2374,5 |
| Північнокавказький | 1921,8 |
| Далекосхідний | 1599,7 |
| Північно-західний | 1058,9 |
| Калінінградська область | 167,1 |
| РФ | 31400 |

Плодівництво і виноградарство

Плодові культури. Чи включають численну групу дерев ічагарників. У садах нашої країни найбільше значення мають зерняткові
(яблуні, груші та ін) і кісточкові культури (вишні, сливи, абрикоси іін), на які припадає близько 910 площі всіх плодових насаджень.

Виноградарство. Культура винограду добре пристосована до умовпомірно теплого і субтропічного клімату. Особливості розміщеннявиноградарства обумовлені тим, що ця культура успішно вирощують налегенів, хрящуватим, щебністих, добре прогріваються і аерірованной грунтах посхилах пагорбів і гір. Завдяки добре розвиненою, яка глибоко проникла наскелетних грунтах кореневій системі виноградна лоза здатна витягати водуз великої глибини. Тому для обробітку польових та інших плодовихкультурних рослин.

Бахчеводство. У складі баштанних культур, що обробляються в Росії,найбільше значення мають кавуни та дині, які використовуються для харчуванняпереважно у свіжому вигляді.

Екологічні особливості основних баштанних культур обумовлюють їхрозміщення в місцевостях із тривалим безморозний періодом, депереважає спекотна, сонячна погода: в посушливих районах Нижнього
Поволжя.

Овочівництво включає великий набір культурних рослин. Всі вонивимогливі до умов зволоження, до змісту поживних речовин вгрунті. Тому овочеві культури обробляють із застосуванням високих дозорганічних і мінеральних добрив у складі спеціальних сівозмін,під які відводять найчастіше знижені, багаті органічними речовинамиі зволожені масиви земель, перш за все по долинах річок, в озернихулоговинах, на меліорованих масивах, де є джерела води длязастосування зрошення.

Основні райони високорозвиненого овочівництва і овочеконсервноїпромисловості розташовані в низинах Волги, на Північному Кавказі.

Валовий збір тис. тонн
| Центральний | 1895 | 7. Волго-В'ятський | 696 |
| Північно-Кавказький | 1858 | 8. Східно-Сибірський | 515 |
| Поволзький | 1328 | 9. Північно-Західний | 433 |
| Уральський | 1151 | 10. Далекосхідний | 345 |
| Західно-Сибірський | 852 | 11. Північний | 138 |
| ЦЧР | 804 | РФ | 10090 |

Географія тваринництва

Тваринництво в Росії традиційно грунтувалося на кормах,одержуваних з природних кормових угідь - пасовищ, де випасали худобу впасовищний (тобто безсніжний) період, і сіножатей, на яких вліткузаготовляли сіно на зиму (і переважав «сенний тип зимового годування »).

Однак збільшення поголів'я худоби зробило неможливим його забезпеченнякормами лише за рахунок сінокосів і пасовищ. Це призвело до необхідності? е »країни Азії. У світі 2/3 всіх зрошуваних площ --під рисом. Основні вантажопотоки: з Південно-Східної Азії та Китаю до Європи,
Екваторіальної Африки, Індонезії, Японії і Кореї, Із США - до Європи і
Японію.

Кукурудза. Основними виробниками кукурудзи є США, Китай і
Бразилія.

Картопля. Перші місця в світі по зборі картоплі займають Китай,
Росія, США та Польща.

Головними країнами-виробниками цукрової тростини є
Бразилія, Індія і Куба. Головні вантажопотоки: з Бразилії в США і Європу, з
Куби та Австралії - в Європу, Японію і Південно-Західної Азії.

Лідерами в поголів'я великої рогатої худоби є Індія,
Бразилія, Китай, США і Аргентина. Майже половина світового поголів'я свинейприпадає на Азію, перш за все на Китай. Вівчарство (понад 1 млрд голів)мясошерстного напрямки характерно для районів з достатнім зволоженнямі відносно м'яким кліматом, тонкорунного і напівтонкорунне напрямки
- Для більш посушливих районів. Лідером за поголів'ям овець є
Австралія.