Технологія вирощування та зберігання цибулі

Реферат на тему: «Технологія вирощування і зберігання цибулі»

ЗБЕРІГАННЯ І ПЕРЕРОБКА ЛУКА

Найважливіша умова гарної лежкості овочів-своєчасна прибирання їх узрілому стані до настання заморозків. Недостиглі овочі з недостатньоопробковевшей оболонкою не можуть довго зберігатися. Перестояв іперезрілі плоди втрачають поживні якості, грубіють, нерідкорозтріскуються, швидше захворюють.

При закладці на зберігання важливо, щоб овочі не мали механічнихушкоджень і були розсортовані відповідно до товарними якостями.

Сортові особливості овочевих культур також впливають на їх збереженнявзимку і навесні. З сортів капусти кращою лежкість володіють-Амагер,
Білоруська, Зимівля; цибулі-Арзамаського, Бессоновскій, Стригунівська,
Погарський, Спаський, Даниловський, Вишенський; моркви-Московська зимова,
Незрівнянна, Шантене; ріпи-Грибовська і Карельська місцева, картоплі-
Лорх. Дуже стійкі до умов зберігання буряк і бруква.

Найголовніше в зберіганні овочів-ретельна підготовка необхіднихприміщень, дотримання найбільш сприятливої температури і вологості всховищах відповідно до особливостей тієї чи іншої культури.

Овочі зберігають у підвалах будинків, погребах, іноді в буртах. Передзакладкою овочів приміщення ремонтують, добре просушують, очищають відсміття, старих відходів і дезінфікують хлорним вапном. 400 г вапнанаполягають в 10 л води протягом 1-2 год і отриманим розчином обприскуютьприміщення за 40 днів до закладки продукції. Після цього приміщення ще разпровітрюють, просушують і білять. Для побілки беруть 1,5-2 кг негашенимвапна на 10 л води. Попередньо вапно змішують з мідним купоросом
(1:1), а потім суміш розчиняють у воді. Білять дерев'яні частини, сховища,земляні підлоги посипають вапном. Потім приміщення провітрюють.

| Овочі | Температура | Відносна вологість |
| | Повітря (° С) | повітря (%) |
| | Від | до | |
| Цибуля ріпчаста | 0 | 1 | 80-85 |
| Цибуля-севок | 17 | 19 | 60-70 |
| Цибуля-порей | 0 | +0.5 | 85-90 |

Щоб позбавитися від гризунів, необхідно ліквідувати навколосховища купи сміття, продезінфікувати ці місця хлорним вапном.
Виявлені нори щільно забивають каменем, битим склом і заливають вапномабо цементом.

У сховищі повинні бути термометр і психрометри для щоденної перевіркитемператури і вологості повітря. Найбільш сприятлива для зберігання овочівтемпература повітря і його вологість наводяться в таблиці.

Підвищена температура повітря в сховище прискорює дихання культури,що викликає втрати маси овочів; низька - призводить до подморажіваніюпродукції та її псування.

Низька вологість повітря в поєднанні з високою температурою всховище посилює випаровування, що веде до підвищення втрат і погіршенняякості продукції. При високій вологості повітря активізується розвитокцвілі і збудників хвороб.

Необхідно стежити також за тим, щоб у сховище не булозастійного повітря, в якому накопичується вуглекислота, що виділяється придиханні овочів, що також погіршує умови зберігання. Тому сховищедоцільно обладнати припливної і витяжною вентиляцією і регулюватиїї роботу.

З повітрообміном в сховищах пов'язана можлива конденсація вологи наовочах, яка може викликати захворювання овочів та їх гниття.

Лук зберігають після просушування, обрізки і сортування в ящиках, кошикахі мішках. Добре зберігається цибулю з бадиллям, заплетеної в коси, підвішенийв кімнатах.

Лук-севок після просушування зберігають тільки в опалювальних приміщеннях шаром
15-20 см. Навесні перед посадкою його витримують десять днів при температурі
25-30 °.

ЕТАПИ РОЗВИТКУ

Цибуля - багаторічна рослина з двома типами відтворення: насіннєвим івегетативним.

При статевому розмноженні індивідуальна життя рослини не кінчаєтьсяутворенням насіння, а продовжується за допомогою цибулини, що розвивається упідстави стрілки.

При вегетативного розмноження рослина живе невизначено довго, неутворюючи квітконосних органів; щорічно з початкової цибулини утворюєтьсякілька нових, а материнська перестає існувати.

Згідно розробленої академіком Т. Д. Лисенко (1935) теоріїстадійності розвитку, ріст і розвиток рослини залежать від конкретних умовзовнішнього середовища.

Системою агротехнічних заходів ми можемо керувати фазою спокою інаправляти рослини цибулі на сімейне або вегетативне розмноження.

Дослідження закономірностей дозрівання цибулі показало, що освітацибулини, тобто перехід рослини у фазу спокою, є спадковимпристосуванням до перенесення високої температури в умовах довгого дня.
Брак вологи сприяє настання фази спокою.

Можливість переходу в стан спокою визначається не вікомрослини, а етапом стадійності розвитку; цибулина утворюється в тих випадках,коли немає умов, що сприяють проходженню стадії яровизації, але єумови, що сприяють створенню речовин, необхідних для світловийстадії.

Якщо температура низька і може проходити стадія яровизації або якщодень короткий (10 годин), коли світлова стадія не може настати, то зростанняпродовжується і період спокою не наступає.

Акад. Т. Д. Лисенко (1948) визначає стан спокою не як особливустадію в загальному циклі розвитку рослини, а як біологічно, корисневластивість, що охороняє бульби, нирки та інші органи розмноження і цілірослини від несвоєчасного проростання в несприятливий час року.

Перехід цибулини в стан спокою зовні виражається в виляганнялистя і відмирання листових пластинок. Цибуля засихає на корені, хоча вданих природних умовах зростання могло б продовжуватися. Від глибини татривалості фази спокою цибулі залежить його лежкість.

У загальному комплексі агротехніки найбільше значення для хорошої лежкостіцибулі мають агропріеми, що сприяють визріванню (переходу в станспокою) і збереженню періоду спокою.

Агропріеми, що сприяють кращому визріванню цибулини (переходу встан спокою). Здатність цибулі закінчувати зростання і переходити в періодспокою в цьому районі залежить насамперед від спадкових вимогрослини, тобто від сорту і посадкового матеріалу (насіння, севок, багаторічнацибулина).

Лук місцевих і районованих сортів визріває краще, ніж привізною;південні луки гірше визрівають на півночі, так як вони більш теплотребовательни іїм не вистачає тепла, а північні - на півдні, тому що їм потрібен довшийдень. Тому слід культивувати цибуля тільки перевірених, районованихдля даної місцевості сортів.

З практики луководства відомо, що визначити довжину вегетаційногоперіоду рослин певного сорту можна лише з урахуванням метеорологічнихумов даного району і способу культури, тому що, за визначеннямакадеміка Т. Д. Лисенко (1948), довжина вегетаційного періоду є результатвзаємодії рослинного організму і зовнішніх умов навколишнього середовища.

Агропріеми, що сприяють кращому збереженню періоду спокою (кращоїлежкості).

У літературі з овочівництва зазвичай рекомендується прибирати цибуля, коливін поляже, листя підсохнуть і на цибулині утворюється кілька сухих лусок
- Сорочка. Однак керуватися цими вказівками - значить запізнитися зприбиранням.

Ми зазначали вище, що в дозріває цибулині при перших ознакахвилягання вже є основні елементи рослини майбутнього року, тобто нирки зрозвиненими листочками і зародками корінців. При достатній вологості грунтукорінці цих нирок проростають. Раніше проростання кореневої системибіологічно корисно, тому що воно охороняє цибуля, зімующій на полі, відвимерзання. Але щоб зменшити втрати при зберіганні цибулі в приміщеннях,прибирання слід починати раніше, ніж почнеться проростання нових коренів.
Саме в цей період прибирання найбільш доцільною.

Проф. В.І. Едельштейн (1934) встановив, що чим раніше зачаток (нирка)переходить в недіяльному стан - стан спокою, то пізніше він виходитьз нього при зберіганні. І, навпаки, чим пізніше зачаток вступить в станспокою, тим раніше з нього виходить при зберіганні.

Агропріеми, що сприяють виходу зі стану спокою.

У збереженні періоду спокою і порушення його дуже велика роль оболонок.
При дозріванні цибулини оболонки

Проростання цибулин і формування стрілок у період зберігання притемпературі 10-14 °. Прибирання 15/VШ 1951
| Сорт і вік | Дата | Стан | Діаметр (в | стрілкування (в |
| цибулини | аналізу | цибулин | см) |%) |
| | У 1952 | | | |
| | М. | | | |
| | | | | Цибулин | Нирок |
| Сквирський | | | | | |
| Околострелочние | 30/I | Пророслі | 4,0-5,5 | 20,0 | 10,3 |
| «... ... | 4/II | непророслих | 4,7-8,0 | 40,0 | 28,6 |
| З севка | 4/II | «| 4,0-6,0 | 25,0 | 11,9 |
| (дворічні) | | | | | |
| Те ж ... ... .. | 13/II | «| 4,0-6,5 | 70,0 | 34,3 |
| «» ... ... ... ... .. | 3/III | «| 4,0-6,7 | 88,9 | 48,7 |
| «» ... ... ... ... .. | 9/XII * | «| 4,2-6,5 | 100 | 88,5 |
| З насіння | 4/II | Пророслі | 2,9-33 | 10,5 | 6,7 |
| (однорічні) | 4/II | непророслих | 0,8-1,5 | 0 | 0 |
| Те ж ... ... .. | 19/II | Пророслі | 5,0 | 75,0 | 30,7 |
| «» ... ... ... ... .. | 19/II і | Пророслі і | 1,5-3,0 | 0 | 0 |
| | | Непророслих | | | |
| | 3/III | | | | |
| Погарський | | | | | |
| З розсади | 4/II | непророслих | 4,0-5,2 | 33,3 | 20,7 |
| «« ... ... .. | 4/III | «| 4,0-5,5 | 75,0 | 46,6 |
| З насіння | 4/III | Пророслі і | 1,5-4,4 | 0 | 0 |
| | | Непророслих | | | |
| Миргородський | | | | | |
| З насіння ... ... .. | 8/II | Пророслі і | 4,0-4,5 | 81,8 | 60,4 |
| | | Непророслих | | | |
| Каба | | | | | |
| З розсади | 4/II | Пророслі | 4,5-6,8 | 100,0 | 97,1 |
| «« ... ... ... .... | 4/III | Пророслі і | 5,5 | 100,0 | 100,0 |
| | | Непророслих | | | |
| З насіння | 4/II | Пророслі | 3,5-5,0 | 77,8 | 44,0 |
| «« ... ... ... ... ... | 4/III | «| 2,0-2,6 | 25,0 | 16,6 |
| | 4/III | Пророслі і | 1,2-2,9 | 0 | 0 |
| | | Непророслих | | | |
| Хантунархскій | | | | | |
| З розсади | 14/II | Пророслі | 3,8-5,0 | 100,0 | 90,3 |
| З насіння | 14/II | «| 3,0-4,0 | 80,0 | 71,4 |
| «« ... ... ... ... ... | 14/II | «| 1,6-2,2 | 0 | 0 |
| | | | | | |

_________________< br>* Цибуля зберігали 16 місяців

дуже щільні, слабо повітря-і водопроникність. Видалення їх викликаєпосилення обміну речовин, прискорення росту коренів і листя. Проте глибокийосінній спокій цибулини порушити важко; видалення сухих лусок незабаром післяприбирання найчастіше сприяє не швидкого проростання цибулини, авідновленню оболонок. Добре що зберігався цибуля може перебувати в глибокомуспокої і навесні.

Цибуля, висаджений у стані глибокого спокою, довго не проростає.

Під час висадки цибулі на перо в теплицях восени (у жовтні - листопаді) цибулясходить нерівномірно і зазвичай близько 14-20% висаджених цибулини непроростає.

Для прискорення проростання цибуля обрізають «по плечі», видаляють сухілуски, підрізають п'яту донця, намочують у воді або в поживнихрозчинах.

Обрізку «по плечі» застосовують при вигонке лука па перо в захищеномугрунті в зимовий час і при посадці дуже сухого цибулі з щільною шийкою.
Крім того, цим прийомом користуються при вегетативного розмноження цибулі,щоб правильно розрізати донце між закритими лусками; дляПередпосадкове відбору на велику кількість закритих луски,характеризує кращу лежкість; для виявлення забарвлення соковитих луски повідповідної даному сорту; для виявлення і видалення хворих цибулин.

Слід враховувати негативні сторони цього агропріема у випадкахзастосування її у відкритому грунті: у вологих районах північно-західної зониобрізка полегшує проникнення хвороб в цибулину, у південній зоні цибулинашвидке висихає; посилений ріст листя, найчастіше більш швидкий, ніж зростаннякоренів, порушує співвідношення між асиміляційні апаратом і кореневоїсистемою і в кінцевому рахунку сприяє призупинення зростання.

Видалення сухих луски або підрізування п'яти донця полегшує доступ вологи таповітря перш за все до коренів, тому в першу чергу розвивається потужнакоренева система, що забезпечує сильний ріст рослини.

намочуванні у воді або в гною рідині прискорює ріст коренів; впоєднанні з підрізуванням донця і видаленням сухих луски цей прийом дає дужехороші результати.

ВІДНОШЕННЯ ЛУКА до тепла й УМОВИ

ПРОХОДЖЕННЯ СТАДІЇ яровизації

У процесі росту і розвитку цибулі вимогливість його до теплазмінюється.

Насіння цибулі починає проростати при 80-90% вологості і температурі +2,
+5 °, але при 20 ° проростання йде швидше. Сім'ядоля в стані «петельки»гине при -2 °. Оптимальна температура для росту листя від 12 до 25 °;вони можуть переносити заморозки до 7 ° і спеку понад 35 °.

Коріння проростає при 2, 3 °, при 5, 10 ° проростання йде швидше;висока температура 20 ° і вище гальмує ріст коренів.

Квітконосне стрілка утворюється при +5 °, швидше - за 10, 15 °;формування стрілки затримується при +20, +25 °, але найкращий зростання її йдепри цій температурі. Для бутонізації потрібно 18 °; квіти розкриваються ідозрівають насіння при 20-25 °. Балон дозріває при температурі вище 20 °.

Визначення термінів та умов проходження стадії яровизації маєвелике значення для виробництва, тому що дозволяє в одних випадкахзатримувати яровизації, в інших прискорювати її.

Так, наприклад, стрілкування севка знижує врожай цибулі-ріпки на
30-35%, тому при зберіганні совка підтримують температуру, що виключаєможливість проходження стадії яровизації. Навпаки, при недружно іпізньому стрілкування матки урожай насіння різко знижується, тому приВеличне цибулі-матки створюють умови, що сприяють проходженню стадіїяровизації.

Складність визначення яровізірующего комплексу та тривалості стадіїяровизації залежить від ряду причин, що обумовлюють стадійнийрізноякісність рослин цибулі.

На різних стрілках і в межах суцвіття насіння формуютьсянеодночасно. Нирки рослини володіють різною глибиною ітривалістю фази спокою, тому точки росту стебла стадійнийрізноякісні. У гнізді цибулина, що утворилася з верхівкової точкиросту материнської рослини, стадійним старіша, ніж утворилася збічних бруньок.

При дво-трирічної культурі ріпки на насіння рослина несе в собісуму впливів умов середовища. Так, наприклад, на стрілкування дворічногоцибулі, вирощеного з севка, впливає температура зберігання севка; при насіннєвомувідновлення через 4-5 лот на стрілкування ріпки буде впливати температуразберігання не тільки в останній рік, але і в попередні.

Рослини можуть відчувати вплив яровізірующего комплексу вперіод зростання в полі, взимку під час зберігання і навесні наступного року післявисадки в грунт.

ЗНАЧЕННЯ СВІТЛА ПРИ КУЛЬТУРІ ЛУКА

На сайті І СЕМЕНА

Реакція цибулі на довжину дня значною мірою пов'язана зспадковістю сорти, з його походженням. У всіх зонах від 41-ї до 60 --й паралелі формування цибулини відбувається в умовах природнонаростаючою і найбільшої довжини дня. Для південних луків вона коливається вмежах 13-15 годин, а для північних-15-18 годин.

У липні - серпні (коли визрівають цибулини) довжина дня у всіх зонахзменшується до 14,5-15 годин на добу.

З цієї точки зору можна вважати південні сорти більш «короткодневнимі»,північні - більш «дліннодневнимі». Але оскільки квітконоси і цибулиниутворюються при довжині дня 14-17 годин, цибуля є дліннодневним рослиною.
На північні сорту (при культурі їх у південних зонах) великий вплив справляєбільш короткий день; вегетаційний період у них подовжується, визреваемостьзнижується. У південних сортів (при культурі в більш північних зонах) дозріваннязатримується переважно від нестачі тепла.

Під довжиною дня слід розуміти по тільки кількість годин світла, але йякість світла та інтенсивність освітлення.

Балон добре формується при освітленні лампами розжарюванняпотужністю 300 ват на 1 кв. м. Відповідне освітлення лампами денногосвітла кілька затримує зростання цибулин.

Рекомендовать потрібна висока інтенсивність освітлення,особливо в умовах насіннєвого розмноження; слабке світло гальмуєформування цибулини.

При вегетативного розмноження вимогливість до інтенсивності світла впочатковий період зростання трохи знижується, тому що в цей час лист зростаєза рахунок запасів, що є в цибулині.

Для проходження світлової стадії точкам зростання цибулі, як і точкам зростанняінших рослин, потрібні живильні речовини.

Листя цибулі, асимілюючи при звичайній довжині дня або при безперервномуосвітленні, виробляють речовини, необхідні рослині для проходженнясвітлової стадії. Однак світлова стадія не може пройти раніше стадіїяровизації. У свою чергу яровизації проходить лише за накопиченнядостатньої кількості поживних речовин (у рослини, що має 4-5добре розвинених листків, або в цибулині діаметром більше 2,5-3 см) і припевній температурі. Якщо цибуля росте при температурі від +5 до +15 ° і вумовах довгого дня, то він може стрелковать в перший рік життя, минаючифазу сформування цибулини. Для зростання стрілки і освіти насіння потрібнавища те?? температуру.

Робота листа в умовах довгого дня і підвищеної температури (20 -
25 °), коли стадія яровизації проходити не може, призводить до накопиченнязапасів поживних речовин, які у ріпчастої цибулі відкладаються впідставах асиміляційні листя і в закритих луска. Поживні речовинизакритих луски найменш придатні для безпосереднього використання їхточками зростання. Тому, чим довший день і вище температура під час росту,тому більше закритих луски, тим краще цибуля зберігається, тим глибше і довше унього період спокою.

Таким чином, гарне дозрівання цибулі в грунті свідчить про те,що стадія яровизації рослиною не пройдено. Щоб вона пройшла, треба зберігатицибуля при відповідній температурі. Якщо велику цибулину витримати при 5 -
15 °, то поживні речовини переходять у форму, придатну для проходженнярослиною стадії яровизації.

Оскільки в цибулині вже є необхідні для проходження світловоїстадії речовини, то стрілка формується всередині цибулини задовго до висадкив грунт. Якщо після посадки таких цибулин буде короткий (10-годинний) день,то цибулю обов'язково стрілкою. Поживні речовини, необхідні дляпроходження світлової стадії, на відміну від необхідних точкою зростання дляпроходження стадії яровизації, необоротні. Вони відкладаються в цибулину узапас і використовуються точкою зростання після того, як пройдено стадіяяровизації. При короткому (10-годинному) дату, цибуля росте добре. У ньогорозвиваються великі листи, кількість їх більше, ніж у рослин того жсорту в умовах звичайного дня, однак що виробляються ними речовининепридатні для проходження світлової стадії. Ці речовини не відкладаються взапас, і цибулина не формується як при більш високій, так і при більшнизькій температурі.

У рослини, не сформував цибулину, точки росту можуть пройтистадію яровизації, світлова ж стадія настане тільки в тому випадку, колирослина отримає світло в потрібній кількості і певної якості. Якщотакі великі, що не мають цибулини рослини, після зимівлі в грунті (або вхолодної теплиці) перенести в умови звичайного або цілодобовогоосвітлення, то ці рослини будуть стрелковаться і плодоносити, якщо жвдруге залишити на короткому дні, то вони не стрілку.

сівозміни та ПОПЕРЕДНИКИ

Вирощування овочевих культур за інтенсивною технологією пред'являєпідвищені вимоги до побудови сівозмін. Боротьба з бур'янами,шкідниками та хворобами, ефективне застосування добрив, зрошення,сучасної високопродуктивної Tehinkom, інтенсивних сортів неможливібез науково обгрунтованого чергування культур у сівозміні.

Залежно від напрямку господарств, структури посівних площовочі розміщують в овочевих, овощекормових і польових сівозмінах, якихможе бути в одному господарстві кілька. Для цього необхідно попередньопровести грунтово обстеження, скласти агрохімічні картограми ікарти засміченості полів, а також визначити наявність хвороботворних начал ічисельність найбільш злісних шкідників овочевих культур. Слід такожвраховувати розмір і конфігурацію полів для високопродуктивноївикористання сільськогосподарських машин.

Концентрація і спеціалізація овочівництва призводить до надмірногонасичення сівозмін провідними культурами, що знижує врожай овочів черезчастого повернення їх на колишнє місце, тому що це сприяєнакопичення збудників хвороб і шкідливих токсичних речовин, створюєумови для поширення специфічних шкідників. Провідні овочевікультури в Ставропольському краї-томат, огірок, цибулю в деяких господарствахщорічно займають близько половини площ, відведеної під овочі, тоді якграничне насичення сівозмін цими культурами не повинно бути більше
20-30%. При більш високому насиченні ефективність хімічних заходів боротьби збур'янами, шкідниками і хворобами значною мірою знижується.

У інтенсивному овочівництві особлива увага приділяється раціональномучергування культур як основу побудови сівозмін.

Щоб уникнути накопичення в грунті шкідників і хвороб, термінповернення на колишнє місце овочевих культур родини пасльонових повиненбути не менше 3 років, овочевих культур сімейства гарбузових, капустяної групи,часнику, моркви-3-4 роки; гороху овочевого -5-6 років.

При виборі попередників і складанні сівозміни, рослини здобре розвиненою кореневою системою треба чергувати з рослинами, у якихкоренева система розміщена у верхніх шарах грунту.

У сівозміні необхідно чергувати рослини з різною засвоєнійздатністю по відношенню до елементів живлення в грунті, до органічногоудобрення і його післядії. Найбільш вимогливі до підвищених дозорганічних добрив огірок, середні та пізні сорти капусти, баклажани,перець, менше морква, буряк, томати, цибуля. Вони ефективніше використовують йогопіслядію і розміщувати їх раціональніше на другий рік після внесеннягною.

Рано висіває овочеві рослини (цибуля, морква, буряк та ін) кращерозміщувати після культур, які в попередній рік рано звільняють поле (липень, серпень). Це дає можливість восени максимально очистити поля відбур'янів, накопичити і зберегти вологу. Рослини ж, посів або розсада якихвиробляються в пізньовесняних терміни, з тих же міркувань розміщують післяпізно збираних культур.

При побудові сівозміни слід чергувати культури, не переносятьзабур'яненість полів (цибуля, морква, буряк), з частково очищає грунт відбур'янистої рослинності (капуста).

Культури з коротким вегетаційним періодом (редиска, цибуля-перо, зеленні)краще висівати як проміжні або маякові. В умовах Ставропольськогокраї їх розміщують перед літніми посівами огірка, редьки, моркви, буряку,перед пізньої білоголової капустою, які вирощують розсадою.

Багаторічні овочеві рослини (хрін, щавель, цибулю-батун та ін) зазвичайрозміщують на вивідних або запольних полях.

ПОСІВ

У краї цибулю вирощують у однорічної культури посівом насіння в грунт.
Районований три сорти; Луганський, Молдавський, Каратальскій.

Посіви цибулі розміщують на зрошуваних, родючих, чистих від бур'янівгрунтах. Кращими за механічним складом є супіщані аболегкосуглинисті з нейтральною реакцією і близької до неї (рН 6,0-7,0) грунту.

В овочевих сівозмінах найкращі попередники цибулі-озима пшениця,оборот пласта багаторічних трав, ранні томати, огірки, кабачки, раннійкартопля і рання капуста. Повертають цибулю на колишнє місце в сівозмініне раніше, ніж через 3-4 роки.

Система основного обробітку грунту під цибулю залежить від терміну збиранняпопередньої культури і типу засміченості. Якщо грунт засмічена тількиодно-дворічними бур'янами, застосовують полупаровую обробку. Після прибиранняпопередньої культури негайно обробляють грунт у двох напрямкахна глибину 8-10 см дисковими лущильника або дисковими, боронами. Орють наглибину 27-30 см комбінованим агрегатом у складі плуга, шлейф-балки,важких борін та ковзанки-комкодробітеля. Потім поле вирівнюють дліннобазовимпланувальником. Протягом осені, при появі сходів бур'янів,культивують на глибину 10-12 см. Між культивації у міру необхідностіпроводять провокаційні поливи, щоб викликати інтенсивне проростання насіннябур'янів.

Один раз на 2-3 роки, для усунення переущільнені грунту післяпопередніх обробок, застосовують глибоке розпушування плоскорізами КП-2-250,
КПГ-2-150, КПГ-250 або ПЧ-4, 5, в агрегаті з шлейф-бороною ШБ-2, 5 іважкими зубових боронами. Глибина обробки до 40-42 см. Поле в такомустані залишають до весни.

При засмічення полів корнеотприсковимі бур'янами в поєднанні зоднорічними застосовують пошарове обробку грунту. Слідом за збиранням врожаюпопередника проводять дисковий лущення. Потім, відразу ж після появибур'янів тричі проводять провокаційний полив, боронування і корпуснелущення комбінованим агрегатом, що складається з лемішно плуга-лущильника,шлейф-балки, важких борін та ковзанки-комкодробітеля, повторюючи всі триагропріема через 12-18 днів і поглиблюючи лущення з 8-10 до 10-12 см. Післяосвіти розеток і стеблеобразованія бур'янів вносять гербіцид Тхань, 90% --и р. п.

Високі врожаї цибулі можна отримувати на грунтах, в достатній кількостізабезпечених елементами живлення. Для транспортування і розсіву основногодобрива використовують розкидачі РУМ-5, РУМ-8, 1РМГ-4. Слідом завнесенням мінеральних добрив приступають до проведення глибокої зяблевоїоранки комбінований агрегатом як і при полупаровой обробітку грунту, наглибину 27-30 см.

Навесні поверхню грунту боронують у два сліди комбінованимагрегатом на гусеничної тязі. У роки з затяжної дощової навесні, у разіущільнення верхнього шару грунту, проводять культивацію на передпосівнуглибину посіву насіння. Для поліпшення якості посіву грунт культивують подіагоналі основної оранки або під кутом 6-8 ° до напрямку посіву. Передпосівом проводять нарізку напрямних щілин на глибину до 30 см.

Особливістю насіння цибулі є тривалий термін проростання (сходиз'являються на 12-25 день). Це обумовлено тим, що насіння покриті твердоюшкірястою оболонкою і містять ефірну олію. Тому ефективна комплекснапідготовка насіння, що проводиться в такій послідовності: калібрування,термічне знезараження, яровизації, барботірованіе в розчині солеймікроелементів, протруювання і дражування.

Лук-холодостійка рослина. Коренева система його інтенсивно наростаєпри більш низькій температурі, ніж листя. Ця біологічна особливістьцибулі дає можливість проводити його посів у більш ранні терміни, найкращев період відлиги-в лютому або на початку березня. Зволікання з термінамипосіву часто призводить до поганого визріванню цибулин (утворенню
«Толстошеек»), оскільки формування їх припадає на періоді природнокоротшають днем.

Для посіву використовують сівалки Скон-4, 2, СО-4, 2. Одночасно з посівомв рядки вносять гранульований суперфосфат в дозі до 50 кг/га. Норма висівунасіння залежить від схеми посіву та біологічних особливостей сортів істановить від 6 до 15 кг на 1 гектар. Глибина закладення насіння 2-3 см. Більшеглибока їх закладення, особливо на важких грунтах, не тільки затримуєпоява сходів, але й нерідко призводить до того, що на поверхню грунтувитягуються корінці, а не сім'ядолі. Посів зазвичай проводять рядовим
(відстань між рядами 45 см) або стрічковий-дворядковим (50 +20 см),рядковим (60 +40 +40 см, 52 +5 +5 см) способами. Стрічковий спосіб посівудозволяє розмістити 1-1,2 млн. рослин на 1 гектарі. Потім поленакочують гладкими або кільчастими катками.

Через 4-6 днів після посіву, коли бур'янисті рослини перебувають у фазі
«Білої ниточки», проводять перший довсходовое боронування, а через 4-5 днівШтанговий обприскувач вносять гербіцид рамрод або дактал з одночасноюзаробкою легкими боронами. Максимальне токсичну дію рамрода добур'янисті рослини проявляється в перші 15 днів, дактала-через 30-40 днівпісля внесення, тому для продовження терміну дії на бур'янисті рослининайкращі результати дає застосування бакової суміші цих гербіцидів у дозах,відповідно, 7 і 8 кг/га.

При відсутності опадів протягом 3-4 днів після внесення гербіцидівпроводять полив нормою 150 м3/га. Втретє посіви боронують через 5-6днів після формування першого справжнього листа. Роблять це обов'язково піддругій половині дня, щоб через пошкодження рослин не зменшити їхкількість на гектарі. На ділянці, де рослин менше норми, боронуванняне застосовують.

При наявності другий цього листа у цибулі, в період масових сходівзлакових бур'янів вносять гербіцид Фюзилад. Якщо однорічні злакові бур'янизнаходяться у фазі 1-3 цієї листя, то його застосовують у дозі 1,5-2 л/га,а у фазі 3-6 листків-2-л 3/га. Через 1-2 дні проводять полив нормою 150-200м3га.

У фазі появи у 30% рослин цибулі третього цього листа і вперіод дружних сходів однорічних дводольних бур'янів застосовують гербіцидтотріл. У роки із сухою і теплою весною його витрачають 2,0-2,4 л/га, а прихолодної та дощової погоди-1 ,6-2, 0 л/га.

Застосування цих гербіцидів дозволяє на 70-80% знизити засміченістьпосівів цибулі, виключаючи тим самим проведення першого прополки.

Одна з біологічних особливостей цибулі-здатність принесприятливих умовах (нестачі вологи та поживних речовин в грунті,ущільнення грунту і т. д.) припиняти ріст листя, швидко закінчуватиформування цибулини і впадати у стан спокою. Якщо ж лістообразованіеприпинилося, а утворення цибулини вже почалося, то ніякіагротехнічні прийоми зупинити цей процес не можуть. Тому привирощуванні цибулі необхідно своєчасно виконувати всі агротехнічніприйоми, з огляду на вимоги цієї культури до умов зростання.

Протягом вегетації цибулі проводять 3-4 міжрядний обробки, починаючи зглибини 6-8 см і зменшуючи її до 5-6 см.

Лук висуває підвищені вимоги до вологості грунту, особливо впершу половину вегетації, коли відбувається інтенсивне наростаннялистового апарату, і в період утворення цибулин. Найбільш оптимальніумови створюються при підтриманні вологості грунту в шарі 0-30 см в періодвід появи сходів до початку утворення цибулин не нижче 75-80% НВ, апотім -65-70% НВ. Такий режим зрошення забезпечують 5-6, а в посушливіроки 7-8 вегетаційними - поливами, поливної нормою 300-400 м3га. Поливиприпиняються за 3-4 тижні до збирання врожаю.

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ

Кращим посадковим матеріалом для вирощування цибулі па перо є цибуля -вибірок (цибулини діаметром до 30 мм і масою 20-30 г) і великий севок.
Можна вирощувати зелена цибуля для використання в червні-липні і посівом угрунт насіння.

При вирощуванні цибулі на зелень з насіння грунт та насіння готують так само,як і при однорічна вирощуванні цибулі-ріпки. Посів насіння з розрахунку 20-25кг/га проводять в самі ранні строки навесні.

Для вирощування цибулі на перо з вибірка і севка слід використовуватимногозачатковие сорти, які дають більшу кількість листя. Посадкуцибулі можна проводити восени та навесні. Лук-вибірок і цибулю-севок осінньоїпосадки навесні, майже одночасно з відростанням листя або трохи пізніше,утворює стрілки, які знижують якість зелені. Тому прибирати зеленийцибулю слід, коли листя його досягли товарних якостей, а стрілки тількипочинають з'являтися.

Для вирощування зеленого лука вибирають ділянки, які швидкопрогріваються навесні, з легкосуглинисті, багатою поживними речовинамигрунтом. Кращими попередниками є культури, рано звільняютьполе, картопля, капуста рання, огірок, горох. Підготовка грунту,проводиться відразу ж після збирання попередника, включає лущення,зяблеву оранку, планування, культивації. Дози добрив необхідновносити з урахуванням потреби тієї культури, яка буде вирощуватися післяприбирання зеленої цибулі, так як він формується, в основному, за рахунок відтокупоживних речовин, що містяться в цибулинах.

Подзімнюю посадку вибірка і севка треба проводити в жовтні, вкілька термінів, щоб отримувати зелену цибулю більш тривалий час.
Останній строк посадки -3-4 тижні до настання стійких холодів, щобцибулини встигли вкоренитися. Для посадки можна використовувати сівалки СЛН-8А,
СЛН-8Б. Схема посіву рядова з міжряддями 45 см або стрічкова 20 +50 см.
Норма посадки залежить від крупності севка та вибірка і становить 2-4 т/га.
Глибина закладення цибулин восени становить 4-5, навесні -2-3 см.

Догляд за насадженнями полягає у проведенні міжрядних обробок,поливів по мірі необх?? хідності. Використання гербіцидів на посівах цибулі длявирощування зеленого пера заборонено. Якщо посадка проведена восени, топісля появи сходів можна дати одну підживлення сечовиною-М30.

Напередодні збирання цибуля необхідно полити, що полегшує вибірку рослин.
Збирання починають, коли довжина листя досягає 20-25 см. При дотриманнітехнології вирощування врожай зеленого пера може бути 15 - 20 т/га.

Особливості вирощування цибулі на садово-городніх ділянках.
На садово-городніх ділянках цибулю вирощують з насіння і з севка. Отримувативрожай цибулі-ріпки з севка складніше, тому що при цьому способі потрібнідодаткові витрати на вирощування і зберігання севка. Однак, у цьомуразі отримують стійкі врожаї добре доспілих цибулин в будь-який рік,навіть на неполивних ділянках. Ось чому овочівники-любителі вирощують цибулюяк у однорічної, так і в дворічна культурі.

Посів насіння проводять, як тільки з'явиться можливість оброблятигрунт, однорядкового (з шириною междурья 10-12 см) або багаторядковихстрічками, (по 8 - 10 рядків), з відстанню між рядками 7-8 см. Глибиназакладення насіння 2-3 см. Щоб уникнути появи грунтової кірки посівимульчують перегноєм.

У перші 20-25 днів цибуля росте повільно. У цей період бур'яниобганяють його в рості, пригнічують, тому запізнення з обробкоюзначно знижує вихід севка. Догляд за рослинами цибулі полягає всистематичних прополка, поливах, а також розпушуванні грунту після поливів івипадання опадів.

До прибирання севка приступають при повному пожовтінні і вилягання листя (внаприкінці липня-початку серпня). Севок висмикують і укладають у валки, де впротягом 8-10 днів він дозріває. Потім його сортують. Для малогнезднихсортів кращим посадковим матеріалом є севок діаметром 1-2 см, а приобробітку середньо-і многогнездная-1 ,5-3 см. Перед закладанням на зберігання,з метою боротьби зі збудниками шейковой гнилі, севок прогрівають протягом
2-3 тижнів при температурі 35 ° С. Зберігають його в сухому місці теплим (притемпературі 18-25 ° С) або холодним (при температурі -1 ...- 3 ° С) способами.
Тоді севок не піддається впливу яровізірующіх температур (від 2 до
15 ° С), що в значній мірі запобігає стрілкування. Севокдіаметром до 1 см можна зберігати при низьких позитивних температурах.

Навесні наступного року, якщо севок зберігався холодним. способом, проводятьпрогрівання його при температурі 30-35 ° С протягом 5-7 днів. Наприкінціпрогрівання, для профілактики захворювання пероноспорозом, севок витримуютьпротягом 8 годин при температурі 40-42 ° С.

Підготовка грунту під цибулю-ріпку така ж, як і при вирощуванні севка.
Висаджують севок рано навесні, звичайно наприкінці березня-початку квітня, рядовимспособом або 3-4-малими стрічками з відстанню між ними 20 см, а міжцибулинами в ряду-для солодких сортів 8 см, для гострих-6 см.

Протягом вегетації проводять два підживлення: першим на початку відростаннялистя (на 1 м2 по 6-8 г сульфату амонію та суперфосфату, 2,5-3,0 гкалійної солі), другий-на початку формування цибулин (те ж саме, але безСул