Отруйні рослини, рослини, що виробляють і накопичують у процесі життєдіяльності отрути. Викликають отруєння тварин і людини. У світовій флорі відомо більше 10 тис. видів Я. р., Головним чином у тропіках і субтропіках, багато їх і в країнах помірного і холодного клімату; в Російській Федерації близько 400 видів. Я. р. зустрічаються серед грибів, хвощів, плаунів, папоротей, голонасінних і покритонасінних рослин. У країнах помірного клімату найбільш широко вони представлені в сімействі Лютикова, макових, молочайних, ластовневих, кутрових, пасльонових, Ранникові, ароїдних. Багато рослинні отрути в невеликих дозах - цінні лікувальні засоби (морфін, стрихнін, атропін, фізостигмін та ін).
Основні діючі речовини Я. р. - Алкалоїди, глікозиди (у тому числі сапоніни), ефірні олії, органічні кислоти та ін Вони містяться звичайно у всіх частинах рослин, але часто в неоднакових кількостях, і при загальній токсичності всієї рослини одні частини бувають більш отруйні, ніж інші. Наприклад, у віха отруйного, видів аконіта, чемериці особливо отруйно кореневище, у картоплі - квітки, болиголова - плоди, у софори, ляльок, геліотропа - насіння, у наперстянки - листя. Деякі рослинні отрути накопичуються й утворюються тільки в одному органі рослини (наприклад, глікозид амігдалин - в насінні гіркого мигдалю, вишні, сливи). Буває, що деякі частини Я. р. неотруйні (наприклад, бульби картоплі, кровелька насіння Тиса, насіння маку снодійного).
Зміст отруйних речовин в рослинах залежить від умов зростання і фази розвитку рослини. Як правило, Я. р., Що ростуть на півдні, накопичують діючих речовин більше, ніж виростають на С. Одні рослини більш токсичні перед зацвітання, інші - в період цвітіння, третє - при плодоношенні. Найбільш отруйні рослини у свіжому вигляді. При висушуванні, відварювання, силосуванні токсичність може знижуватися, а іноді втрачається зовсім. Однак у більшості Я. р. токсичність зберігається і після переробки, тому домішка їх у фуражі нерідко буває джерелом сильних отруєнь с.-г. тварин (при силосуванні трав з домішкою чемериці алкалоїди з останньої вилуговується, просочують силосну масу і роблять її отруйною). Тварини, як правило, не поїдають Я. р., однак при нестатку кормів і навесні після тривалого стійлово змісту вони з жадобою поїдають свіжу зелень, в тому числі і Я. р. (часті отруєння тварин, перевезених у райони, де зустрічаються незнайомі для них Я. р.).
Рослин, що володіють абсолютною отруйна, в природі, мабуть, не існує. Наприклад, беладона і дурман отруйні для людини, але нешкідливі для гризунів, курей, дроздів та інших птахів, морський цибуля, отруйний для гризунів, нешкідливий для інших тварин, піретрум отруйний для комах, але не шкідливий для хребетних і т. д. Зазвичай отруєння Я. р. відбувається при попаданні рослин через рот, органи дихання (при вдиханні пилоподібних частинок Я. р. або що виділяються ними летючих речовин), а також через шкіру в результаті зіткнення з Я. р., їх соками.
Отруєння людей через дихальні шляхи зазвичай відносять до професійних; спостерігаються у збирачів хмелю, столярів при роботі з деякими видами деревини (наприклад, деревиною бруслини), людей, які мають справу з ліків, рослинами (наприклад, з беладони, секурінегой, лимонником і т. п .). Рідше спостерігаються побутові отруєння летучими речовинами, які виділяються Я. р. Великі букети магнолій, лілій, черемхи, маку, тубероза можуть викликати нездужання, запаморочення, головний біль.
Нерідкі отруєння дітей спокусливими на вигляд отруйними плодами. Отруєння після поїдання Я. р. може проявитися через кілька хвилин, наприклад після вживання хвої Тиса, в інших випадках - через кілька днів і навіть тижнів.
Деякі Я. р. (наприклад, хвойників) можуть бути отруйні лише при тривалому їх вживанні, оскільки діючі початку їх в організмі не руйнуються і не виводяться, а накопичуються. Більшість Я. р. одночасно діють на різні органи, однак якийсь орган або центр зазвичай буває вражений сильніше.
По дії на організм тварин розрізняють Я. р., Що викликають ураження: центральної нервової системи (види аконіта, безвременника, блекоти, болиголова, ветренніци, віха і ін), серця (види конвалії, наперстянки, обвойніка та ін), печінки ( види геліотропа, крестовніка, люпину та ін), одночасно органів дихання і травлення (гірчиця польова, желтушнік левкойний, тріходесма сива) і т. д. У профілактиці отруєнь Я. р. людини важливе значення має санітарний просвіта населення; тварин - знищення Я. р. на пасовищах.
Багато рослинні отрути в невеликих (так званих терапевтичних) дозах застосовуються як лікарські засоби (наприклад, серцеві глікозиди, одержувані з наперстянки і конвалії, атропін - з блекоти). З деяких Я. р. отримують інсектициди (наприклад, піретрум - 113 ромашки далматської).
На території Російської Федерації виростає близько 400 видів отруйних рослин. Багато їстівні рослини при неправильному вживанні здатні викликати отруєння.
Найбільш небезпечні з часто зустрічаються рослин наступні:
Аконіт (борець, блакитний жовтець, Іссик-Кульський корінь). До 1-1,5 м заввишки. Листя пальчастий мягкоопушенние. Квітки жовті або блакитні, зібрані у велику кисть на верхівці стебла. Кореневище клубневидне, стовщене. Отруйно вся рослина, особливо бульби. Ознаки отруєння: рясна слинотеча, блювота, пронос, оніміння губ, мови, шкіри. Печіння і біль у грудях. При важкому отруєнні смерть може наступити протягом 3-4 годин.
Блекота. Стебло прямостоячі, клейкий, опушений, висотою 30-90 см. Квітки великі до 2 см в довжину, брудно-жовтого кольору (у середині лілові) з мережею фіолетових жилок. Листя широкі з великими зубцями, опушені. Плід - коробочка з кришечкою і перегородкою всередині пятізубчатой чашечки. В коробочці містяться дрібні чорні або жовті насіння, схожі на насіння маку. Корінь нагадує петрушку, м'який, соковитий, з кіслосладкім смаком. Запах у рослини неприємний.
Ознаки легкого отруєння (з'являються через 10-20 хвилин): сухість і печіння в роті і горлі, утруднене ковтання. Голос стає хриплим. Зіниці розширені, не реагують на світло. Порушено ближнє бачення. Світлобоязнь. Сухість і почервоніння шкіри. Порушення, іноді марення і галюцинації.
При важких отруєннях повна втрата орієнтації, різке рухове і психічне збудження, іноді судоми. Різке підвищення температури тіла, задишка, пульс неправильний. Можливий смертельний результат від паралічу центру та судинної недостатності.
Белладонна (красавка). Рослина з високим зеленим стеблом. Квіти буро-фіолетові, висять дзвіночками. Плоди - чорні кулясті ягоди, нагадують дрібні вишні, солодкуваті на смак. Ознаки отруєння ті ж, що й біленої.
Белокрильнік болотний. До 30 см заввишки. Листя широкі, серцеподібні з дугоподібними розбіжними жилками. Черешки листя виходять з повзучого товстого кореневища. Квіти та плоди зібрані в довгасто-циліндричний початок, в основі якого знаходиться великий криюче лист зелений зовні, зсередини білий. Плоди яскраво-червоні, тісно скупчені, м'ясисті.
Рослина отруйно у свіжому вигляді. Багате крохмалем кореневище після ретельного кип'ятіння стає їстівним. З прокип'яченого, висушеного кореневища готується борошно.
Болиголов крапчастий (омега плямистий). Висотою до 1,5 м. Стебло у тонких борознах, з синюватим відливом, всередині порожній, у нижній частині з темно-червоними плямами. Листя Трояк-пір'ясті, на довгих черешках (нагадують листя петрушки), при розтиранні їх відчувається різкий запах, що нагадує запах котячої сечі. Плоди дрібні яйцевидно-кулясті, сплюснений з боків. Рослина глузливо, особливо плоди і листя.
Ознаки отруєння: в роті, за грудиною, в подложечной області виникає свербіж, відбувається часткове оніміння шкіри, запаморочення, головний біль, розлади зору і слуху. Розширення зіниць. Блідість особи, слинотеча, блювання. Задишка з утрудненим видихом, прискорене серцебиття, неправильний пульс. Посмикування окремих груп м'язів. Втрата свідомості. Смерть від паралічу дихального центру.
Віх отруйний (цикута). Росте по топки берегах річок, в болотистих місцях, іноді прямо у воді. Стебло прямостоячі, борозенчасте, всередині порожній, зовні червонуватий, висотою до метра. Листя пір'ясто-складні. Квіти дрібні, білі, зібрані у вигляді парасольок. Віх нагадує їстівне рослина дудник, дягель. Відрізняється від них більш дрібним листям, товстим, м'ясистим, всередині порожнистим кореневищем, розділених поперечними перегородками на окремі камери, які наповнені жовтуватим соком. Всі частини віха при розтиранні між пальцями виділяють специфічний неприємний запах. Рослина отруйна в будь-якому вигляді.
Особливо отруйний солодкий стебло і солодкувате, з приємним запахом (що нагадує запах сушених яблук) кореневище.
Ознаки отруєння настають через 1-2 години, нагадують ознаки отруєння болиголова.
Вовче лико (волчеягоднік звичайний, Лавруша). Чагарник зі стовбуром, розгалуженим у верхній частині, з зморшкуватою сірою корою. Листя шкірясті, довгасто-ланцетні, зібрані в пучок. Квіти лілово-рожеві, запашні, що нагадують за зовнішнім виглядом і запахом бузок. Плоди - червоні, соковиті, величиною з горошину, з одного кісточкою всередині. Плоди розташовані тісними купками, мають пекучий сік, котре обпікає рота.
Вся рослина глузливо, особливо плоди (смертельна доза - 3-5 штук) і сухе листя (30 г достатньо для смертельного отруєння коня).
Вороний очей. Прямий стовбур заввишки 30-40 см. На верхівці голого стебла гуртком розташовані чотири листа (рідко буває 3 або 5), а між ними на невисокій квітконіжці, єдиний зеленувато-жовта квітка. З квітки розвивається плід - синювато-чорна блискуча ягода. Отруйно вся рослина, особливо кореневище і ягода.
Ознаки отруєння: нудота, блювання, колікоподібні болі, пронос, судоми, параліч.
Дурман. Велике рослина з прямостоячі, рясно розгалуженим голим стеблом. Квіти великі до 10 см, розташовані поодинці в пазухах листя. Плід - велика, до 4-5 см в діаметрі коробочка, що були засаджені зовні зеленуватими шипами. Отруйно всю рослину. Ознаки отруєння, що і біленої.
Паслен солодко-гіркий. Повзучий напівчагарник із стеблами до 2 м завдовжки, піднімається по сусідніх рослинам на значну висоту. У основи стебла дерев'янисті. Квіти лілові, нагадують квіти картоплі, але більш дрібні. Плоди - яскраво-червоні блискучі ягоди подовженої форми, солодкі на смак. Листя і молоді пагони часто бувають забарвлені у фіолетовий колір. Вся рослина глузливо, особливо ягоди і коріння. Паслен може викликати висипання і запалення шкіри.
Бліда поганка. Капелюшок гриба блідо-зеленувата, іноді чисто біла, напівкуляста або плоска з білими пластинами. Тонка ніжка біля основи має клубневидне потовщення з тонким білуватим кільцем. Гриб при розтиранні між пальцями видає неприємний запах.
Ознаки отруєння: через 1-4 години після вживання слабкість, нудота, можливий пронос. Через 6-10 і більше годин колікоподібні сильні болі в животі, безперервна блювота, сильний понос з кров'ю, губи, щоки, нігті синіють, почуття повної знемоги, зменшення кількості відокремлюваної сечі. Можливі судоми в литкових м'язах. Смертність при отруєнні блідою поганкою досягає 50 відсотків. Перша допомога: промивання шлунка, сольове проносне (20-30 г).
Мухомор червоний. Капелюшок червона, вкрита білими плямами - лусочками. Ознаки отруєння: через 1-2 години підвищується потовиділення, слинотеча, потім нудота, блювота, біль у животі, пронос, запаморочення, різке звуження зіниць. У важких випадках з'являються задишка, уражень пульсу, можливі судоми, марення, галлюцінаціі.Первая допомогу як і при отруєнні блідою поганкою.

Отруєння отруйними рослинами
Блекота чорна, дурман, беладона належать до одного сімейства пасльонових. Отруйні початком в цих рослинах вважається атропін і скополамин, які блокують парасимпатичні нерви. Отруйні вважається вся рослина. Отруєння біленої можливе або при вживанні молодих солодких паростків (квітень-травень), або при поїданні насіння. Отруєння красавка частіше за все пов'язане з вживанням ягід, схожих на дику вишню. Отруєння дурманом також буває при поїданні насіння.
Симптоми. При легкому отруєнні з'являються сухість у роті, розлад мови і ковтання, розширення зіниць і порушення ближнього бачення, світлобоязнь, сухість і почервоніння шкірних покривів, збудження, іноді марення і галюцинації, тахікардія. При важких отруєннях повна втрата орієнтації, різке рухове і психічне збудження, іноді судоми з наступною втратою свідомості і розвитком коматозного стану. Різке підвищення температури тіла, ціаноз (посиніння) слизових оболонок, задишка з появою періодичного дихання типу Чейн-Стокса, пульс неправильний, слабкий, падіння артеріального тиску. Смерть настає при явищах паралічу дихального центру та судинної недостатності. Специфічним ускладненням отруєнь
атропіном є трофічні порушення - значні набряки підшкірної клітковини особи, в області передпліччя і гомілок.
Перша допомога. 1. Промивання шлунку з наступним введенням через зонд 200 мл вазелінової масла або 200 мл 0,2-0,5% розчину таніну. Для зняття гострого психозу - аміназін внутрішньом'язово. При високій температурі тіла-холод на голову, обгортання вологими простирадлами. З більш специфічних засобів - введення 1-2 мл 0,05% розчину прозерину під шкіру.
Кісточкові садові рослини. До них відносяться кісточки абрикоса, мигдалю, персика, вишні, сливи, що містять глікозид амігдалин, здатний в кишечнику виділяти синильну кислоту (ціаністий водень). Отруєння можливе або при поїданні великої кількості насіння, що містяться в кісточках, або при вживанні приготованих на них спиртних напоїв. Діти більш чутливі до дії синильної кислоти, ніж дорослі. Цукор послаблює дію отрути.
Симптоми: утруднене, уповільнене дихання. Запах гіркого мигдалю з рота. Дряпання в горлі, горе в грудях. Запаморочення, судоми, втрата свідомості. Слизові оболонки і шкіра яркокрасние. При сильному отруєнні раптова смерть. При дії менших доз виникає різкий головний біль, нудота, блювота, біль у животі (особливо при отруєнні ціаністим калієм, що володіє припалюючу дією на слизові оболонки). Відзначається наростання загальної слабкості, виражена задишка, серцебиття, психомоторне збудження, судоми, втрата свідомості. Смерть може настати через кілька годин при явищах гострої серцево-судинної недостатності і зупинки дихання.
Перша допомога: потерпілому дають вдихати амілнітріт з ампули на ватці кожні 2-3 хвилини. Внутрішньовенно (терміново!) Вводять 10 мл 2% розчину нітриту натрію, потім 50 мл 1% розчину метиленового синього на 25% розчині глюкози і 30-50 мл 30% розчину тіосульфату натрію. Через годину іпфузію повторюють. При потраплянні отрути всередину - рясне промивання шлунку 0,1% розчином перманганату калію або 2% розчином перекису водню, або 2% розчином питної соди, або 5% розчином тіосульфату натрію. Сольове проносне, рясне тепле солодке питво, блювотні засоби. Описана вище антідотная терапія, симптоматичне лікування.
Віх отруйний (цикута), болиголов (омега плямистий) дуже схожі один на одного, ростуть у вологих місцях біля води повсюдно, нерідко їх плутають навіть фахівці. Віх отруйний містить в кореневищах смолоподобное речовина цікутоксін. Отруєння випадкові, частіше бувають у дітей.
Симптоми: через кілька хвилин починається блювота, слинотеча, кольки в животі. Потім з'являється запаморочення, хитка хода, піна з рота. Зіниці розширені, судоми змінюються паралічем та смертю.
Лікування чисто симптоматичне - промивання шлунка з введенням через зонд сульфату натрію (20-30 г) в полустакане води і 200 мл вазелінової масла, для купірування судом - 1 г хлоралгідрату в клізмі зі слизом або 5-10 мл 5% розчину барбаміл внутрішньом'язово. Через судом застосування апалептіков небажано, при порушенні дихання застосовують штучне дихання. Для стимуляції серцевої діяльності - строфаптін або аналогічні препарати.
Болиголов. Отруєння настає при використанні помилково замість листя петрушки або хрону, а також при використанні його плодів замість плодів анісу.
Симптоми: слинотеча, нудота, блювота, пронос. Зіниці розширені, температура тіла знижена, кінцівки холодні,обездвіжепи, утруднене дихання.
Лікування. Промивання шлунка, солоне проносне, вазелінове масло через зонд. Основна увага - боротьба з порушенням дихання: вдихання кисню, апалептікі у звичайних дозах. При зупинці дихання - штучне, для прискореного виведення отрути - осмотичні діуретики, фуросемід.
Борець (аконіт). Отруєння можливе при самолікуванні, при випадковому вживанні замість хрону або селери, а також при спробі самогубства.
Симптоми: відчуття печіння в роті, слинотеча, нудота, блювота, пронос. Швидко приєднуються оніміння й неприємні відчуття в мові, обличчі, пальцях, головний біль, слабкість. Слух і зір порушені. Втрата свідомості і судоми. Смерть від паралічу серця і дихання.
Лікування. Промивання жулудка з 0,5% таніну, сольове проносне, танін. Обов'язковий постільний режим, согреванпе хворого. Для запобігання серцевої слабкості, атропін у звичайних дозах, апалептікн, міцний чай або каву. Протисудомний лікування.
Вовче лико (Дафна) - зустрічається повсюдно. Причиною отруєння служать його яскраво-червоні ягоди або кора гілок, які обривають ради красивих, що нагадують бузок, квітів.
Симптоми, лікування. При попаданні на шкіру соку рослини виникають явища подразнення: біль, почервоніння, набряк, потім бульбашки і виразки. Лікування проводиться як при опіках: змазування розчином дікаіпа (слизових оболонок), пов'язки з ліпіментом синтоміцин, левоміцетіпа або стрептоциду, мазь Вишневського.
При отруєнні ягодами або соком - відчуття печіння в роті і горлі, утруднення ковтання, слинотеча, біль у шлунку, пронос, блювання. Кров у сечі. Смерть може наступити від зупинки серця.
Лікування - симптоматичне; Промивання шлунку з наступним введенням вазелінової олії. Послаблюючі протипоказані. Терапія спрямована на ліквідацію подразнення слизових оболонок травного тракту (лід шматочками всередину, змазування слизових дікаіпом, анестезин - всередину), боротьба з гострою серцевою недостатністю (строфантин та ін зведені препарати).
Акація жовта (рокитник, золотий дощ) і мишатнік (термопсис) містять алкалоїд цітізін. Отруєння можливе при поїданні плодів акації (боби стручків) і випадкової передозуванні настоїв трави термопсиса, що вживається проти кашлю.
Симптоми: нудота, блювання, запаморочення, слабкість, холодний піт. Слизові оболонки бліді, потім синюшні. У розпал отруєння буває пронос. При тяжкому отруєнні - затьмарення свідомості, збудження, галюцинації, судоми. Смерть настає від зупинки дихання або від серцевої слабкості.
Перша допомога. Промивання шлунка через зонд, сольове проносне, танін через зонд. Боротьба з судомами - хлоралгідрат в клізмі, барбаміл внутрішньом'язово, з порушенням - аміназіп внутрішньом'язово, з серцевою слабкістю - строфантіп. На початку отруєння буває корисним атропін (по 1-3 мл 0,1% розчину під шкіру).
Ріжки пурпурові (маткові ріжки). Містить алкалоїди-ергометрин, ерготоксін, а також ацетилхолін, гістамін та ін Смертельна: доза близько 5 р.
Симптоми. Диспептичні розлади (блювота, біль у животі, пронос, спрага), запаморочення, розширення зіниць, дезорієнтація. Може бути деліріозних синдром, маточне кровотеча. При вагітності можливий аборт. При важких отруєннях - судоми, гостра серцево-судинна недостатність. Після
отруєння - тривалі неврологічні порушення, ендартеріїт, трофічні виразки, порушення кровопостачання кінцівок.
Лікування. Промивання шлунка, сольове проносне. Седативну терапію: аміназін (2 мл 1,5% розчину), димедрол (2 мл 1% розчину) внутрішньом'язово. Вдихання амілнітріта, 5% розчин глюкози, хлорид натрію (до 3000 мл ізотонічного розчину) підшкірно, лазикс - 40 мл впугрімишечно. Водна навантаження. Серцево-судинні засоби. Лікування гострої серцево-судинної недостатності.
Цітварное насіння. Токсична доза: 15-20 р.
Симптоми. При надходженні всередину великих доз препаратів з'являються диспепсичні розлади - нудота, блювота, біль у животі, пронос. Можлива ксантопсія (бачення у жовтому кольорі, сеча пофарбована в жовто-червоний колір). При важких отруєннях розвиваються судоми, втрата свідомості, колапс, можливе ураження нирок за типом токсичної некронефроза.
Лікування. Промивання шлунка, сольове проносне. Форсований діурез (алкалінізація сечі). При судомах - 3 мл 10% розчину барбаміл у вену або хлоралгідрату в клізмі. Глюконат кальцію (10 мл 10% розчину) внутрішньом'язово. Вітамінотерапія: 5% розчин вітаміну B1 - 2 мл. Лікування серцево-судинної недостатності.
Чемериця - трав'яниста рослина. У кореневище його міститься алкалоідвератрін. Смертельна доза його: близько 0,02 м.
Симптоми. Часто єдиною ознакою отруєння є диспепсичні розлади (нудота, блювота, рідкий стілець) і різке уповільнення пульсу з падінням артеріального тиску.
Перша допомога аналогічна попереднім отруєнь. Специфічне лікування - 0,1% розчин атропіну до 2 мл підшкірно, серцево-судинні засоби.