Введення

Томат, за даними ФАО, займає перше місце у світі серед плодових овочевих культур (4млн. га), у тому числі і в захищеному грунті (60% всієї площі). Найбільше площ у Китаї - 974 тис.га (25 млн. тонн), в Індії - 520 тис.га (7,4 млн. тонн), Туреччина - 225 тис. га (9 млн. тонн), Єгипті - 180 тис. га (6,3 млн. тонн), США - 177 тис. га (12 млн. тонн). Всього у 2004 році в світі вироблено 108,5 млн. тонн томатів, з яких переробляється 25 млн. тонн.
Росія стоїть на 6-му місці за площею і на 11-му з виробництва. За даними ФАО, в Росії у 2004 році вироблено 1,82 млн. тонн томатів на площі 142 тис. га. Це свідчить про те, що частка захищеного грунту в площах виробництва томатів поки не висока. З 3-х тис. га теплиць на його частку припадає 15-20% площі в зимово-весняний обороті та 70-80% у літньо-осінній обороті. У нас в країні томат захисному грунті томат займає друге місце після огірка (К.С. - Х. Н. Костильов)
Вирощування томатів в зимових теплицях має величезне народногосподарське значення для країни, тому що в зимовий період населенню необхідно особливо споживати продукти харчування багаті вітаміном С. Це пов'язано із загостренням у населення простудних захворювань. А плоди томата відрізняються високими поживними, смакові і дієтичні якості. Плоди томата - відмінне джерело вітаміну С (30-35 мг.). Крім нього в плодах томата міститися вітаміни В1 (аневрін), В2 (рибофлавін), В3 (пантотенова кислота), фолієва кислота, РР (нікотинова кислота, провітамін А (каротин), солі калію, натрію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, йоду та інші корисні речовини.
Калорійність помідорів невисока (160-200 ккал/кг). Так в плодах помідорів міститься від 5 до 8% сухих речовин, у тому числі 3-7% цукрів, до 1% яблучної та лимонної кислот і білків. Всі ці речовини необхідні для нормалізації обміну речовин в організмі людини і збереження його працездатності.
1. Огляд літератури.

1.1. Культура томата в захищеному грунті.

Захищений грунт у Росії був слабко розвинений - в основному парники, в яких вирощувалася розсада. У нечисленних теплицях вирощували головним чином огірки. Будівництво промислових зимових теплиць почалося в 30-40-х роках XX століття, до цього до цього часу і відноситься початок вирощування томатів повністю в захищеному грунті.
У ХХ столітті завдяки науковому підходу у розробці технологій вирощування томатів ця культура стає однією з основних культур. З учених другої половини ХХ століття можна відзначити Алпатьева А.В., який займався селекцією томатів, розробляючи технології вирощування, в тому числі і в захищеному грунті (К.С. - Х. Н. Костильов Д.А.).
Селекційна робота з пасльоновими культурами почалася в 1920 році, з перших днів створення Грибовський овочевої станції. Більше 50-ти років лабораторію очолював лауреат Державної премії академії ВАСГНІЛ Алпатов А.В. Створені ним Холодостійкі штамбові сорти томата з низьким заставлянням квіткової кисті, дозволили просунути ареал обробітку цих південних культур на північ Нечорнозем'я.
З 1983 по 1993 р.р. лабораторію очолював учень Алпатьева - кандидат сільськогосподарських наук Агапов А.С., співавтор понад 40 сортів і гібридів пасльонових культур.
За 80 років лабораторією створено більше 110 сортів і гібридів, у тому числі 43 внесені до реєстру РФ (з них 90% створено за останні 10 років).




1.2. Історія розвитку томата

Про походження культурного виду томатів «Lycoperson esculentum Mill» немає надійних археологічних даних. Дикі і напівдикі види і різновиди цього ботанічного роду до теперішнього часу виростають в Еквадорі, на Галопогосскіх островах, в Перу і на північному Чилі. Батьківщиною культурного томата ряд дослідників вважають Перу, Гумбольдт називає Мексику, а Вавилов М.І. вказує на Південноамериканський район, як на вогнище або геноцентр походження примітивної форми томата.
Декандоля, Гумольдт та інші вважають, що вихідною формою помідорів є вішневідная різновид. Є повідомлення, що початок культури томатів, відноситься до 5-го століття до н.е., коли їх розводили древні перуанці.
Передбачалося, що томати завезені до Європи Колумбом в 1493 році через Західну Індію. Вперше вирощувати помідори в Європі почали в 50-60-ті роки ХVI століття. Перші ботанічні відомості про окультуреної вигляді томата та замальовки дані італійським ботаніком Маттіолі в 1554 році. Наприкінці XVI століття у Франції, Англії, Бельгії, Німеччини, Італії, Іспанії, Португалії помідори називали яблуками кохання. У Чехословаччині, Угорщині та Югославії томати називають парадизки або райськими яблуками. Термін «томат» яким користуються в даний час в багатьох країнах, походить від тубільного південноамериканського «Tumatle» - томатіль, (25).
У порівнянні з багатьма овочевими культурами, томат для Росії - культура відносно нова. Вирощувати томати почали в південних районах країни в XVIII столітті. У Європі в цей час томати вважалися неїстівними, але у нас їх вирощували як декоративну та харчову культуру. До середини XIX століття культура томатів починає поширюватися по городах країни в середніх областях, а до кінця XIX століття широко поширюється і в північних областях. (К.С. - Х. Н. Костильов Д.А.).
Одна з перших публікацій про культуру томатів в Росії належить одному з основоположників російської агрономії, вченому іАндрею Тимофійовичу Болотову. У 1784 році він писав, що в середній смузі «томати вирощуються в багатьох місцях, в основному в кімнатних умовах (у горщиках) і іноді в садах». Тобто у XVIII столітті томат був переважно декоративною культурою. Подальший розвиток городництва зробило томат харчової культурою, але його вирощування проводилося практично шляхом проб і помилок, тому що до початку ХХ століття вирощування томата, як і взагалі овочівництво, не вважалося наукою - швидше за ремеслом чи мистецтвом. (К.С. - Х. Н. Костильов Д.А.).

1.3.Біологіческіе особливості томата.

Томат - цінна овочева рослина, його стебло не дає опори куща, він є опорою для надземної частини рослини, по ньому пересуваються поживні речовини. Стебло на початку розвитку рослин м'який, дуже соковитий (11). У процесі росту він твердне до здерев'яніння. На стеблі з'являється багато бічних пагонів (пасинків), що виростають у пазухах листків до цвітіння.
Коренева система у томата добре розгалужена, діаметр її 1,5-2,5 метра, проникає в грунт на глибину 2 мера (в залежності від сорту і способу вирощування). При безрозсадної культурі добре розвивається головний корінь і великі бічні корені. При пересадочною культурі коренева система сильно розгалужується у верхніх горизонтах грунту.
Листя у томата бувають гладкими, слабоморщіністимі, горбисто-хвилястими, а так само сільногофрірованнимі. Розмір листя і їх забарвлення варіюють в межах сорту в залежності від віку та умов зростання.
Для різних сортів характерний певний тип суцвіття. Розрізняють чотири типи:
1) Проста кисть, коли вісь суцвіття і квітки, а відповідно і плоди, розміщені в черговому порядку по обидва боки осі.
2) Кисть одноразово розгалужена.
3) Кисть двох-, що втричі розгалужена.
4) Кисть багаторазово розгалужена.
У сортів мають просту і слабо розгалужену кисті зазвичай розвивається 4-12 квіток. У сортів ж з сильно гілкуюються китицями (четвертий тип), формується понад 100 квіток. Плоди в кистях в одних сортів розташовані вільно (пухка кисть), у інших дуже тісно (компактна кисть). (1)
Помідори - самозапильні рослини. Квітки у них середнього розміру, з 5-6-ю пелюстками і такою ж кількістю тичинок, зрощених в капустяні колонку, всередині якої знаходиться маточка. Тичинки мають двухгнездние пилкові мішки, наповнені пилковими зернами.
Пл томата - ягода. Він заповнений соковитою масою драглистому плаценти, в яку занурені насіння. Плоди спадково обумовлене бувають дво-, три-, чотири-, або в результаті багатокамерні. Шкірочка плоду гладка (опушені типи небажані). Плоди в різних сортів різної форми: плоскі, плоско-округлі, округлі, округло-овальні, подовжено-перцевідние. Розмір плодів залежить від сорту і вологості грунту. На високо-родючих вологих грунтах плоди великі, а на менш родючої недостатньо-вологою - дрібні. Плоди до 70-ти грам вважаються дрібними, від 70 до 90 грам - середніми, а понад 100 грам - великими.
Томати зазвичай розмножуються насінням. При проростання насіння спочатку з'являється корінець, потім розправляється у вигляді петлі смядальний листочок. Цей момент вважається закінченням фази проростання насіння. Кожен кілограм плодів дає до 4-х грам насіння. Насіння трикутно-ниркоподібним форми, зі стоком до основи, сплюснений, опущені сірувато-жовтого забарвлення. (2)
Томат по своїй природі - культура багаторічна. Однак в сільськогосподарській практиці її вирощують як однорічну культуру. У своєму онтогенезі рослини томата проходять наступні фази:
* Поява сходів
* Поява першого справжнього листа
* Наростання надземної маси і коренів
* Освіта бутонів
* Цвітіння
* Формування і дозрівання плодів (22)
При сприятливих температурних умовах і наявності вологи, насіння томата проростають на 3-4-ий день, а ще через 3-4 дні з'являються сходи, через 6-10 днів після сходів - перший лист, кожні 5-6 днів - наступних 3-4 листа, потім кожен новий лист - через 3-5 днів. Одночасно зі зростанням листя ростуть стебло і коріння. Особливо інтенсивно формується коренева система, яка у сорокаденний рослин проникає на глибину до 80-ти сантиметрів і розгалужується. (28). Над 7-9-м справжнім листом у скоростиглих сортів і над 12-14-им листом у пізньостиглих сортів приблизно через30-60 днів після появи сходів закладається квіткова кисть. З цього часу процес закладку бутонів і вегетативний ріст йдуть паралельно, в більшості сортів не припиняється практично протягом всієї вегетації, коли на рослині можуть бути одночасно листя, і квіткові кисті з бутонами, квітками зав'язі і плодами різного ступеня зрілості. (15)
Цвітіння і запліднення квіток наступає через 40-90 днів після появи сходів. З моменту запліднення починається ріст плоду, а після досягнення властивого сорту розміру відбувається дозрівання плоду. Незрілі, але вже сформувалися плоди томата мають блідо-зелене забарвлення, тверду нутро, цілком розвинені, але ще з м'якою оболонкою насіння. У процесі дозрівання плоди набувають спочатку світло-зелене з білими відтінком забарвлення, м'якоть стає світло-зеленою з блідо-рожевим відтінком, оболонка насіння стає твердою (молочна зрілість). Потім почервоніння поширюється на шкірку і м'якоть плоду, викликаючи зміни зовнішньої забарвлення в бурий колір зі світло-рожевими плямами (бурий або бланжевая зрілість), а потім в рожевий і, нарешті, червоний колір (рожевий і повна або червона зрілість). У жовто-плодових сортів при бурого ступеня зрілості на плодах з'являються світло-жовті плями, потім плід (шкірка і м'якоть) набувають світло-жовту і, нарешті, жовте забарвлення. Насіннєві камери плода при останніх двох ступенях зрілості наповнюються клітинним соком, в який занурені насіння, плід стає соковитим і м'яким. Період від цвітіння до дозрівання плоду може тривати від 45 до 65 днів. (31)
Починаючи з молодого віку, рослини томата утворюють в пазухах листя бічні пагони - пасинки. За характером росту і типом розгалуження розрізняють дві групи рослин томата. У більшості сортів верхівка рослини після утворення 7-14-ти листя закінчується квіткової пензлем, а пасинок, що росте з пазухи листа, найближчого до верхівковою кисті, продовжує зростання головного стебла (так зване бічне або сімподольное розгалуження). (30)
Після утворення декількох листя (1-6) пасинок закінчує своє зростання заставлянням квіткової кисті, а зростання рослини триває за рахунок найближчого пасинка. І так до кінця вегетації. Тип куща з необмеженим зростанням отримав назву індетермінантного. У деяких слаборослих сортів зростання рослини завершується пензлем, а пасинки утворюються тільки в нижній частині стебла. Тип куща з обмеженим зростанням називається детермінантний.



1.4. Ставлення до факторів зовнішнього середовища

1.4.1. Вимогливість до тепла

Томат відноситься до групи теплолюбних культур. Насіння починає проростати при температурі 14-16оС, але більш швидко і дружно сходи з'являються при температурі 25-30оС. Зниження температури до 15-16оС на 2-3 дні при появі сходів запобігає витлеваніе сіянців, особливо в період недостатнього освітлення, і сприяє розвитку гарної кореневої системи. (28)
Зростання томата припиняється при 10оС, а генеративний розвиток при 15оС, те ж спостерігається при температурі вище 35оС. При температурі менше 12оС і більше 30оС призупиняється цвітіння, і можуть опадати зав'язі, тому що при низькій температурі пилок не дозріває, а при високій вона стає стерильною. При дії температур нижче 5оС і вище 43оС, спостерігається спочатку пошкодження рослин, потім їх загибель. Оптимальна температура повітря для росту і розвитку томата становить 20-25оС вдень і 16-18оС вночі. В умовах захищеного грунту температуру необхідно регулювати залежно від природної освітленості: чим сильніше освітлення, тим нижче має бути температура. (38)
Оптимальна температура грунту для росту кореневої системи дорівнює 20-22оС. Небажано зниження її нижче 16оС, тому що погіршується поглинання рослиною фосфору і засвоєння азоту, повільно розвиваються придаткові коріння. Низькі температури грунту ускладнюють доступ до рослинам води і поживних елементів, що в розсадний період затримує зростання, а в подальшому цвітіння і плодоношення томата. Температура нижче 15оСухудшает приживання розсади, а при 10оС коренева система не поглинає елементи живлення. При підвищенні температури грунту вище оптимальної прискорюється засвоєння фосфору, кальцію і води, що також порушує режим харчування. (10)
  1.4.2. Вимогливість до світла

Томат відноситься до високо-вимогливим до світла культурам. Оптимальна освітленість для нього 20 тисяч люкс. Сума фотосинтетичної активної радіації (ФАР) для нормального росту і розвитку томата в розсадний період дорівнює 6280-9211 Дж/см2, інтенсивність ФАР 21-30 Дж/см2 хв. Від посадки до плодоношення рослині потрібно відповідно 25121-29298 Дж/см2 і 42-50 Дж/см2 хв
Сорти культурного томата можуть плодоносити як при короткому, так і при довгому дні. Тому вирішальним чинником для отримання високої врожайності є не довжина дня, а інтенсивність освітлення. Чим інтенсивніше освітленість, тим швидше наступає плодоношення і вище врожайність. Низька освітленість знижує якість розсади, що зменшує врожайність. Тривала похмура погода подовжує період від цвітіння до дозрівання плодів на 10-15 днів. Погіршуються смакові та товарні якості плодів. (2)

1.4.3. Вимогливість до вологості

Томат - щодо посухостійкі рослина, але потреба у воді у нього велика. Для томата оптимальна вологість грунту становить 65-75% НВ, при відносній вологості повітря 60-70%. У період плодоношення вологість грунту варто збільшувати до 80-85%, повітря - до 75-85%, при активному провітрюванні теплиць. (32)
Норма поливу, його частота залежать від особливостей грунту, стану рослин, рівня сонячної радіації. При добовому притоці радіації нижче 210 Дж/см2 томати поливають один раз на тиждень, при 840 Дж/см2 - два рази. У похмуру погоду полив не проводять. У розподілі поливів враховуються і особливості тепличного грунту. Легкі грунти з меншою вологістю поливають частіше і меншими нормами, а важкі і волого великими нормами.
Оптимальні рівні вологості грунту і повітря важливо підтримувати постійно. Особливо збільшується потреба у воді у плодоносних рослин. При нестачі вологості у них знижується засвоєння поживних речовин, спостерігається опадання квіток і плодів, розтріскування плодів. Надлишок вологи призводить до утворення поверхневої кореневої системи, погіршення запліднення, обпадання квіток появи різних хвороб.

1.4.4. Вимогливість до грунту і елементів живлення

Томат менш вимогливий до родючості грунту і складу грунту, ніж інші овочеві культури. (37) Рослини приживаються на найрізноманітніших грунтах, але при кислотності не нижче РН = 5,5. Хоча не погані для томатів добре прогрівається родючі грунти, багаті органічною речовиною - чорноземи і незатопляемие або рано звільняються від талої води заплавні грунти з РН = 5,5-6,5. Підходять для томатів також супіщані і суглинні грунту при внесенні органічних і мінеральних добрив і піддамсяержкі грунту в рихлому стані. Витрачання добрив і потреба в них змінюються в процесі вегетації. У перший період (до початку формування плодів) рослини використовують лише 5-7% споживаної речовин. У міру наростання зеленої маси і особливо формування і росту плодів витрата поживних речовин різко зростає. (6)
Томатам потрібні всі необхідні елементи мінерального живлення, але найбільше калію, азот, фосфор. Нестача фосфору знижує засвоєння азоту рослинами, що призводить до припинення росту, затримці зав'язування, формування і дозрівання плодів. При мінеральному голодуванні листя набувають синьо-зелене забарвлення, потім сірувату. Особливо чутливі томати до нестачі фосфору в початковий період зростання. Ось тут саме час внести фосфор у вигляді суперфосфату. (7)
Азот потрібно для формування вегетативних органів томата, тому він особливо необхідний в період інтенсивного росту рослин і плодів. Однак надлишок азоту в грунті небажаний, оскільки викликає сильне нарощування зеленої маси (так зване жирування рослин) на шкоду плодоношення. До того ж призводить до інтенсивного накопичення в плодах нітратів.
Калій необхідний для формування стебел, усуває шкідливу дію елементів, що підвищують кислотність грунту, і покращує засвоюваність інших елементів мінерального живлення.
Природно, томати, як і інші рослини, мають потребу і в мікроелементах: магнії, срібла, залозі, бору, марганцю, міді та інших. (1)

1.5. Біохімічний склад плодів

Томати виділяються серед овочів високими смаковими якостями, наявністю великої кількості аскорбінової кислоти, каротину, яблучної і лимонної кислот, мінеральних солей, цукрів і ароматичних речовин. Вміст поживних речовин в плодах багато в чому залежить від особливостей сорту, місця вирощування, прийомів агротехніки та інших факторів. (8)
У середньому томати містять (у% на суху масу):
* Води - 93,8%
* Сухої речовини - 6,8%
* Цукрів - 3%
* Яблучної кислоти - 0,5%
* Клітковини - 0,8%
* Білків - 1%
* Мінеральних речовин - 0,6%
Вітаміни та мінеральні речовини (в мг на 100 г сирої маси):
* Вітамін С - 25мг
* Вітамін В1 - 12мг
* Вітамін В3 - 7мг
* Каротин - 2мг
* Калій - 316мг
* Магній - 51мг
* Натрій - 125мг
* Кальцій - 43мг
* Залізо - 0,6 мг
* Фосфор - 20мг
Ці значення відносяться до повністю дозрілим плодам. Плоди, зібрані наполовину дозрілими, мають значно менший вміст каротину, а також менший вміст цукру. Вміст аскорбінової кислоти за сприятливих умов освітлення під час росту. При дозріванні, під час транспортування або зберігання воно може знижуватися на 40%. У незрілих плодах токсичний алкалоїд - Солонін, який, однак, руйнується в процесі дозрівання. (13) перезрілі плоди втрачають цукор, перетворюючись на органічні кислоти, від чого їх смак страждає. Вміст аскорбінової кислоти в них теж зменшується. Смак томата залежить від якості м'якоті внутрішніх і зовнішніх стінок плоду, абсолютного вмісту цукрів і сахарокіслотного коефіцієнта (відношення кількості цукру до кількості кислот): чим більше сахарокіслотний коефіцієнт (7-12) при високому вмісті цукру, тим краще смак помідорів.
При нестачі світла і тепла, надлишку азотних добрив, надлишку вологи в грунті та повітрі плоди стають водянистими, менш солодкими і менше містять вітаміну С. Своєчасний помірний полив, внесення необхідної кількості гною і фосфорно-калійних добрив підвищують смакові якості томата та їх цінність. Так, наприклад, добову норму вітаміну С для дорослої людини забезпечують 125-150 грам свіжих томатів, вітаміну А - 108-220 грам.

1.6. Сорти

Вимоги до сортів томатів у захищеному грунті набагато вище, ніж у відкритому. Вони повинні володіти високою скоростиглістю і продуктивністю при вирощуванні в несприятливих умовах - при недоліку світла і тепла, високої відносної вологості повітря, різких перепадів температури. Плоди цих сортів повинні бути високоякісними як за зовнішнім виглядом, так і з біологічної цінності. У теплицях культура томата на одному місці дуже тривала (до півроку і більше), а умови сприяють цілого ряду хвороб. Високі врожаї при цьому забезпечуються генетичної стійкістю до основних хвороб томата, які часто зустрічаються в захищеному грунті, - вірусу тютюнової мозаїки (ВТМ), бурої плямистості листя, фузаріозного в'янення, сірої гнилі, і т.д.
В останні роки йде інтенсивна заміна тепличних сортів томата на гетерозисних гібриди першого покоління (F1), які більш пластичні і продуктивні в екстремальних умовах вирощування. (Гавриш С.Ф. «Томати», 1987 р.)
Перерахованим вимогам до певної міри відповідають старі сорти та гібриди: Внуковська, Знахідка, Український тепличний, Московський осінній. (14)
На зміну зазначеним сортам прийшли нові, врожайні та стійкі до хвороб гібриди вітчизняної селекції: Кармен (ТmC3F1), Русич (ТmСu), Лусета (TmCuF1), Стріт (ТmС3), Ластівка (ТmСu) та багато інших. Стійкість гібридів до і хвороб прийнято позначати індексами:
Тm - до вірусу тютюнової мозаїки, С1, С2, С3 - до бурої плямистості листя, що мають раси А, АВ, АВС, С2, С3, С4, С5, V -, F1F2 - фузаріозу, Р - опробковенію коренів, N - нематоди. Гренада (CFN), Альона (TmC3FN), Шагані (TMC5F2VN) - стійкі гібриди до галової немотоме.
Поряд з цими гібридами отримані гібриди з комплексною стійкістю: Сольвіег (TmC5F2VN), Міледі (TMC5F2VN). Виник новий напрямок у селекції скоростиглих і врожайних тепличних гібридів томату детермінантного типу, де кожен пагін закінчується суцвіттям і внаслідок цього утворюється сильно розгалужений низький кущ. (16).
Так гібриди Верлиока, Гамоюн, Червона стріла і Північний Експрес вже широко застосовують в тепличних комбінатах країни. (7)
Всі названі сорти та гібриди призначені для перших обороту. Індетермінантний гібриди можна вирощувати і в продовженої культурі (до кінця жовтня - початку листопада) в тих районах, де існує попит на тепличні томати в літній час. (27) У індетермінантний типів томата найближчий до суцвіття бічний пагін росте так сильно, що продовжує головний стебло, і, отже, веде до сімподіальному будовою. Це високорослі рослини, обов'язково, потребують опори. Ці сорти зазвичай пізньостиглі, врожаї у них дозрівають рівномірно, тривалішим. Їх найчастіше вирощують у защіщіенном грунті, формуючи в один стебло. (28)
Нові гібриди фірми «Гавриш»: F1 Альгамбра, F1 Алькагар, F1 Челбсі (Журнал «Гавриш», № 4, 2004р.)

1.7. Умови зберігання томатів

Томати рекомендується зберігати при температурі повітря 13-21оС, і відносній вологості 90-95%
Томати дуже чутливі до охолодження, тому рекомендована температура зберігання відрізняється в міру дозрівання плоду. Контроль температури має вирішальне значення в збереженні. Оптимальні температури для дозрівання зелено-стиглих томатів 18-21оС. При температурі вище 27оС томати звичайно не дозрівають. Температури від 14 до 16оС оптимальні для уповільнення дозрівання без збільшення ризику псування продукту.
Злегка червоні томати можна тримати тиждень при температурі 10оС. Великий термін зберігання погіршує їх товарний вигляд. Міцні зрілі томати можна зберігати при температурі 10оС протягом кількох днів.
Якщо є необхідність в тривалому зберіганні міцних, стиглих томатів до відправки на споживчий ринок, їх можна тримати при температурі 0-1,5 оС протягом трьох тижнів.

1.8. Біологічні методи захисту рослин

Біологічний метод постійний компонент в сучасних системах комплексної, інтегрованого захисту рослин. Засоби біометода представлені живими об'єктами або природними біологічними високоактивними хімічними сполуками, синтезуються живими організмами. Деякі біологічно активні сполуки можуть бути отримані штучним шляхом, проте, основний спосіб їх отримання - біологічний синтез. (34)
Головна перевага біологічних засобів захисту рослин - висока вибірковість. (26) Знищуючи шкідливі об'єкти, вони не зачіпають природні комплекти корисних організмів. Біозасобів тому більш екологічні, ніж хімічні препарати, ближче до біогенних процесів, що не викликають таких різких і тривалих стресів у системі агроценозів, не погіршують стану природного середовища. (10)
В якості біологічного захисту від шкідників томатів у ГУСХП «Високовський» використовується ентомофагів.
Ця енкарзія «Encarsia Formosa Gah» - спеціалізований внутрішній паразит личинок тепличної білокрилки. Розмір комахи 0,6 мм, забарвлення темно-коричнева. Розмноження енкарзіі відбувається за типом темекотіческого партеногенезу: з яєць відкладених незапліднених самками, розвиваються тільки самки. Розвиток ескарзіі здійснюється повністю всередині тіла личинок хазяїна. Воно включає стадії, личинок чотирьох віків і лялечки. Енкарзія відкладає по одному яйцю в личинку білокрилки. При пошуку господаря енкарзію залучають медовий виділення шкідника. Вона впевнено виявляє білокрилка в радіусі 6-10 метрів.
Оптимальні умови: температура 25-30оС і 70% відносної вологості. При відносній вологості повітря 50-70% і температуре20, 25 і 30оС розвиток одного покоління від моменту відкладання яєць до вильоту завершується відповідно за 23,14 і 11 днів.
Одна самка енкарзіі може відкласти до 115-ти яєць при температурі 30оС, при температурі 25оС і вологості 70% - 70 яєць, при температурі
20оС - 36 яєць. Період яйцекладки триває 15-20 днів. Заражені паразитами личинки білокрилки через певний час гинуть, муміфікує і набувають характерний чорний колір. В умовах 50-70-ти відсоткової вологості повітря і температурі 20оС личинки шкідника-господаря чорніють, після відкладання в них яєць самкою енкарзіі через 11 днів, при температурі 25оС через 7 днів, а при температурі 30оС через 6 днів.
У ГУСХП «Високовський» в останні роки широке застосування знайшли такі ентомофагів:
1. Оріус «Orius» - проти тютюнового трітса
2. Макролофус «Macrolophus nubilis HS» - проти оранжерейної білокрилки, трипса, попелиці
3. Фітосейулюс «Phitoseiulus persimilis Ath H.» - проти павутинного кліща
4. Ціклонеда «Cicloneda Limbifer» - проти павутинного кліща


Не дивлячись на те, що всі ці ентомофагів вимагають особливих умов для життя, працівники біологічної лабораторії комбінату прагнуть більшого розмноження ентомофагів, щоб надалі вони допомогли їм з таким завданням як захист рослин від шкідників.
У висновку по літературній образу можна зробити висновок:
Досліджень з вивчення сортів і видів томата досить багато, але дані по їх ефективності неоднозначні. Для використання результатів в захисному грунті та отримання високих врожаїв у зимових теплицях доцільно проводити перевірку шляхом закладки дослідів.