Сільське господарство Німеччини

Реферат

Підготував Максим Барінов, 11С

Обсяг сільськогосподарського виробництва в ФРН склав у 1995 1,5% від валового внутрішнього продукту (ВВП) країни. У 1996 країна імпортувала сільськогосподарських продуктів приблизно на 68 млрд. марок (10,6% від усього імпорту), експорт склав 39,5 млрд. марок (5,4% від усього експорту).

ФРН - країна переважно дрібних сімейних ферм. При цьому процес постійного укрупнення господарств зменшив їх кількість з 1949 більш ніж у 2 рази. Тільки в 1996-1997 кількість аграрних господарств з корисною площею понад 1 га зменшилася на 3% і склало близько 494 тис. У період 1994-1997 частка земельних ділянок сільськогосподарських підприємств, що перевищують 50 га, зросла з 11,9 до 14,3%. За 1996-1997 середній розмір господарств збільшився на 0,7% до 23,6 га. Більше великі за розмірами господарства розташовуються в основному в Шлезвіг-Гольштейн та на сході Нижньої Саксонії. Невеликі ферми переважають в Центральній і Південній Німеччині. Одночасно відбулося різке скорочення числа зайнятих у сільському господарстві, з 24% від загальної чисельності самодіяльного населення в 1950 до 2,4% в 1997. Значна частина зайнятих на дрібних фермах представлена сезонними робітниками та іншими категоріями тимчасово зайнятих працівників, що мають основний джерело доходу в інших секторах господарства.

У колишній НДР після об'єднання Німеччини спостерігалася протилежна тенденція. Після Другої світової війни багато хто з великих юнкерських маєтків були експропрійовані і стали державними підприємствами. У період між 1952 і 1960 фактично всі дрібні селянські господарства в НДР були об'єднані у великі кооперативи. До середині 1980-х років середня площа господарств, що виробляють землеробську продукцію, складала 4570 га. До кінця існування НДР зростало усвідомлення того, що розподіл господарств на землеробські кооперативи і розвивалися на індустріальній основі тваринницькі підприємства викликало негативні екологічні та економічні наслідки. Доцільним стало розукрупнення великих східнонімецькі кооперативів на значно менші за розміром індивідуальні чи колективні господарства. Якщо в 1991 земельні ділянки сільськогосподарських підприємств мали площу в середньому 285 га, то до 1997 ця величина зменшилася до 178,1. Число осіб, які постійно зайнятих у сільському господарстві на території колишньої НДР, знизилося на 74% за 4 роки, що минули після об'єднання.

У районах з високим природною родючістю грунтів головними культурами є пшениця, ячмінь, кукурудза і цукровий буряк. Бідніші грунту Північнонімецької низовини і середньовисотних гір традиційно використовуються під посіви жита, вівса, картоплі та природні кормові культури. Технологічний прогрес істотно змінив традиційний характер німецького сільського господарства. В даний час т.зв. легкі грунту цінуються більше, зважаючи на їх придатності до машинної обробці, з використанням штучних добрив; наприклад, кукурудза тепер широко обробляється і на Північно-німецькій низовині, де вона витісняє картоплю. Двома найбільш поширеними формами землекористування в сільському господарстві є вирощування зернових і випас худоби; обидва напрямки важливі в тому числі і як джерела кормів для тваринництва.

У Західній Німеччині молочне виробництво тривалий час концентрувалася в районах з помірним кліматом, перш за все на північних прибережних низовинах, а також у передгір'ях Альп. Але до кінця 20 ст. розміщення молочного господарства ФРН стало значно більш рівномірним, з повсюдним переважанням дрібних сімейних ферм. З-за досить холодної зими поширене стійлове утримання худоби. Бройлерні виробництво, виробництво яєць, телятини, а також свинарство як у Західної, так і в Східній Німеччині концентруються у великих тваринницьких господарствах, розміщення яких мало залежить від природних, зокрема грунтових, факторів.

Теплий клімат річкових долин, міжгірських улоговин і низовин південно-західній Німеччині сприяє вирощуванню таких культур, як тютюн і овочі; останні вирощують також у зоні пріельбскіх маршів нижче Гамбурга і в районі Шпревальда на південь від Берліна. Фруктові насадження особливо характерні для гірських схилів Південній Німеччині, низин Ельби під Гамбургом, району Хафельскіх озер близько Потсдама і околиць Галле. Виноградники розташовані в основному в долинах Рейну, Мозеля та інших річок південної Німеччини, а також в долині Ельби під Дрезденом.

За обсягом сільськогосподарського виробництва, виробництва зерна і продукції тваринництва Німеччина поступається лише Франції, а з виробництва молока займає перше місце в рамках ЄС. У 1997 сільськогосподарської та тваринницької продукції було вироблено на 64,3 млрд. німецьких марок (із них вартість продукції рослинництва склала 40%, в т.ч. виробничого зерна - 11%). Ефективність сільськогосподарського виробництва в Німеччині істотно вище середнього рівня по ЄС. Наприклад, у 1996 врожай ( центнерах/га) жита склав 52,1, ячменю 54,7, м'якої пшениці 73,0, твердої пшениці 58,4, картоплі 389. Відповідна середня врожайність по ЄС становила 43,9; 47,0; 66,9; 27,4 і 334. Разом з тим ФРН відстає по середній врожайності кукурудзи та цукрових буряків. Сільське господарство ФРН високомеханізоване (у 1996 використовувалося 1 216 тис. тракторів при тому, що кількість зайнятих у сільському господарстві складало 930 тис. чоловік).