Ягідні рослини.
Ягоди містять органічні кислоти, мінеральні солі, дубильні речовини, цукру і багато вітамінів, які благотворно впливають на людину: поліпшуються травлення, обмін речовин і стан серцево-судинної системи, посилюється виділення ферментів, підвищується кровотворення. Регулярне споживання ягід - запорука доброго здоров'я та довголіття.
Для північного садівництва ягідні культури особливо перспективні, тому що в порівнянні з плодовими вони більш зимостійкі, скоростиглі і високоврожайні. Проте потреба населення в ягодах задовольняється далеко не повністю. В даний час їх виробляється близько 1 кг на людину при фізіологічній нормі споживання 8 кг.
Суниця (Fragaria).
Сем. Розоцвіті. Суниця - провідна ягідна культура. Вона швидко вступає в плодоношення і дає високі врожаї в ранні терміни. При літніх і ранньо-осінніх посадках розсади товарний урожай можна отримати вже на наступний рік. Великий попит населення на суницю обумовлений її високі смакові і дієтичні якості. Плоди цієї культури ароматні й привабливі, містять 4-10% цукрів, 0,8-1,3% органічних кислот, 0,4 - 0,6% білкових речовин, 40-80 мг вітаміну С, 250 - 750 мг Р-активних речовин, 0,25-0,5 мг фолієвої кислоти на 100 г, а також необхідні для організму людини фосфорні, залізисті та інші сполуки.
Завдяки вмісту вітаміну В9 і мікроелементів ягоди мають кровотворних властивостями. Їх вживають при недокрів'ї, подагрі, деяких хворобах травного тракту та органів дихання. Відвар сушеної суниці використовують при простудних захворюваннях. Зі свіжих ягід готують варення, повидло, сиропи, соки, мармелад, желе і т. д.
Історія. У дикому вигляді не існує. Виникла в Голландії в 1720 р. і швидко поширилася по всій Європі. У культурі поширена в Західній Європі, Азії, Австралії та Америці. У РФ займає 31 тис. га, найбільш широко вирощується в центральних районах Європейської частини, на Північному Кавказі і на Україні.
Ботанічний опис І БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ
Суниця і полуниця мають різне походження. Дрібноплідних суниця являє собою добірні форми лісовий. У неї дрібні ягоди, вона маловрожайних. Сорти з великими ягодами об'єднані в один вид садової великоплідний, або ананасної, суниці. Вважається, що вона сталася від американських видів суниці-чилійської і віргінської.
Крупноплодная садову суницю часто неправильно називають полуницею. Насправді полуниця представлена невеликою кількістю сортів, виведених з використанням дикої полуниці, але із-за низької врожайності, дрібноплідного і поганий транспортабельності не отримала виробничого призначення. У суниці в порівнянні із суницею кущ більш потужний, листя світлі, густо опушені, квітконоси завжди підносяться над листям, ягоди дрібні, конічної форми, з шийкою, з сонячної сторони червонувато-фіолетові, мають сильний мускатний аромат. Більшість сортів полуниці - дводомні рослини.
Суниця - багаторічна трав'яниста рослина. Сорти суниці починають цвісти в різний час. Це викликано неоднаковими вимогами до умов зовнішнього середовища. Від початку зростання до цвітіння необхідна сума активних температур понад 5 ° С: для ранніх сортів вона становить 180 ... 235 ° С, для середніх -223 ... 276 ° С, пізніх-255 ... 353 ° С. Цвітіння на кожному квітконосі триває 2 тижні, на кущі -3-4, тому ягоди дозрівають не одночасно.
Абсолютна більшість сортів суниці має досконалі квітки, у яких нормально розвинені тичинки і маточки. Такі сорти запилюються своєї пилком і можуть бути висаджені в односортном масиві. Для деяких сортів (Комсомолка, Обильная), що мають квіти з недорозвиненими тичинками, необхідно запилення іншими сортами.
Пл суниці - помилкова ягода, яка утворюється з розрослося Квітколоже. Власне плодами є сім'янки, розташовані на поверхні ягід. Тривалість плодоношення залежить від сорту, погодних умов і агротехніки. Підбір сортів різних термінів дозрівання дозволяє збільшити термін збору суниці. Серед інших ягідних культур суниця найменш зимостійкий. Її сприятлива перезимівля можлива тільки під захистом сніжного покриву. Тривале зниження температури до мінус 10 ° С при відсутності снігу викликає підмерзання рослин, а при мінус 15 ° С вони можуть загинути. Зимостійкість цієї культури знижується і в тому випадку, якщо рослини не були восени подокучени. Найчастіше підмерзають верхівкові нирки і листя. При товщині снігового покриву 25-30 см суниця переносить морози до 30 ° С.
Суниця - вологолюбна рослина. При посухи погіршується запилення квіток, зав'язування і налив ягід, на 30-40% знижується врожай. Успішна перезимівля листя
суниці під сніговим покривом та отримання добрих врожаїв при вирощуванні в міжряддях молодих садів говорять про те, що вона переносить короткочасне затінення. Однак найбільш високі врожаї цієї культури отримують на добре освітлених ділянках.
Сорти. Успішне обробіток культури суниці в значною мірою залежить від підбору сортів, які повинні бути досить зимостійкими і врожайними, володіти високими смаковими і товарними якостями ягід. Основні районовані сорти суниці в Нечорноземної зоні діляться на ранні (Зоря, Рання Махерауха, Юнія Смайдс), середньоранні (Червона зірка, Вологодська, Деснянка, Красуня Загір'я, Ракета), середні (Вимпел, пурпурова, Редгонтліт, Фестивальна) та пізні (Зенга Зенгана , Талісман).
АГРОТЕХНІКА. Посадка. Суниця росте на будь-яких добре удобрених грунтах, сприятливих з водно-повітряного режиму. Кращими для неї вважаються супіщані і суглинні, непридатними - сухі і перезволожені. На ділянках, де скупчується холодне повітря, рослини часто пошкоджуються весняними заморозками, випадають від підмерзання і застою води. Кислі грунти нейтралізують вапном. Вносять її за рік до посадки суниці. Ділянка повинна бути ретельно очищений від бур'янистої рослинності, особливо від багаторічних корневищний і кор-неотприскових бур'янів, таких, як пирій, в'юнок та ін Під весняну посадку суниці готують грунт восени, під раннеосеннюю - не пізніше ніж за 15 днів. Під перекопування вносять 6-8 кг гною або компосту. Суниці саджають навесні або на початку осені - з 15 серпня по 10 вересня, щоб рослини встигли добре прижитися і не вимерзли. У суниці, що завершила плодоношення, починається посилене усообразованіе. Відростаючих вуса послаблюють материнські рослини, уповільнюють їх зростання, знижують зимостійкість і врожайність, тому в міру появи їх видаляють, залишаючи лише ті, які необхідні для формування вузькосмугового ряду. Суниці вирощують на одному місці 3-4 роки. За цей період грунт виснажується, втрачає структуру, погіршується її повітряний режим, збільшується кількість шкідників і хвороб. Для отримання високих врожаїв та оздоровлення грунту доцільно періодично змінювати місце вирощування суниці. При дозріванні ягоди стикаються з грунтом, забруднюються і загниває. Щоб уникнути цього, грунт під кущами на початку росту ягід покривають тирсою, або сухою травою.
Малина звичайна-(Rubus idaeus L.)
Малина відома харчовими і лікувальними достоїнствами і користується великим попитом у населення. Ще багато століть тому її широко використовували Для по
лосканій, зігрівання шлунка і лікування багатьох хвороб простудного характеру. Крім споживання в свіжому вигляді її сушать, з ягід готують варення, повидло, сік,
пастилу, желе та інші продукти. У плодах в середньому міститься 30 мг вітаміну С на 100 мг, 0,17-0,19 мг фолієвої кислоти, 0,1-0,6 мг каротину, 0,01-0,09 мг віта
міна вь 0,05-0,09 мг вітаміну В2, 0,4-1 мг вітаміну Е, 0,6-0,8 мг вітаміну РР і 0,4-0,6 мг вітаміну К. Суха речовина в ягодах коливається Від 12 , 8 до 18,8%, цукру - до 10%, причому в основному вони представлені моноцукри - фруктозою і глюкозою. У малині знайдено 0,9-1,9% органічних кислот (переважно яблучна, в невеликій кількості лимонна, щавлева і саліцилова), 0,6-0,9% пектину, 0,8% білків і 4,8-5,1 % клітковини.
З мінеральних сполук в малині міститься 1200 мг заліза, що в 2-3 рази більше, ніж у смородині, 200 мкг цинку, 170 мкг міді і марганцю 210 мкг на 100 г ягід. Поєднання гематогенних мікроелементів - заліза, міді і фолієвої кислоти определяег користь малини при недокрів'ї і порушенні проникності кровоносних судин. Вона корисна при атеросклерозі і гіпертонічній хворобі. Великий вміст в плодах антибіотиків летючого типу обумовлює її лікувальні властивості при простудних захворюваннях. У народі використовують квіти і листя малини. Водний настій листя надає в'яжучу дію, тому його використовують при ентеритах, коліті і шкірних хворобах, їм полощуть рот і горло при стоматитах та ангінах.
Малина відома і як хороше медоносна рослина завдяки розтягнутого періоду цвітіння і великій кількості нектару, що зберігається в квітках навіть у дощову погоду. З 1 га малинника в залежності від сорту отримують 59-116 кг меду. Крім вказаних переваг малина скороплідні інших ягідних культур. Вже на 2-й рік після посадки, особливо при ущільненні в ряду, вона може дати помітний урожай. Проте окрім достоїнств у малини є і ряд серйозних недоліків. Вона легко уражається шкідниками та хворобами, у тому числі вірусними.
Історія. Поширена по всій Європі, на Кавказі, в Західному Сибіру, в горах Середньої Азії, Казахстану і Зх. Китаю. Перші сорти виведені У 16 ст. на Зх. Європі. В даний час вирощується в помірному поясі північної півкулі: США, Канаді Європейських країнах. У РФ площі понад 20 тис. га, головні райони розведення - Поволжя.
Біологічні особливості. Малина відноситься до чагарниках з дворічним циклом розвитку надземної частини. У 1-й рік пагони ростуть в ширину і товщину. Їхня висота досягає 2-2,5 м. В умовах Північно-Західної зони малина цвіте в середині червня. Ягоди дозрівають через місяць. Цвітіння починається з верхньої частини стебла. Першими дозрівають ягоди на верхівці суцвіття. Зважаючи на пізнього цвітіння малина не пошкоджується весняними заморозками. Плід малини - збірна кістянка. Скріпленої Костянок між собою і з плодоложем - сортовий ознака. Це значно впливає на технологічні властивості ягід, оскільки при неміцному зчепленні Костянок вони легко розвалюються.
Сорти. У промисловій культурі відомо багато десятків сортів. За смаком плодів і відповідно їх господарським призначенням сорти діляться на десертні (Калінінградська, Новина, Кузьміна, Турнер, Усанка, Спіріна біла), їдальні (Віслуха, Герберт, Мальборо, Сіянець Спіріна) і технічні (Англійська, Прогрес). Деякі сорти ремонтантні (Англійська та Прогрес) - тобто дають два врожаї на рік.
Агротехніка. Малина та ожина більше, ніж інші ягідні чагарники, потребують захисту від вітрів. Взимку без Достатньою товщини сніжного покриву малина може: втратити від підмерзання багато плодових бруньок або вимерзнуть до сніжного покриву. Малина успішно росте і плодоносить на грунтах, багатих на органічні речовини, з глибиною орного горизонту не менше 30-35 см, легкого механічного складу (суглинні, супіщані), з глибиною грунтових вод не вище 1,5 м. Дуже важливо перед закладкою малини очистити грунт від багаторічних бур'янів, особливо корневищний.
Агрусу (Grossularia reclinata L.)
Сем. Крижовніковие. Агрус - урожайна ягідна культура. За смаком і по змісту поживних речовин він не поступається винограду, тому в народі його називають «північним виноградом». Його перевагою є використання ягід у різних фазах зрілості. Недостиглі плоди використовують для компотів, полузрелие - на варення, зрілі - на десерт.
Ягоди агрусу містять 5-12% цукрів і 1-3% органічних кислот (переважно лимонну і яблучну). У них знайдені біологічно активні і Капілья-ляроукрепляющіе, протівосклеротіческіе Р-активні сполуки, антоциани і лейкоантоціани, 40-55 мг% вітаміну С, а також вітаміни Е, Кл, каротин, серотін і вітамін Вд (фолієва кислота), який регулює і стимулює кровотворення , що попереджує розвиток атеросклерозу. Ягоди агрусу - хороше джерело пектинових речовин (до 1,5%). Високий вміст пектину сприяє виведенню з організму солей важких металів.
У агрус міститься до 65% води і мінеральні елементи -23 мг натрію, 170 мг калію, 22 мг кальцію, 9 мг магнію, 28 мг фосфору і 1,8-4,6 мг заліза на 100 р. Усі ці елементи знаходяться в органічних з'єднаннях, тому легко засвоюються людиною. Зрілі 1год поліпшують обмін речовин, корисні при гіпертонії, підвищують згортання крові, еластичність капілярів і опірність організму до інфекційних захворювань.
Уміло підбираючи сорти агрусу, свіжими ягодами можна користуватися до трьох місяців. При заморожування ягоди зберігають аромат, смак, забарвлення і вітаміни. | У бджільництво агрус використовують як ранній медонос. Нектар на квітках виділяється три-чотири дні, і | бджоли охоче їх відвідують. Агрус починає плодоносити на 2-3-й рік після | посадки, на 4-6-й рік вступає в пору повного плодоношення. Урожай залежить від сорту та агротехніки і достірает 20 кг з куща, а в середньому -5-10 кг.
Історія. Агрус має близько 50 видів, і майже всі вони зосереджені в США. Європейські сорти агрусу походять від європейського вигляду, поширеного в РФ і країнах Західної Європи. В межах РФ широко відомий агрус алтайський, що росте в сухих гірських районах Алтайського краю і Саянах. На Далекому Сході росте агрус буреінскій. У Росії агрус стали розводити раніше, ніж виникла його культура в країнах Західної Європи. В XI ст. з монастирських садів, де його вперше почали культивувати, він проник в сади бояр. У XV ст. агрус вирощували під Москвою. У XVI-XVIII ст. цю культуру вдосконалять, з'являється ряд сортів з назвами Простий, Мохнатий і Червоний. У Європі про агрус вперше згадується в літературних джерелах XIII ст. Значні успіхи в поліпшенні його сортів були зроблені в XVI-XVII ст. в країнах Західної Європи, в Англії - у XIX ст. До середини XIX ст. вже було описано близько 1000 сортів агрусу.
Біологічні особливості. Всі сорти агрусу самоплодние, але при перехресному запиленні підвищуються завязиваемость і якість ягід, вони стають більш вирівняні. У холодну, дощову і жарку вітряну погоду умови запилення і запліднення квіток різко погіршуються через утруднений літа бджіл і висихання рильців маточок. При посадці агрусу доцільно розміщувати поряд два-три сорти, добре запилюють один одного. Як один з запилювачів рекомендується брати сорт Російська. Ягоди агрусу досягають споживчої зрілості через 1,5-2 міс після початку цвітіння, повної стиглості - через 2,5-3,5 міс. Зимостійкість агрусу в значній мірі залежить від сорту. Його сорти можна розділити на три групи: зимостійкі (Венера, Московський червоний, Зміна, Финик), среднезімостойкіе (Англійська жовтий, Російська) та Слабкозимостійкі (Індустрія, Англійська зелений, Боб). Деякі сорти з пір'ячих двох груп підмерзають в окремі зими, але добре відновлюються і через один-два роки дають урожай. Третя група сортів після підмерзання відновлюється слабо. Хороші умови для агрусу в західних і північно-західних районах РФ. Агрус успішно виростає при достатній кількості світла, мириться з тимчасовим недоліком вологи, тому його розміщують на більш сухих місцях. Кущі різко негативно реагують на тимчасове перезволоження грунту, добре ростуть і плодоносять на дренованих грунтах. При високої агротехніки агрус успішно виростає на найрізноманітніших за механічним складом грунтах (глинистих, суглинних).
Агротехніка. Розмножують відводками і діленням куща, на місце садять восени з розміщенням саджанців у рядах на відстані 1 - 1,5 м і з міжряддями 3 м. Урожай збирають в суху погоду. Рекомендується вносити органічні і мінеральні добрива. Проводять обрізання куща. Спушують грунт навколо.
Смородина чорна (Ribes nigrum L.)
У РФ серед ягідних культур особливо популярна смородина чорна. За площею вона посідає перше місце. На її посадки припадає більше половини загальної площі ягідників. Ягоди, бруньки і листя цієї культури знаходять різноманітне застосування в господарстві і народній медицині. Її цілющі властивості відомі дуже давно. Спочатку смородину розводили в садах як лікарська рослина. Пізніше вона широко увійшла в їжу. Чорна смородина - скороплідне, високоурожайва культура. Вона вступає в плодоношення на 2-й рік після посадки, на 3 - 4-й рік дає повний урожай, який досягає 10 кг з куща. Основними факторами, що визначають її врожайність, є високопродуктивні сорти, високоякісний здоровий посадковий матеріал, ущільнені схеми розміщення, своєчасна обробка грунту, раціональна система добрив, ефективний захист від шкідників і хвороб і зрошення. В даний час в ній виявлено багато вітамінів. Її ягоди і литва є цінним джерелом біологічно активних фенольних речовин капілляроукрепляющего, протівосклеротіческого, протизапальної та судинорозширювального дії. Особливо багаті на ягоди вітаміном С. У 100 г плодів його міститься 130-400 мг%, або 1,5-3 добові норми, у нирках-150-180 мг%, в листках - 'в бутон 360-453, у квітках - 238 -- 274 мг%. У ягодах виявлені вітаміни В1 і В9, а також біоактивні речовини, що позитивно впливають на серцевий м'яз. Вони мають фітонцидними і антимікробними властивостями. Ягоди чорної смородини представляють цінність як джерело легкозасвоюваних цукрів, органічних кислот ц мікроелементів - марганцю, калію та ін Зміст сухої речовини в них в залежності від сорту коливається від 13 до 23%, сума Сахаров - від 7 до 11%, загальна кислотність-от 2,5 до 3,5%. Ягоди містять до 1% пектину, що сприяє утворенню желе. Все це обу. словлівает їх велику цінність в лікувально-дієтичного харчування. Чорну смородину використовують у медицині. Відвар з молодих пагонів, листя і нирок п'ють як чай при загальних нездужання, застуді, хворобах сечового міхура, ревматизмі, подагрі, цинзі і авітамінозах. Листя використовують для консервування овочів. Різноманітні за смаком ягоди, що володіють особливим ароматом, є чудовим десертом, універсальним дієтичним продуктом, корисним сировиною для виготовлення варення, соків, желе, компотів і т. д. Вони добре зберігаються в замороженому вигляді. Особливо цінним продуктом є чорна смородина, консервована у свіжому вигляді. Соки та сиропи з ягід цієї культури мають ті самі лікувальні властивості, що й листя. Крім того, вони корисні при хворобах горла (хрипота), шлунка та кишечника.
Історія. Культурні сорти чорної смородини сталися головним чином від смородини чорної європейського і сибірського підвидів. Чорну смородину культивують з XVII ст. Родина Зап. Європа.
Біологічні особливості. Смородина європейського підвиду - багаторічний чагарник висотою 1-2 м з прямостоячими гілками і більш довгими китицями, ніж у сибірського підвиду. Він характерний відносно одновимірними ягодами чорного забарвлення. Для рослин цього підвиду властиві підвищена самоплодность, відносна рівномірність ягід, одночасність дозрівання, висока вітамінно і слабка осипаемость. Тривалість життя кущів смородини - 10 - 20 років. Це залежить від грунтово-кліматичних умов, сорти і агротехніки. Більшість дослідників вважає, що 60-90% квіток чорної смородини запилюються бджолами. Однак вони неохоче відвідують цю культуру навіть в гарну погоду. У Нечорноземної зоні в період цвітіння погодні умови часто бувають несприятливими для літа бджіл і інших комах, тому квіти самобезплідний сортів залишаються незапліднених і після цвітіння опадають. До таких сортів відносяться Бескопскій велетень, Дитяча, Дочка Алтаю, Надія, Радгоспна, стахановка Красноярська і ін Дуже важливо мати в насадженнях самоплодние сорту. Від самобезплідний вони відрізняються здатністю зав'язувати ягоди при попаданні на рильце маточки пилку свого сорту.
В даний час виведена велика група самоплодних сортів, а самобезплідний з районованій сортименту виключаються. Найбільш поширені такі самоплодние сорти, як Голубка, стахановка Алтаю, Зоя, Білоруська солодка, Ленінградський велетень, Пам'ять Мічуріна і ін Сорти чорної смородини за термінами дозрівання мають різницю до 35 днів. Першими дозрівають такі сорти, як Виноградна, Сіянець Голубки, Зоя і Приморський чемпіон. Завершують період дозрівання Пілот Олександр мамина, Перемога і Неосипающаяся.
Чорна смородина - зимостійка ягідна культура. У посушливих південних районах ця культура страждає; від жари і сухості повітря, у неї зменшується кількість: м'якоті в ягодах, шкірка стає щільною. У сильну спеку чорна смородина іноді скидає листя. Смородина добре росте і плодоносить при достатньому освітленні. Вологолюбна рослина. Це пояснюється умовами її формування в дикому вигляді по берегах річок, струмків і в болотистих лісах. Висока вимога до вологи пов'язано ще і з тим, що коренева система цієї культури залягає неглибоко. Вимоглива вона і до вологості повітря. Чорна смородина вимоглива до живильних речовин, тому потребує родючого грунту, багатою добривами.
Агротехніка. У дикому вигляді смородина часто росте на заливних ділянках і острівцях річок з наносні грунтами, що містять багато органічних речовин. Легкі грунту без внесення органічних добрив для цієї культури непридатні. Опідзолені, засолені й кислі грунти під чорну смородину відводити не можна. Найбільш сприятливі для неї глинисті грунти, але можна використовувати й інші, якщо вони добре удобрені і зволожені.
Чорну смородину найкраще обробляти на пухких родючих грунтах з оптимальною кислотністю 6-6,5. Вона більше інших ягідних культур реагує на добрива. Підвищення доз азоту збільшує розмір ягід і врожай. При його недоліку листя дрібнішають, зростання пагонів затримується, дрібні листочки на початку серпня набувають червоний відтінок.
Червона смородина (R. Rubrum L.)
Культура червоної смородини в нашій країні розвивалася одночасно з чорною. Спочатку вона була відома як лікарська рослина, але промислового поширення не отримала, так як слабо розмножувалася живцями. Ягоди червоної і білої смородини за біохімічним складом поступаються чорною, але мають деякі особливі якості. Ягоди червоної смородини містять 26-83 мг вітаміну С, белой-34/66 мг на 100 г сировини. Загальна сума Сахаров у різних сортів коливається від 5,3 до 10,9% кислотність складає 1,9-4,2%. У ягодах червоної і білої смородини міститься багато кислоти, тому їх рідко використовують у свіжому вигляді і на варення. Червона смородина може замінити журавлину. З її ягід готують морс, із соку - мармелад, желе і кисіль.
Червона смородина дає більш рясний урожай, ніж чорна. Вона довговічніше, менш вимоглива до умов зростання, стійкіші до шкідників і хвороб.
Червона і біла смородина має 19 видів. Ця культура представляє собою чагарник, рідко вічнозелений, іноді з колючками. Листя дланевідно-лопатеві, зубчасті. Квітки зібрані в кисті, плід - помилкова ягода. Сорти червоної і білої смородини відбулися в основному від трьох видів: смородини звичайної, смородини червоної, смородини скелястій і їх гібридів.
Біологічні особливості. Червона і біла смородина - багаторічний чагарник. Сорти червоної смородини самоплодни, але при перехресному запиленні урожай підвищується. Початок дозрівання в різних сортів менш одностайне, ніж початок цвітіння. Раніше за інших дозрівають Рання солодка й Джонхір ван Тете, потім - Ютербогская, Первісток і Ролан, трохи пізніше - Голландська червона, Ротет і Ровада. Забарвлення плодів-дуже різноманітна. Ягоди можуть бути кремові Зтербогская), рожеві (Рання солодка), червоні раз-відтінків (рондо, Первісток, Голландська червона і р.) І темно-вишневі (Варшевіча).
Червона смородина відноситься до числа найбільш зимостійких ягідних культур. На високу температуру порічки реагує негативно, але краще ніж чорна. Ця культура світлолюбна. Червона смородина є порівняно засухостійкий і помірно вимогливою до вологи культурою. Цьому сприяє потужний розвиток кореневої системи. Добре плодоносить на суглинках, супіщаних і навіть піщаних грунтах.
Агротехніка. Посадка ранньою осінню. Грунт під кущами щорічно восени перекопують, не розбиваючи брил. Добре відгукується на внесення органічних добрив і мікроелементів.
Смородина Золотава (R. Aureum Pursh)
Чагарник 2 м заввишки. Ягоди чорні або коричневі, без запаху. Широко використовується як декоративне, рідше ягідне рослина. Ягоди містять до 8,1% цукрів, 0,9 кислот, віт. С, каротин, пектинові речовини. Вживається у свіжому вигляді, для варений пюре і т.д. У дикому вигляді росте в Північній Америці. У РФ розлучається з 19 ст. майже виключно в декоративних посадках. Є декілька сортів, які відрізняються високою морозостійкість. Більш засухостійкий, ніж червона і чорна смородина. До грунтів не вимоглива, витримує невелике засолення. Плоди дозрівають у середині літа і осипаються.
Список літератури:
1. Глебова Е.И., Даньков В.В., Ягідний сад. Лениздат.: 1990.
2. Рибітскій Н.А., плодових і ягідних сад. Лениздат.: 1960.
3. Віхових В.Н., Губанов Н.А., Культурні рослини СРСР. М.: Думка, 1978.
